קידום קישור שרשרת ייצור, דוי שוין בשיתוף פעולה עם תוכנית OCOP

בשנים האחרונות, דוי שוין תמך באופן פעיל ביישום פרויקטים של קישור שרשרת ערך לייצור הקשורים ליישום תוכנית OCOP ליצירת מוצרים איכותיים ולייצוב שוק הצריכה. עם זאת, במציאות, ליישום עבודה זו עדיין יש מגבלות רבות.

לאחרונה, מפעל ייצור רוטב הדגים קואה דאי (קומונת דוי נגיה, דוי שוין) שיתף פעולה באופן פעיל עם דייגים מקומיים כדי להבטיח מקורות חומרי גלם לעיבוד המוצר. צילום: נגוין סו

לקדם קישור ייצור

במחוז דוי פו, מודל הקישור לייצור ועיבוד חלזונות תפוח שחור של משק בית עסקי הוי הואנג הביא ליעילות גבוהה למדי. מתקן חלזונות התפוח השחור של הוי הואנג מספק זרעי חלזונות, חומרי קלט ורוכש מוצרי פלט, ומסייע למשקי בית המשתתפים במודל הקישור לייצב את הייצור. בפרט, מוצר חלזונות צינורות הבמבוק של המתקן הוכר על ידי הוועדה העממית של מחוז דוי שויין כמי שעומד בתקני OCOP של 3 כוכבים בשנת 2024.

בינתיים, לאחרונה, מתקן ייצור רוטב הדגים קואה דאי (קומונת דוי נגיה) ומתקן ייצור רוטב הדגים דוי טרין (קומונת דוי האי) שיתפו פעולה גם הם כדי לספק דלק ושירותי דיג למשקי בית דייגים מקומיים. במקביל, הם חתמו על חוזים לצריכת מוצרים כדי להבטיח את מקור חומרי הגלם לעיבוד רוטב דגים ולעמוד בביקוש השוק.

רוטב הדגים דוי טרין (Duy Hai commune, Duy Xuyen) צובר פופולריות גוברת בקרב הצרכנים. צילום: נגוין סו

מר דאנג הואו ​​פוק - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דוי שויין אמר כי מאז 2018, הודות למאמצים ליישום משימות רבות, דוי שויין זכתה להכרה ב-28 מוצרים העומדים בתקני OCOP. מתוכם, ישנם 6 מוצרים בעלי 4 כוכבים ו-22 מוצרים בעלי 3 כוכבים.

מנהיגי מחוז דוי שויין הכירו בכך שקשרים בייצור מסייעים בתקינה של תהליכים וליישום יעיל של התקדמות במדע ובטכנולוגיה. משם, איכות המוצר, העיצוב והאריזה משתפרים והיגיינת ובטיחות המזון מובטחת. מוצרי OCOP מקומיים רבים עברו הסמכת HACCP, ועומדים בדרישות השוק.

באופן כללי, היקף הייצור של גופי מוצר רבים של OCOP בדוי שוין עדיין קטן, מה שמקשה על עמידה בביקוש הגדול והקבוע של השוק. צילום: נגוין סו

מר נגוין צ'י קונג - ראש מחלקת החקלאות והסביבה של דוי שוין, העריך כי פרויקטי הקישור יצרו שרשראות ערך, החל מייצור חומרי גלם, עיבוד ועד צריכת מוצרים.

זה עוזר למזער סיכונים עבור חקלאים, להבטיח תפוקה יציבה ולמטב את הרווחים עבור כל הצדדים המעורבים. שיתוף הפעולה בין חקלאים, מדענים, עסקים ומנהלים הולך וגובר, ויוצר מומנטום לפיתוח בר-קיימא...

מגבלות רבות

במציאות, למרות שהושגו תוצאות חיוביות רבות, ליישום פרויקטים של קישור ייצור בשרשרת הערך הקשורים ליישום תוכנית OCOP בדוי שוין עדיין יש מגבלות רבות.

היכולת לשווק מוצרים של גופים רבים של OCOP בדוי שוין עדיין מוגבלת. צילום: נגוין סו

לדברי מר נגוין צ'י קונג, באופן כללי, היקף הייצור של גופי OCOP מקומיים רבים עדיין קטן ועונתי, מה שמקשה על עמידה בביקוש הגדול והקבוע של השוק. בנוסף, היכולת לנהל ולנהל את הייצור ושיווק המוצרים של גופי OCOP רבים עדיין מוגבלת.

יישובים מסוימים בדוי שוין מתקשים להבטיח מקור גדול ויציב של חומרי גלם לייצור בקנה מידה תעשייתי. בפרט, אין מספיק קיבולת להשקיע בתשתיות ובטכנולוגיה כדי לשרת את הייצור והעיבוד של מוצרי OCOP בקנה מידה גדול.

צריכת מוצרי OCOP עדיין תלויה במידה רבה באירועים ופסטיבלים, ואין ערוץ הפצה יציב ונרחב. צילום: נגוין סו

דעות רבות טוענות שכדי להשיג קריטריונים גבוהים יותר (4-5 כוכבים), מוצרי OCOP צריכים לעמוד בדרישות מחמירות של קניין רוחני, סטנדרטים של VietGAP/אורגני וכו'. זהו גם אתגר גדול עבור בעלי מוצרי OCOP רבים בדוי שוין.

בינתיים, סוגיית החיבור לשוק עדיין לא באמת בת קיימא. צריכת מוצרי OCOP עדיין תלויה במידה רבה באירועים ופסטיבלים, ואין ערוץ הפצה יציב ונרחב.

נושא מדאיג נוסף הוא שלמרות שמוצרי OCOP יכולים להיות קשורים לתיירות , בשנים האחרונות בניית סיורים, מסלולים וחיבור ייצור מוצרי OCOP עם פעילויות תיירות בדוי שוין נתקלה בקשיים רבים...

מקור: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html