דק לק: פיתוח ושיפור איכות מוצרי OCOP

לאחר 6 שנים של יישום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), במחוז דאק לק יש כיום 250 מוצרים שהוכרו כבעלי דירוג OCOP של 3-4 כוכבים. בנוסף לקידום ופרסום צריכה, הנושאים מתמקדים גם בהשקעה בשדרוג מוצרי OCOP כדי לענות על הביקוש הגובר של הצרכנים.

במטרה לתמוך בפיתוח בר-קיימא ולשפר את ערך מוצרי OCOP , לאחרונה, כל הרמות והמגזרים בדאק לק יישמו פתרונות רבים לתמיכה בגופי OCOP בפיתוח מותג וצריכת מוצרים.

לצד זאת, יישובים במחוז מבצעים ארגון מחדש של אזורי ייצור, מחדשים ארגונים, מקדמים הקמת קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים, עורכים חקירות וסקרים על ייצור וצריכה של מוצרי OCOP, ובכך משפרים את איכותם וערכם של מוצרים אלה. בנוסף, המחוז מכוון מגזרים ויישובים לתמוך ולהדריך באופן פעיל יזמים וקואופרטיבים לקידום קידום סחר וטרנספורמציה דיגיטלית.

עובדי חברת Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (מחוז קרונג נאנג, דאק לק) מבצעים את תהליך ייצור אגוזי המקדמיה. זהו גם אחד ממוצרי 5 הכוכבים הפוטנציאליים של מחוז דאק לק.

עם פוטנציאל חקלאי , קפה הוא הגידול העיקרי במחוז דאק לק, עם שטח של מעל 210,000 דונם, ותפוקה שנתית המגיעה ליותר מ-550,000 טון. עד כה, קפה הוא המוצר שנבחר להשתתף בתוכנית OCOP, עם 62 מוצרים רבים יותר מ-46 גופים שהשיגו הסמכת OCOP של 3 עד 4 כוכבים ברמה המחוזית. מוצרים אופייניים כוללים: קפה רובוסטה טחון של חברת Ede Coffee Company Limited, פולי קפה קלויים טהורים Ea Tu של הקואופרטיב החקלאי Cong Bang Ea Tu, קפה זבד Kien Cuong של הקואופרטיב החקלאי Kien Cuong One Member Cooperative, קפה רובוסטה מעובד רטוב של הקואופרטיב החקלאי Cong Bang Ea Kiet, פולי קפה קלויים Trung Hoa של חברת Trung Hoa Timber Coffee Manufacturing Joint Stock Production... ההכרה כעומדים בתקני OCOP היא אבן דרך עבור גופים להקדיש תשומת לב רבה יותר לתהליך, החל מזריעה, טיפול, קציר ועיבוד תוצרת חקלאית מקומית; שדרוג מתמיד, פיתוח מוצרים, קידום סחר ופרסום מוצרים בשווקים מקומיים ובינלאומיים. דוגמה אופיינית לכך היא הקואופרטיב החקלאי Ea Wy (מחוז Ea H'leo), המנצל את נקודות החוזק של תוצרת חקלאית מקומית, קואופרטיב משלב השתילה לעיבוד וצריכה של מוצרי קפה ופלפל, עם שטח חומרי גלם של יותר מ-200 דונם. בהשתתפות בשרשרת, החקלאים מקבלים תמיכה בחומרים, דשנים ומערכות השקיה חוסכות מים. כל חברי הקואופרטיב מעבדים בהתאם לתקני VietGAP. כדי להגדיל את ערך המוצרים ואת מחיר המכירה של תוצרת חקלאית עבור החקלאים, הקואופרטיב מארגן עיבוד עמוק כדי לספק לשוק מוצרי קפה ופלפל סטנדרטיים. שיפור איכות המוצר יחד עם שיפור העיצובים והשקעה במערכות ציוד לייצור, עד כה מוצרי הקפה והפלפל הטחונים של הקואופרטיב השיגו דירוג OCOP של 3 כוכבים. זה יהיה תנאי נוח לקואופרטיב לפתח ולסחור טוב יותר במוצריו בשוק.

מוצרי Dak Lak OCOP מאשררים בהדרגה את המותג שלהם בשוק.

