דק לק משיק את "חודש הפעולה למען בטיחות מזון" בשנת 2025

[מודעה_1]

בבוקר ה-15 באפריל, קיים משרד הבריאות של דאק לק כנס לפריסת "חודש הפעולה לבטיחות מזון" בשנת 2025.

בכנס נכחו סגן יו"ר ועדת העם המחוזית נגוין ת'יאן ואן; מנהל מכון ההיגיינה והאפידמיולוגיה של הרמות המרכזיות וין צ'ין צ'יאן; מנהל משרד הבריאות ניי פי לה ונציגים של מחלקות, סניפים ורשויות מקומיות רלוונטיות.

נציגים המשתתפים בכנס.

הדו"ח בכנס קבע כי בשנת 2024, בכל המחוז היו 5 מקרים של הרעלת מזון, כאשר 46 אנשים נדבקו ואושפזו, ו-1 מתו (עקב אכילת בשר קרפדה). רשויות המחוז בדקו 10,835 בתי עסק, גילו 793 בתי עסק המפרים את כללי בטיחות המזון, ובכך הטילו סנקציות על 225 בתי עסק וקנס של כמעט מיליארד וונד.

בנוסף לתוצאות שהושגו, אבטחת בטיחות המזון ניצבת כיום בפני אתגרים עצומים כגון שאריות כימיות במוצרי מזון; תנאי היגיינה ובטיחות מזון במתקני עיבוד; קשיים בשליטה על מזון מזויף, באיכות ירודה ומוברח בשוק... לכן, אבטחת בטיחות מזון היא פעילות שיש לשים לב אליה וליישם באופן קבוע ומתמשך.

מנהלת משרד הבריאות, ניי פי לה, דיברה בכנס.

"חודש הפעולה למען בטיחות מזון" לשנת 2025 תחת הכותרת "הבטחת בטיחות מזון, תוך התמקדות בבטיחות מזון במטבחים משותפים, שירותי קייטרינג ואוכל רחוב" ייושם בין ה-15 באפריל ל-15 במאי 2025 ברחבי הפרובינציה במטרה להפיץ, לחנך , להעלות את המודעות, לזהות את תחומי האחריות והפעולות של ועדות המפלגה, ארגוני המפלגה, קאדרים, חברי מפלגה ואנשים פרטיים בהבטחת ביטחון ובטיחות תזונתית; לקדם את תפקידם ואחריותם של ארגונים, יחידים ומפעלים באכיפת חוקי בטיחות מזון; ליידע באופן מיידי על שרשראות ערך חקלאיות ומזון בטוחות ואיכותיות, מפעלים המפרים חוקים וסיכונים פוטנציאליים לביטחון ובטיחות תזונתית.

נציג ממשרד החינוך וההכשרה דיבר בכנס.

במקביל, לחזק את הפיקוח, הבדיקה והפיקוח על ביטחון ובטיחות תזונתיים; להילחם בנחישות, למנוע ולטפל בקפדנות בארגונים, יחידים, מפעלי ייצור ועסקים המפרים תקנות בטיחות מזון, ובמיוחד מפעלי שירותי מזון, מטבחים שיתופיים ומזון רחוב; לקדם את תפקידן של רשויות בכל הרמות, סוכנויות ניהול, ארגונים חברתיים ופיקוח צרכנים בהתאם לחוקי בטיחות המזון עבור יחידים ומפעלי ייצור ועסקים של מזון. יחד עם זאת, לשפר את היכולת למנוע ולטפל באופן יזום בהרעלות מזון ומחלות הנישאות במזון במפעלים עם מטבחים שיתופיים, עסקי שירותי מזון ומזון רחוב; למזער הרעלות עקב צריכת מזון לא בטוח.

בכנס, התמקדו הנציגים בדיון והבהרת הליקויים והמגבלות בהבטחת היגיינת ובטיחות מזון, סנקציות מנהליות על הפרות בטיחות מזון, פיקוח וניהול של מטבחים קולקטיביים ומזון רחוב...

סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין ת'יאן ואן, דיבר בכנס.

בכנס, סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין ת'יאן ואן, ביקש מהמגזרים, הרמות והרשויות להתמקד ביישום יעיל של הנחיית ועדת העם המחוזית ליישום "חודש הפעולה לבטיחות מזון" בשנת 2025, תוך מתן תשומת לב לניהול בתי מזון שאינם כפופים להנפקת תעודות של בתי בטיחות מזון מוסמכים, כגון בתי מזון ללא תעודות רישום עסקיות, מטבחים שיתופיים ללא רישום עסקי מזון, בתי אוכל רחוב... מכיוון שלתיקים אלה יש סיכונים רבים לגרום לחוסר ביטחון תזונתי עקב חוסר שליטה. יחד עם זאת, יש צורך לחדש שיטות תעמולה בנושא היגיינה ובטיחות מזון, במיוחד עבור אנשים באזורים מרוחקים, אזורים קשים ביותר ואזורים עם מיעוטים אתניים רבים.

בנוסף, על המגזרים התפקודיים לחזק את הפיקוח והטיפול בהפרות מנהליות של בטיחות המזון, תוך הבטחת הרתעה, כך שמפעלי ייצור וסחר במזון ישנו את התנהגותם בהבטחת בטיחות המזון ובמניעת הרעלת מזון.

ועדות עממיות של מחוזות, עיירות וערים מורות לסוכנויות ויחידות רלוונטיות לחזק את הפיקוח על תנאי בטיחות המזון עבור שירותי בישול ניידים ושירותי משק בית באזור, תוך איסור מוחלט על מתן שירותים למוסדות שלא קיבלו תעודת זכאות לבטיחות מזון לאנשים...

[מודעה_2]
מקור: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025