"נקודות מגע" במסע הנסיעה
בביקור בכפר וחוות העלים (מחוז האי ואן) בסוף שבוע, משפחתה של גב' דונג קווין טראן (תיירות מקוואנג נגאי) השתתפה בפעילויות רבות: סיור וצילום בגן הפרחים; מנוחה; הנאה מהמרחב התרבותי והאמנותי המשקף את תרבות קו טו הייחודית; לינה בבונגלוס... ובעיקר חקר המטבח המקומי.
כאן, המבקרים יכולים לחוות הכנת עוגות מסורתיות, החל מלישה ועטיפה ועד אידוי, בהדרכת אומנים מיומנים. לצד זה מתקיים שוק מקומי המציג מוצרים מעולים מההרים, כגון דבש יער, נבטי במבוק מיובשים, פלפלי צ'ילי סיאמיים, יין אורז וירקות טריים ונקיים שגודלו על ידי התושבים המקומיים, כמו גם מתחם אוכל במקום המציע מאכלים מיוחדים רבים של הקבוצה האתנית קו טו.
"הנאה מלבישות אורז חמות מאודות, עוגות ריחניות בצורת קרני באפלו בסביבה הרומנטית של נהר קו דה היא חוויה בלתי נשכחת", שיתפה גב' טראן.
ברובע הוי אן דונג, סיורים ליער הקוקוס ביי מאו או לגינת הירק טאנה דונג, בשילוב חוויות קולינריות, מפותחים במשותף על ידי עסקי תיירות ותושבים מקומיים. חברת Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. מיישמת כעת מודל של "חוויה של התרבות המקומית ביער הקוקוס ביי מאו בשילוב סיפורים על ההיסטוריה, חייהם של התושבים והמטבח של קוואנג נאם". לצד הערכת יופיו של אזור הכפר קוואנג נאם, המבקרים יכולים ליהנות גם מהמטבח המקומי. בפרט, סיפורן של אטריות קוואנג נאם בסיר חרס הוא גולת הכותרת, עם קערת אטריות הכוללת את התמחויותיה של קוואנג נאם: אטריות קוואנג נאם אותנטיות מפו צ'יאם, שרימפס טרי מקאם טאנה, ירקות מטרה קוויה, סירי חרס מכפר הקדרות טאנה הא, מקלות אכילה מעץ מכפר הנגרייה קים בונג, רוטב צ'ילי הוי אן ועוד.
בינתיים, קואופרטיב הירקות והתיירות האורגניים של טאנה דונג מושך אליו תיירים על ידי אספקת תוצרת חקלאית נקייה ושיתוף פעולה עם סוכנויות נסיעות ובתי ספר לארגון סיורים חווייתיים, הכוונה מקצועית וטעימות אוכל אורגני בגינת הירק של טאנה דונג, כמו גם שייט בסירת סלים ביער הקוקוס.
חוויות קולינריות משולבות גם בסיורים על ידי סוכנויות נסיעות רבות. מר דין ואן לוק, מנהל חברת התיירות המשותפת של וייט דה, אמר: " לדאנאנג מערכת קולינרית מקומית מגוונת עם מנות מפורסמות רבות כמו אטריות קוואנג, לחמניות נייר אורז חזיר, קאו לאו, מרק אטריות קציצת דגים, אורז עוף... בסיורים לדאנאנג עם תיירים וייטנאמים, אנו תמיד מאפשרים להם לחוות את ההתמחויות הללו."
"חזרה למהות המקורית" עם המטבח של קוואנג נאם.
במהלך עונת התיירות של הקיץ 2026, דא נאנג תארגן את סיור האוכל דא נאנג 2026 בין התאריכים 20-24 במאי בפארק הים המזרחי, בכיכר חוף טאם טאן ובמספר מקומות נוספים בעיר. בנוסף, פעילויות פסטיבל במהלך שיא עונת התיירות של הקיץ ותוכניות סיורי אוכל המחברות יעדים ברחבי העיר ייושמו מעתה ועד סוף דצמבר 2026.
על פי משרד התרבות, הספורט והתיירות, סיור האוכל של דא נאנג 2026 יפתח בפניכם חוויה קולינרית, תרבותית ותיירותית ייחודית, שבה סיפורם של האנשים, הארץ והזהות של קואנג נאם בא לידי ביטוי בשפה מודרנית ותוססת, המעוררת את כל חושיהם של המבקרים. זהו גם כיוון "החזרה למקור" שאליו שואפת תעשיית התיירות של העיר.
מלבד חוויית המטבח בפסטיבלים, תיירים ייהנו לטעום מאכלים מקומיים ישירות באזור, למשל, אכילת אטריות קוואנג בטוי לואן (קומונה הואה ואנג), אכילת עגל צלוי בקאו מונג (רובע דיאן באן), או אכילת קאו לאו בעיר העתיקה הוי אן... חברות נסיעות ניצלו זאת כדי לארגן תוכניות טיולים היוצרות חוויות מגוונות עבור תיירים.
לדברי מר לה טאן טאנה טונג, סגן מנכ"ל חברת התיירות, התחבורה והאירועים VITRACO: "בשילוב עם פסטיבלי אוכל, התדמית והמותג של המנות יוטמעו עמוק יותר בתודעת התיירים, ובכך יהפכו את קידום והחדרת מוצרי התיירות ליעילים הרבה יותר."
מנקודת מבט תיירותית, מר טונג מאמין שבזכות התפשטות סיור האוכל של דא נאנג, המטבח של דא נאנג לא יוגבל עוד לאזור המקומי אלא יתמזג עם המטבח הבינלאומי. לכן, הוספה וגיוון של חללים קולינריים בינלאומיים, למשל, אזור אוכל חלאל למוסלמים... זה ישפר את החוויה עבור תיירים, במיוחד תיירים זרים - הנוטים לבחור מנות שמתאימות לטעמם או לאמונותיהם - תוך מענה גם לצרכים המגוונים של מבקרים בינלאומיים שונים כשהם מגיעים לדא נאנג.
מקור: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html
תגובה (0)