בעת קבלת הסמכת OCOP, המוצרים צריכים להיות שלמים יותר מבחינת תיוג, תוך מתן תשומת לב לאיכות, בטיחות מזון, בקרת קוד, ברקודים, עקיבות... על בסיס זה, יש ליצור מסדרון משפטי עבור ישויות המשתתפות בשרשראות ערך וסופרמרקטים כדי לזכות באמון הלקוחות, לתרום להרחבת שוק הצרכנים, להגדיל את ההכנסות ולהבטיח פיתוח בר-קיימא. לדוגמה, מתקן ייצור המזון לאם נגוק הוי (קומונה של אאה בר, מחוז בואון דון) בנה בהצלחה 4 מוצרים העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים, כולל: חלזונות צינור במבוק, חלזונות ספרינג רולס, חלזונות עטופים בעלי לולו וחלזונות למון גראס. המתקן מתמקד בשיפור האיכות, השקעה בעיצוב ובאריזה כדי לשמור על המוניטין ולהרחיב את השוק. בנוסף להשתתפות פעילה בירידי סחר לקידום והכנסת מוצרים, היחידה מקדמת גם פעילויות מסחר באתרי רשתות חברתיות כמו Zalo, פייסבוק, TikTok... "על ידי השתתפות בתוכנית OCOP, אנו רוצים לאשר את האיכות והמותג וכן להרחיב את התפוקה של המוצר. OCOP היא תוכנית של מוצרים אופייניים בכל יישוב. המוצרים עשויים מחומרים מקומיים ומיוצרים על ידי אנשים מקומיים, וזהו יתרון ליחידות המשתתפות בתוכנית OCOP. אנו גם מקבלים ייעוץ ונתמכות בשינוי האריזות בהתאם וליצירת תנאים להשתתפות בירידי סחר כדי להרחיב את השוק", שיתף מר נגוין ואן לאם, הבעלים של מתקן ייצור המזון לאם נגוק הוי.

מוצרי OCOP מחלזונות תפוחים ממתקן ייצור המזון לאם נגוק הוי (קומונת אאה בר, מחוז בואון דון, דאק לק).

על פי הערכת משרד התוכנית הלאומית לפיתוח כפרי חדש במחוז דאק לק, מוצרי OCOP במחוז מגוונים מאוד. הנושאים התמקדו בהשקעה בייצור, עיבוד, שיפור איכות ועיצוב כדי לגשת לשווקים מקומיים וזרים. בנוסף, הממשל המקומי מקדיש תשומת לב גם לתמיכה בנושאים בבדיקות, אריזה, תיוג, ובמיוחד קידום פעילויות קידום סחר, קידום מוצרים כדי לתרום לקידום ייצור וצריכה של מוצרים חקלאיים אופייניים באזורים כפריים בכיוון בר-קיימא. התוכנית קידמה חוזק פנימי, הגבירה את הערך, העלתה את המודעות ושינתה את החשיבה של נושאים, פקידים, סוכנויות ניהול מדינה וצרכנים לגבי איכות ומותג מוצרי OCOP. במקביל, היא מסייעת להגשמת מטרת תוכנית OCOP כתוכנית לפיתוח כלכלי באזורים כפריים, תוך התמקדות בפיתוח מוצרים חקלאיים, לא חקלאיים ומוצרים שירותים בעלי יתרונות בכל יישוב ליצירת ערך מוסף גבוה, על מנת להגדיל את ההכנסה לאנשים. ובכך, תורמת להמשך הרה-ארגון של המגזר החקלאי הקשור לפיתוח תעשייה בקנה מידה קטן, מקצועות, שירותים ותיירות כפרית; קידום פיתוח בר-קיימא של הכלכלה הכפרית, תרומה לבניית אזורים כפריים חדשים לעומק, ביעילות ובת-קיימא.

חברת Thanh Dong Green Food Joint Stock Company משקיעה במכונות כדי לסגור את קו הייצור, ובכך לשפר את איכות מוצרי OCOP מגידול פטריות.

בפרובינציה יש כיום 250 מוצרי OCOP (3 מוצרים בעלי פוטנציאל של 5 כוכבים, 42 מוצרים בעלי 4 כוכבים ו-205 מוצרים בעלי 3 כוכבים). לכל מוצרי 4 הכוכבים יש פוטנציאל לשיפור וסטנדרטיזציה מבחינת קריטריונים כדי לשדרג את איכותם לסטנדרטים של 5 כוכבים (ברמה ארצית) ולאפשר כניסה לשוק הבינלאומי. מוצרי OCOP רבים של Dak Lak אישרו את ערכם ואת המותג שלהם בשווקים מקומיים וזרים, כגון: אבקת קקאו 3in1 של חברת Nam Truong Son Cacao Company Limited, אבקת קפה רובוסטה של ​​חברת Ede Coffee Company Limited, אגוזי מקדמיה איכותיים של Dak Lak של חברת Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, פולי קפה קלויים טהורים של Ea Tu של חברת Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, יין Y Mien של משק הבית העסקי Y Mien, דוריאן מיובש בהקפאה של חברת CBNS Freeze No. 1 Joint Stock Company, אורז שחור אורגני של חברת N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... מקור: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm