שקיקי תה מלון מר וקינמון עשירים וטעימים.

[מודעה_1]

עיצוב ללא שם (1) — *שקיקי תה מלון מר בר בטעם קינמון. צילום: THUY HIEN*

בהרים הגבוהים של טרה מיי, אנשים שנולדו בכפר, כמו מר לה ואן בה (יליד 1972, קומונה של טרה דונג) - ראש מועצת הפיקוח של קואופרטיב פו קווי - תמיד מודאגים כיצד לייצר מוצרים מצמחי היער והעלים של הרי בק טרה מיי. מר בה, נלהב ממלון מר בר, הגה במהלך טקס תה לכבוד השנה החדשה את הרעיון לעבד את צמח המרפא היקר הזה לטעם תה.

"ניתן לגדל דלעת מרה פראית כל השנה. סוג זה של דלעת קל לגידול ואינו דורש חומרי הדברה, ולכן הוא בטוח מאוד. הוא נחשב לצמח מרפא עם יתרונות בריאותיים רבים כמו הורדת רמת הסוכר בדם, פעולה כנוגד חמצון, חיזוק מערכת החיסון וסיוע בירידה במשקל. דלעת מרה פראית וקינמון יוצרים במיוחד שילוב טעמים ייחודי האופייני למחוז ההררי של בק טרא מיי, ולכן אני רוצה לחקור זאת כדי לקדם את המוצר של עיר הולדתי", אמר מר בה.

[ וידאו ] - מר לה ואן בה משתף אותנו בשקיות התה שלו בטעם מלון מר וקינמון:

קואופרטיב פו קווי רוכש עלי דלעת מרה מיובשים מאנשים מקומיים במחיר של 200,000 דונג וייט לק"ג. בשנת 2023 השקיע הקואופרטיב למעלה מ-40 מיליון דונג והחל לעבד. מייבוש וטחינה לאבקה ועד לאריזה בקופסאות של 25 שקיות/25 גרם, הקואופרטיב מוכר את המוצר לשוק תמורת 70,000 דונג וייט לקופסה.

מוצר זה, המורכב מ-99.9% מלון מר בר ו-0.1% אבקת קינמון, אינו מכיל כימיקלים מזיקים. המשתמשים פשוט מניחים את שקיק התה ישירות במים רותחים, ממתינים 3-5 דקות ונהנים מספל תה מלון מר בר וקינמון עשיר וטעים.

*שקיקי תה מלון מריר קלים לשימוש עבור כל הצרכנים. צילום: THUY HIEN*

מר וו דוק באו (קומונה טאם תאי, מחוז פו נין) לגם את התה מקואופרטיב פו קווי ואמר: "לאחר שחליטתי אותו במים חמים במשך כמה שניות, ניחוח הקינמון מתפשט. עם הלגימה הראשונה, טעמתי את המרירות הקלה של מלון מר בר שנשארה על לשוני. עם הלגימה השנייה, טעם הלוואי המתוק של התה נותר בגרוני. ככל שאני שותה יותר, כך הוא נהיה ממכר יותר. כמעט כולם במשפחה שלי אוהבים אותו, אז בכל פעם שאני מגיע לבק טרא מיי, אני בדרך כלל קונה הרבה להשתמש בו ולתת כמתנות."

*לקוחות מעדיפים את שקיקי התה בטעם מלון מר וקינמון. צילום: THUY HIEN*

לאחר שזכה להכרה כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2024, מר בה אמר כי שקיקי התה שלו בניחוח מלון מר וקינמון הפכו למפורסמים, ונמכרים למעלה מ-1,000 קופסאות בשנה. ערך המוצר קודם באופן נרחב לצרכנים באמצעות תערוכות מוצרים של OCOP, תערוכות מוצרי סטארט-אפים וירידי סחר. נכון לעכשיו, תה זה נמכר היטב באזורי בק טרה מיי, תאנג בין וקואן סון ומתקרב לשווקים של דא נאנג והו צ'י מין סיטי.

לדברי מר בה, קואופרטיב פו קוי חתם על חוזים לרכישת מלון מר בר מ-7 משקי בית חקלאיים ויש לו זכויות רכישה בלתי מוגבלות עם תושבים מקומיים. בעתיד, הקואופרטיב מתכנן להשקיע במכונות ייבוש שיסייעו לאנשים לייבש מלון מר בר במהלך עונת הגשמים.

[וידאו] - מר דו טאן פואוק - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טרא דונג:

[מודעה_2]
מקור: https://baoquangnam.vn/dam-da-vi-tra-tui-loc-kho-qua-rung-huong-que-3146381.html