מה כל כך מיוחד בדוכן הסרטנים המאודה שעל המדרכה בהו צ'י מין סיטי שהוא מלא בלקוחות בכל אחר צהריים?

בשבועות האחרונים, דוכן מאולתר לממכר סרטנים מאודים בכביש 9A, באזור טרונג סון (רובע בין צ'אן, הו צ'י מין סיטי) הפך לפתע למקום "קדחתני", המושך אליו תורים ארוכים של אנשים הממתינים לקנות בכל אחר צהריים.

אחר הצהריים של ה-20 ביוני, למרות שהשעה הייתה רק 14:00, תיעדנו מספר רב של אנשים שעמדו מול בניין הדירות סאי גון מיה ברחוב 9A והמתינו "להתחרות" על קניית סרטנים מאודים ממר לאם באו דאם (בן 37, מתגורר במחוז 7) שהביא אותם לכאן למכירה.

לקוחות נדחקים לקנות סרטנים בכל אחר צהריים.

לדברי מר באו דאם, הוא נהג למכור סרטנים חיים, אך משראה שלקוחות רבים עדיין היססו להכין סרטנים בבית, הוא החל גם למכור סרטנים מאודים מראש, מה שהפך את ההנאה מהם לנוחה יותר עבור הלקוחות.

למרות שהוא פתוח פחות מחודש, דוכן הסרטנים שלו לא רק זכה לתמיכה נלהבת מצד המקומיים אלא גם הפך לתופעה, עם תורים ארוכים של אנשים שמחכים לקנות מדי יום, וסדרה של סרטוני סקירה המופיעים ברשתות החברתיות.

"לא ציפיתי שדוכן הסרטנים יהיה כל כך פופולרי. היו ימים שבהם לקוחות חיכו משעה 13:00, למרות שהדוכן לא נפתח עד 15:00", שיתף דאם.

כשנשאל מה הופך את דוכן הסרטנים שלו לכל כך פופולרי, מר דאם אמר שאין לו מתכון מיוחד, הוא פשוט מכין אותו כמו שכולם עושים בבית. "עם זאת, הסרטנים שלי הם סרטני קא מאו אמיתיים, שנבחרו בקפידה, מובטחים להיות טריים, מוצקים ומלאי ביצי. לפני המכירה, אנחנו מנקים אותם, מאדים אותם עד לבישול, ובודקים כל אחד מהם כדי להבטיח איכות", שיתף מר דאם בכנות.

בנוסף, מחירו של סרטן מאודה באיכות של 45,000 וונד הוא גם גורם חשוב, המתאים לתקציב של לקוחות רבים, החל מסטודנטים, עובדי משרד ועד משפחות.

על פי רישומים, קוני סרטנים בוחרים לעתים קרובות בסרטנים שמנים ומוצקים. במקרה שהסרטן שבור, הוא מוכן להחליף אותו במקום או לשלם עבורו בקנייה הבאה. כל מנת סרטן נמכרת עם מלח, פלפל, לימון וצ'ילי טרי לאכילה מיידית.

נכון לעכשיו, דוכן הסרטנים המאודה של מר דאם פתוח בין השעות 15:00 ל-15:30 בכל יום. בממוצע, הוא מוכר כמה עשרות קילוגרמים של סרטנים ביום וזה לוקח לו רק שעה, לפעמים רק 40 דקות.

בנוסף, הוא גם מקבל הזמנות מראש באינטרנט עבור לקוחות שרוצים לקנות במהירות.

מקור: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm