מגדלי המלח בגיה לאי מתקשים כבר מתחילת עונת המלח.

(GLO) - בתחילת עונת המלח של 2026, מזג האוויר בקהילות דה גי ואן לואונג (מחוז ג'יה לאי) היה הפכפך. גשמים לא עונתיים ומליחות נמוכה במים שיבשו את תהליך ההתגבשות, וגרמו לירידה בתפוקה. בנוסף, מכירות מלח איטיות גם הן הפעילו לחץ משמעותי על מגדלי המלח כבר מתחילת העונה.

גשם לא עונתי, מליחות נמוכה.

בשדות המלח בכפר אן מיי (קומונה אן לואנג), מר פאן ת'וי דואנג (בן 72) אמר שהוא עובד בתעשיית המלח למעלה מ-50 שנה, אך מעולם לא הייתה תחילת העונה קשה כמו עכשיו.

לדבריו, עונת קציר המלח החלה באמצע פברואר, אך המנה הראשונה לא נקצרה עד מרץ מכיוון שגשמים לא עונתיים ירדו ברציפות בדיוק כשהמלח התגבש, מה שגרם לגבישי המלח להתמוסס שוב וחייב את כל התהליך מחדש.

למשפחתו של מר דונג יש כיום שתי בריכות מלח מכוסות ביריעת ברזנט, כל אחת בגודל של כ-200 מטרים רבועים. מתחילת העונה, המשפחה אספה מעל 4 טון מלח, ירידה של חצי בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

למרות המכירה בשער החווה תמורת למעלה מ-2,000 דונג וייט לק"ג, היבול ירד בחדות, בעוד שעלויות ההשקעה ביריעות ברזנט, העסקת פועלים ושאיבת מי ים עלו משמעותית, מה שהותיר את הכנסת המשפחה זניחה.

מר פאן טוי דואונג (כפר אן מיי, קהילת אן לואנג) אוסף מלח לייצור על משטח מכוסה ברזנט. צילום: לוי טו

בניגוד לקומונה של אן לואונג, קומונה של דה גי חוותה שמש עקבית וכמות גשם מועטה בתחילת הקציר השנה. עם זאת, תנאי מזג אוויר נוחים לא בהכרח תורגמו ליבולים טובים יותר, שכן מגדלי מלח רבים דיווחו על ירידה במליחות המים, החיונית להתגבשות המלח.

בכפר דוק פו 1 (קומונה אן לואונג), גב' הוין טי טו לאן (בת 47) מעבדת מלח על כמעט 500 מ"ר של אדמה מכוסה ביריעת ברזנט. היא שיתפה: "למרות שיש שמש, המים אינם מלוחים מספיק, כך שהמלח לא עולה מהר, והיבול ירד משמעותית."

נכון לעכשיו, מלח באזור דה גי נרכש על ידי סוחרים בכ-1,500 דונג וייט לק"ג, נמוך יותר מאשר באן לואנג. מתחילת העונה מכרתי רק מלח בשווי זעום של 5 מיליון דונג וייט."

באותו אזור, מר הוין ין (בן 52) מודאג גם הוא משום שמשפחתו מחזיקה ב-5 שדות מלח המשתרעים על פני כמעט 500 מ"ר. בממוצע, הוא קוצר רק פעם ב-3 ימים, אך המכירות איטיות למדי.

לדבריו, מחיר המלח בתחילת העונה אינו גבוה, בעוד שמחירי הדלק העולים הובילו סירות דיג רבות להגביל את היציאה לים, מה שהביא לירידה משמעותית בביקוש למלח המשמש לשימור פירות ים. "כבר עכשיו קשה למכור בתחילת העונה, כנראה שיהיה אפילו קשה יותר בעונת השיא", אמר מר ין.

על פי נתוני תת-המחלקה לניהול איכות של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג (מחלקת החקלאות והסביבה), השנה, בכל הפרובינציה עדיין יש 663 משקי בית המייצרים מלח עם 1,657 עובדים, המרוכזים בעיקר בקומונות דה גי ואן לואונג, ירידה של כ-28.7% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2015.

השטח הכולל לייצור מלח הגיע לכמעט 130 דונם, ירידה של יותר מ-25 דונם בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. מתוכם, השטח לייצור מלח מסורתי היה 35.8 דונם; בריכות התגבשות מלח כיסו 93.27 דונם; ורק 0.1 דונם שימשו לייצור מלח תעשייתי.

מר טראן קים דונג, ראש תת-המחלקה לניהול איכות של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג, אמר: "הסיבה העיקרית לירידה בשטח הייצור היא מספרם הפוחת של עובדי המלח, כאשר משקי בית רבים נוטשים את המקצוע עקב הכנסה לא יציבה."

מתחילת העונה ועד עכשיו, כל המחוז קצר כמעט 1,100 טון של מלח, כולל יותר מ-300 טון של מלח המיוצר באופן מסורתי ויותר מ-700 טון של מלח שהתגבש על בריכות מכוסות ברזנט, ירידה של יותר מ-65% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2025.

עסקים עובדים יחד כדי להתגבר על אתגרים הקשורים להפצת מוצרים.

על רקע ירידה בייצור, צריכה איטית וחששות לגבי שוק לא ודאי בקרב משקי בית רבים, עסקי עיבוד מלח ממשיכים להוות עמוד תווך עבור חקלאי המלח המקומיים.

נכון לעכשיו, במחוז יש שתי יחידות העוסקות ברכש ועיבוד מלח: חברת המניות המשותפת למלח וסחר מרכז וייטנאם - סניף מלח בין דין וחברת המניות המשותפת למלח ומזון בין דין.

מר נגוין ואן ת'ונג, מנהל חברת המניות המשותפת של בינה דינה למלח ומזון, אמר כי החברה רוכשת כיום מלח המיוצר על רצפות מכוסות ברזנט במחיר של 1,700 דונג וייט לק"ג במפעל, שווה ערך לתקופה המקבילה אשתקד.

כדי להבטיח אספקה ​​אמינה של חומרי גלם לייצור, החברה רוכשת באמצעות מתווכים מקומיים במקום לאסוף ישירות ממשקי בית בודדים, ובכך מייעלת את עלויות ההובלה והרכש.

עונת ייצור המלח 2026 רק החלה, אך מגדלי המלח כבר מתמודדים עם קשיים הן מבחינת ביקוש השוק והן מבחינת תנאי מזג האוויר. צילום: לוי טו

נכון לעכשיו, החברה מעבדת ומשווקת בממוצע 250-300 טון של סוגי מלח שונים בחודש. נקודות החוזק של החברה טמונות במגוון המלחים שלה בדרגת מזון, כגון מלח עם יוד, מלח סלעים ומלח מזוקק.

לדברי מר ת'ונג, למלח דה גי טעם עדין ופחות חריף מאשר למלח מאזורים אחרים, מה שהופך אותו למתאים לעיבוד מזון וכמרכיב ברוטב דגים. עם זאת, עבור מלח תעשייתי המשמש בתעשיות המים המינרליים, מזון לבעלי חיים ומטלורגיה, החברה עדיין צריכה לייבא חומרי גלם נוספים ממחוז חאן הואה .

הסיבה לכך היא שהיישוב טרם הצליח לייצר מלח מגובש לטווח ארוך (1-3 חודשים) בקנה מידה גדול באמצעות מכונות, בעוד שלמלח המקומי יש נקבוביות גבוהה והוא אובד בקלות במהלך עיבוד תעשייתי. נכון לעכשיו, חברת Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company מקיימת קשר צריכה עם חקלאי מלח בכפר An My (קומונה An Luong) על שטח של יותר מ-20 דונם.

"בכל שנה, החברה רוכשת כ-1,000 טון מלח באזור זה, מה שתורם לייצוב התפוקה עבור מגדלי המלח, במיוחד בתקופה שבה שוק הצריכה עדיין תנודתי", אמר מר תונג.

כדי לאפשר לחקלאי המלח להתפרנס מייצור מלח ולמתן את המצב הנוכחי של מחירי מלח משתנים, התלויים במידה רבה בסוחרים, מקווים רשויות הקהילות דה גי ואן לואנג שהמדינה תיישם מדיניות רכישת מלח כדי לייצב את המחירים. זוהי גם שאיפתם של כל מגדלי המלח בשני היישובים הללו.

מקור: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html