לגן של מיליון הדולר של חקלאי חאן טאנה

בתהליך בניית אזורים כפריים חדשים (NTM), במטרה לעזור לאנשים להגדיל את הכנסתם, קהילת חאן טאן (מחוז ין חאן) עודדה ויצרה תנאים לאנשים להרוס גנים מעורבים וליצור גני מודל ירוקים ופוריים.

כשמגיעים היום לקומונה של חאן טאן, כולם יימשכו למרחב ולניקיון, החל מכבישי האספלט והבטון ועד לבתים, שני צידי הכביש נטועים בפרחים צבעוניים, גדרות ירוקות, ובמיוחד גינות לדוגמה עשירות עם עצי פרי בזה אחר זה.

בחלק מהבתים מגדלים גויאבה, בחלק תפוחים, אחר כך ג'קפרוט, לונגן,... אפילו גדרות ותעלות הן כיום מקומות "לעשות כסף" מכיוון שאנשים שתלו עליהם באופן יצירתי צמחים מטפסים כמו מלון מר, לק לה, גאק ודלעת ירוקה, שהם גם ירוקים וגם בעלי תוצרת לקציר. כולם יוצרים נוף ירוק ורענן, חלל מחיה חלומי בכפר.

בביקורו של משפחתו של מר נגוין ואן סון בכפר 18, הוא הפעיל מפעל חרס והתכונן לשתול צמחי מרפא. כשראה אורחים מגיעים, הוא עצר להכין תה כדי לארח אותם.

בשיחה עם כתבים, שיתף מר סון: "בעבר, עמנו גידלו אורז באזור המפואר הזה אך ביעילות נמוכה. בתמיכת הקומונה, בשנת 2021, אני ויותר מתריסר משקי בית אחרים השקענו בתכנון ובשיפוץ. בהתאם, על שטח של 5 סאו, שתלתי תפוחים למעלה ואנג'ליקה למטה. בנוסף, משפחתי גם הקדישה חלק מהאדמה לגידול ירקות וחפרה בריכה קטנה גם לגידול דגים וגם להשקת מים להשקיה; לאורך הכניסה בנינו קשת ובנינו סבכה למלון מר ולפסיפלורה מטפסת."

בקרו בגנים של חקלאי חאן טאן, בשווי מיליון דולר — בנוסף לגידול עצי פרי וצמחי מרפא, מר נגוין ואן סון, בכפר 18, בקומונה של חאן טאן, משתמש בחלק מאדמתו לגידול ירקות כדי שיהיה לו מקור הכנסה לאורך כל השנה.

לדברי מר סון, לאחר כמעט 3 שנים של שיפוץ, בנוסף לירקות המספקים הכנסה יומית ושבועית, בשנה שעברה החלו התפוחים לשאת פרי, למרות שנשתלו זה עתה, היבול ודאי הגיע עד 300 ק"ג. לצמח אנג'ליקה דהוריקה יש תפוקה קבועה של 400 ק"ג שורשים מיובשים לכל סאו שתילה, במחיר של 50,000 דונג וייט לק"ג מיובש. בחישוב, לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה הרוויחה כ-100 מיליון דונג וייט. השנה, יבול התפוחים צפוי להכפיל את עצמו, כך שההכנסה תהיה טובה אף יותר.

הרושם הראשוני בביקור בגן המודל של משפחתה של גברת פאם טי לו (המלט 5) הוא שכל אזור מתוכנן בפירוט, עם צמחים ובעלי חיים המסודרים באופן מדעי . מלבד עצי הגויאבה, תפוח הקרם, הג'קפרוט והתפוח, גברת לו גם מגדלת צפרדעים ומשתמשת במי בריכה להשקיית הצמחים.

תוצרי לוואי חקלאיים נאספים בקפידה ומופקים לקומפוסטציה לדשן אורגני כדי להחליף דשנים כימיים. בפרט, כל השבילים בגינה מרוצפים בבטון, ומערכת ההשקיה האוטומטית הופכת את הגינון לנעים הרבה יותר.

"תברואה סביבתית היא הדבר החשוב ביותר, הכל חייב להיות מסודר ונקי, והכלים חייבים להיות מסודרים בצורה מסודרת לאחר הגמר. חוץ מזה, מדע וטכנולוגיה הם גם עוזרים נהדרים בטיפול ותפעול הגינה בצורה נוחה יותר. בניגוד לימים עברו, כשהיית צריך ללכלך את הידיים והרגליים, חקלאות כיום אינה שונה מחוויית תיירות אקולוגית", אמרה גב' לו בגאווה.

המודל מיושם מאז 2017. עד כה, בקהילת חאן טאן היו כ-40 גני מודל. בהם מגדלים בעיקר עצי פרי, בשילוב עם ירקות ירוקים וצמחי מרפא; ערך ההכנסה נע בין 100 ל-300 מיליון וונד לגינה לשנה.

מר הואנג מין תין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת חאן טאן, שיתף את ניסיונו בפיתוח גני מודל ואמר: בתחילה, ערכנו סקירה של גנים שעמדו בתנאים, גייסנו אנשים להירשם לבניית גני מודל, והדרכנו משפחות לתכנן מחדש את גינותיהן ולבחור צמחים מתאימים. במקביל, שילבנו תוכניות ומקורות הון כדי לתמוך באופן פעיל בפיתוח הייצור.

הודות לכך, שטחי קרקע רבים ולא יעילים הוסבו לגני מודל מרוכזים, מיוחדים וגדולי היקף. בנוסף ליצירת מקור הכנסה יציב, מודל גינת המודל גם הותיר את חותמו על התמונה האקולוגית באזורי מגורים, משמש כמקום לשיתוף חוויות, גשר להעברת מדע וטכנולוגיה, ועוזר לאנשים לשנות את הרגלי הייצור המיושנים שלהם.

בתקופה הקרובה, כדי ליצור תפוקה יציבה של מוצרי גינה, קהילת חאן טאן תחזק את תפקידם של קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים בקישור והדרכת אנשים לפיתוח ייצור אורגני, תוך הבטחת איכות, היגיינת מזון ובטיחות, על מנת להשיג הסמכות VietGap ואורגניות.

הקומונה זיהתה גם מספר מוצרי OCOP מקומיים מיוחדים כמו גויאבה, תפוח, אנג'ליקה, ירקות ירוקים ועוד, שפותחו למוצרי OCOP, ושואפת לכך שלפחות מוצר אחד יוכר כ-4 כוכבים השנה. בכך, בהדרגה, מוצאת חנויות יציבות למוצרי גינון ביתיים בסופרמרקטים, מסעדות, בתי מלון ומטבחים.

כתבה ותמונות: נגוין לו

מָקוֹר