טכנולוגיה דיגיטלית משנה את אופן גידול המלונים בחאן הואה

בשנים האחרונות, החקלאות הוייטנאמית חוותה טרנספורמציה משמעותית הודות ליישום טכנולוגיה דיגיטלית. בחאן הואה, שדות מלון שנפגעו בעבר מחום עז, בצורת ומזיקים הופכים כעת ל"גנים חכמים", שבהם חקלאים יכולים לנטר, לשלוט ולמטב כל שלב בייצור ישירות מהטלפונים שלהם.

השילוב של חממות, מערכות השקיה בטפטוף, חיישנים ותוכנות ניהול פתח כיוון חדש לייצור מלון מתקדם, תוך שיפור הפרודוקטיביות, האיכות וערך המוצר.

בעבר, גידול מלון בחאן הואה התמודד עם קשיים רבים. מזג אוויר קשה, אור שמש עז, גשם ממושך או בצורת - כל אלה השפיעו על היבול ואיכות הפרי. החקלאים גידלו בעיקר על פי ניסיון מסורתי, השקו ידנית, פיזרו דשנים על סמך אינטואיציה והתמודדו עם מזיקים ומחלות בלתי נשלטים. גורמים לא ודאיים אלה הפכו את הייצור למקוטע, לא יציב וקשה לעמוד בדרישות היצוא.

מודל מלון להכנסה גבוהה.

דברים החלו להשתנות כאשר נבדקו דגמי חממות מתקדמים. מרכז ההרחבה החקלאי חאן הואה הדריך חקלאים ליישם נהלי VietGAP עבור מלונים, לבנות חממות מחומרים איכותיים, דלתות אוורור, שמשיות, מערכות השקיה בטפטוף ומגשי אדמה. וחשוב מכך, חיישנים מודדים טמפרטורה, לחות קרקע, לחות אוויר, אור ותוכנות ניהול כדי לסייע בשליטה מדויקת על תנאי הגידול של הצמחים. המערכת מתאימה אוטומטית את ההשקיה, הדישון, פתיחת דלתות אוורור או הפעלת מאווררים, ועוזרת לצמחים לגדול ביציבות גם כאשר מזג האוויר בחוץ משתנה מאוד. הודות לכך, חקלאים כבר לא צריכים להיות בתפקיד 24/7, אלא עדיין יכולים "לפקח על הגינה" מרחוק.

יעילותה של הטכנולוגיה הדיגיטלית בגידול מלונים בחאן הואה ברורה מאוד. משק בית מגדל מלונים בחממה של 1,000 מ"ר, מיישם מערכת השקיה בטפטוף, משתמש במצע מעורבב עם אדמת סחף, ורמיקומפוסט וכבול, ומשיג יבול של כמעט 4 טון ליבול. עם מחיר מכירה דרגה 1 של כ-35,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי עלויות, הרווח מגיע ליותר מ-40 מיליון דונג וייט לגידול, פי 1.5-2 גבוה יותר מהשיטה המסורתית. במקביל, עלויות העבודה מופחתות בכ-30%, הפרי אחיד, יפהפה ומועט מזיקים. יתר על כן, הודות לבקרת תשומות קפדנית, המלונים עומדים בתקני בטיחות המזון, עונים על צרכי הצריכה המקומית ומטרתם לייצוא.

לא רק טכנולוגיה, גם טרנספורמציה דיגיטלית משנה את החשיבה בתחום הייצור. בעבר, חקלאים הסתמכו על ניסיון. כיום הם הופכים למנהלי נתונים, עוקבים אחר יומני גידול, מקבלים החלטות על סמך פרמטרים בפועל, מייעלים כל שלב, החל מזרעים, אדמה, השקיה, הזנה ועד קציר ואריזה. במקום לבצע רק גידול אחד בשנה, הם מתכננים 3-4 גידולים, מחשבים עלויות, רווחים וסיכונים לפני השתילה, משפרים את היעילות ומפחיתים הפסדים.

בנוסף ליתרונות הכלכליים , טכנולוגיה דיגיטלית מסייעת גם בחיסכון במשאבים, בהפחתת השימוש במים, דשנים וחומרי הדברה. רישום ואחסון של מידע ייצור מאפשרים עקיבות, בניית מותג של מוצרים חקלאיים "נקיים", ועמידה בסטנדרטים הגבוהים של השוק המודרני. גני המלונים בחאן הואה הם לא רק תמונות יפות, אלא גם הוכחה חיה לחקלאות חכמה, מקצועית ובת קיימא.

עם זאת, עדיין קיימים אתגרים רבים לפיתוח נרחב ובר-קיימא של מודל מלון מתקדם. עלויות ההשקעה הראשוניות עבור חממות, מערכות השקיה, חיישנים ותוכנות ניהול אינן קטנות, מה שמהווה מכשול עבור חקלאים קטנים רבים. הפעלת הטכנולוגיה דורשת מיומנויות, ידע טכני ויכולת לעמוד בתהליך. יתר על כן, יש צורך לבנות שרשרת מהייצור ועד לעיבוד, הפצה וצריכה, תוך הבטחת שוק יציב ויעילות לטווח ארוך. שינויי אקלים ומזג אוויר קיצוני הם גם גורמים שיש לקחת בחשבון בתכנון ותפעול של חממות.

סיפורם של מלוני חאן הואה מוכיח שטכנולוגיה דיגיטלית, כאשר מיושמת כראוי, יכולה לשנות באופן מהותי את אופן ייצור החקלאים. הטכנולוגיה לא רק מגבירה את הפרודוקטיביות והרווחים, אלא גם מסייעת בעיצוב חשיבה מודרנית של ייצור, בקרת איכות, בניית מותגים ושיפור התחרותיות. חשוב ליישם את הטכנולוגיה בצורה מתוכננת ומעשית, בשילוב עם הכשרה, תמיכה טכנית ושווקים. באותו זמן, חקלאות דיגיטלית לא רק תהיה סיסמה, אלא באמת תהפוך לכוח מניע לפיתוח בר-קיימא, ותפתח כיוון חדש לייצור מלונים מתקדמים ולחקלאות וייטנאמית בכלל.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/cong-nghe-so-thay-doi-cach-trong-dua-luoi-tai-khanh-hoa-197251130212856217.htm