אישה בת 101 וסוד שימור "התה הטוב בעולם" שנמכר היטב כבר מאתיים שנה

תהליך הפקת אורז לוטוס נחשב לשלב הקשה ביותר בהכנת תה לוטוס, הדורש מהאומן להיות מהיר ומיומן כדי שגרגרי האורז לא יישברו, יאבדו את הארומה שלהם ויפחיתו את איכות המוצר. תהליך זה עדיין נעשה בקפידה על ידי האומן הוותיק. (צילום: חאן הואה / VNA)

ידיו הבלויות של מר דן עדיין מבצעות בקפידה את שלבי מלאכת ריח תה הלוטוס המסורתית מדי יום. (צילום: חאן הואה/VNA)

Nguyen Thi Dan, אומן תה לוטוס בן מאה שנה בקוואנג בה, טיי הו, האנוי . (צילום: Khanh Hoa/VNA)

תה הלוטוס של אגם מערב, המכונה "התה הטוב בעולם", הוא התמחות במטבח של האנוי, המושרה בפרחי לוטוס של באך דיאפ של אגם מערב. הוא נחשב לנדיר מזה זמן רב, משום שמדובר בסוג של תה המוכן בקפידה ובתחכום רב, החל מבחירת חומרי הגלם ועד לייצור. (צילום: חאן הואה/VNA)

כמעט שמונה עשורים חלפו, ומשפחתו של מר דן עדיין מכינה תה לוטוס בשיטה העתיקה, ומייצרת תה לוטוס כולו בעבודת יד, ללא עזרת מכונות, וללא הוספת חומרי טעם אחרים מלבד ניחוח הלוטוס הטבעי. (צילום: חאן הואה/VNA)

מלאכת בישום תה הלוטוס המסורתית מתבצעת בעבודת יד על ידי משפחתו של מר דן ועוברת מדור לדור. (צילום: חאן הואה/VNA)

מלאכת בישום תה הלוטוס המסורתית מתבצעת בעבודת יד על ידי משפחתו של מר דן ועוברת מדור לדור. (צילום: חאן הואה/VNA)

כיום, אריזות תה לוטוס של אגם ווסט הנושאות את שם המותג 'תה הלוטוס של גברת דן' הפכו למפורסמות בקרב חובבי תה. (צילום: חאן הואה/VNA)

מקור: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm