הבטחת אספקת תוצרת חקלאית לטט 2026

QNgTV - צפוי כי הביקוש למוצרי בעלי חיים יגדל בכ-10-15% בסוף השנה הנוכחית. המגזר החקלאי דורש מחוות בעלי חיים לתכנן באופן יזום את הייצור, לחדש את מלאי העדרים ולהבטיח ביטחון ביולוגי ובקרת מחלות כדי להבטיח מקור מזון יציב לחג הטט הקרוב.

היצע שופע של בשר וביצים כדי לענות על הביקוש לטט 2026. צילום: צ'ו קוי.

על פי נתוני המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית במשרד החקלאות והסביבה , למרות שנפגעה מאסונות טבע ומקדחת החזירים האפריקאית, ייצור בעלי החיים של וייטנאם שמר על צמיחה מתחילת 2025. ראוי לציין כי ייצור החזיר גדל ב-5.9% ובשר העוף גדל ב-4.9% בששת החודשים הראשונים של השנה הודות למחירים יציבים וביקוש גבוה בשוק.

בכניסה לרבעון הרביעי של 2025, תעשיית בעלי החיים מתמודדת עם אתגרים רבים כגון קדחת חזירים אפריקאית, השפעות מזג אוויר קיצוניות ועלויות גבוהות של מזון לבעלי חיים ותרופות וטרינריות. עם זאת, התעשייה תיאמה באופן יזום עם היחידות הרלוונטיות כדי להעריך את המצב, לפתח תרחישים לוויסות היצע וביקוש וייצוב השוק. בפרט, המוקד בתקופה זו הוא להבטיח אספקת מזון נאותה לשנת הירחי החדשה 2026.

על פי נתוני המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית, מעתה ועד סוף השנה, צפוי כי הביקוש לצריכת בשר יגדל בכ-15-20%, במיוחד במהלך ראש השנה הירחי 2026, כאשר הביקוש לעיבוד ואחסון מזון יגדל בחדות. רק בחודש האחרון של השנה, השוק יזדקק ליותר מ-500,000 טון של בשר חזיר - מקור המזון העיקרי בארוחות הטט של העם הווייטנאמי. כדי להבטיח את האספקה, עסקים ובעלי חוות רבים שיקמו באופן יזום את עדריהם, והגדילו את התפוקה ב-20-30% באותה תקופה, תוך הבטחת בטיחות מפני מחלות כדי לייצב את האספקה ​​והמחירים במהלך עונת השיא בסוף השנה.

בהתאם לכך, תפוקת בשר החזיר השנתית צפויה להגיע ל-5.5 מיליון טון. בנוסף לחוות, יחידות גדולות ומפעלים הכינו תוכניות מוקדמות לענות על הביקוש לבשר חזיר של למעלה מ-500,000 טון בחודש האחרון של השנה.

מקור: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html