מגדלי המלח מוכנים לעונת הייצור.
בשדות המלח של קהילת קווין תואן, מר דאו ואן הואנג עסוק בעבודות שיפוץ בריכות המלח וחיזוק אזור ייצור המלח של משפחתו. מר הואנג אמר: "למשפחתי יש 5 בריכות מלח בשטח של מעל 250 מ"ר . לאחר ראש השנה הירחי, תוך ניצול מזג האוויר השמשי, גייסנו את כל המשפחה לצאת לשדות כדי לתקן, לשפץ ולחדש את בריכות הגיבוש ואת אזור הסינון כדי להבטיח ששדות המלח ינוצלו ביעילות. העלות עבור כל שיפוץ בריכה היא כ-3-4 מיליון דונג וייטנאמי."
בדרך כלל, לפני תחילת עונת ייצור המלח, חקלאי המלח בקומונות קווין תואן, קווין נגיה, אן הואה וכו', צריכים לתקן ולשפץ את שדות המלח של משפחתם. מכיוון שהם משתמשים בסיד ובסיגי פחם טחונים דק כדי ליצור את פני השטח של בריכות ההתגבשות, האיכות והעמידות אינן לאורך זמן כמו שימוש במלט, חול ואבן ליסודות. עם זאת, לדברי החקלאים, שיטה זו מסייעת לתהליך התגבשות המלח להיות מהיר יותר מאשר על משטח מלט, אם כי יהיה צורך לשפץ אותו שוב לאחר 2-3 שנים בלבד.
בשדות המלח של קהילת קווין נגיה, מגדלי מלח פועלים גם הם באופן פעיל לתיקון אגני המלח. גב' נגוין טי הואה מקהילת קווין נגיה, אשר משפצת בדחיפות את מערכת הסינון, אמרה שלמשפחתה יש ארבעה אגני מלח, ומאז טט (ראש השנה הירחי) היא עובדת בשדות מדי יום כדי לחזק ולתקן אזורים פגומים באגני המלח. לאחר שסיימה זה עתה לשפץ את האגני, היא עובדת כעת על בניית שלוש תעלות סינון חדשות כדי להפחית את העבודה בתהליך ייצור המלח.
"בשנים האחרונות, אנשים למדו ליישם התקדמות טכנולוגית בייצור, כך שייצור המלח גדל בהתמדה, במיוחד הודות לשיפורים בבריכות הסינון בשדות המלח, אשר צמצמו את כוח העבודה והגדילו את הפרודוקטיביות. נכון לעכשיו, כל ההכנות כמעט הושלמו; אנחנו רק מחכים למזג האוויר החם שיתחיל את הייצור, מקבלים בברכה את גרגירי המלח הראשונים של השנה ומקווים ליבול שופע ולמחירים טובים", אמרה גב' הואה.
על פי חקלאי מלח במחוז קווין לו, יבול המלח בשנת 2023 היה היציב ביותר מבחינת מחיר אי פעם. סוחרים קנו מלח ישירות מהשדות במחירים שנעו בין 2,000 ל-2,500 וונד לק"ג (גבוה ב-800 עד 1,200 וונד לק"ג משנים קודמות). עם מחירי רכישה יציבים כאלה, בממוצע, כל שדה מלח ייצר 90-100 ק"ג של מלח מזוקק, מה שיצר הכנסה של 180,000 עד 250,000 וונד ליום. ככל ששטח שדה המלח גדול יותר, כך ההכנסה של כל משק בית גבוהה יותר.
המשך השקעה בתשתיות לייצור מלח.
מחוז קווין לו במחוז נגה אן מתאפיין באזור ייצור מלח גדול, המשתרע על פני למעלה מ-600 דונם ב-9 קומונות, הכוללות 12 קואופרטיבים ומיזם אחד. כדי לסייע לחקלאי המלח לשמר את מלאכתם המסורתית ולהבטיח שוק יציב, יישובים רבים מעודדים כעת ייצור של מוצרים חדשים כמו מלח עם יוד ומלח שרימפס. יתר על כן, משנת 2012 ועד היום, מחוז קווין לו קיבל תמיכה מוועדת העם המחוזית לבניית כמעט 7,000 מערכות סינון משופרות, בשווי כמעט 21 מיליארד וונד. במקביל, ניתנה תמיכה להנחת יריעות פלסטיק HDPE על בריכות התגבשות עבור כמעט 800 יחידות ייצור מלח (60 מ"ר ליחידה), בשווי של 2.4 מיליארד וונד.
בנוסף, המחוז השקיע בשדרוג ובניית תשתיות שדות מלח, כולל מערכות אספקת מים ותעלות ניקוז, שיפור אזורי ייבוש, חצרות ויסודות. עם תשומת לב מכל הרמות והמגזרים, מגדלי המלח בקווין לו עובדים באופן פעיל בשמש. כתוצאה מכך, ייצור המלח השנתי של המחוז כולו מגיע ל-45,000 - 50,000 טון, בשווי של 5 - 5.4 מיליארד דונג וייטנאמי.
בנוסף לתשומת הלב מצד רשויות בכירות בנוגע להשקעה בתשתיות המשרתות את ייצור המלח, הקמה ופיתוח של מתקני עיבוד תורמים לפתרון בעיית תפוקת המוצר ולהגדלת ערכו. נכון להיום, ישנם 5 מתקני עיבוד מלח במחוז קווין לו. מפעילויות העיבוד, יחידות אלו רוכשות ומפיצות כ-40,000 טון מלח גולמי מחקלאי מלח מדי שנה, עם הכנסות המגיעות לכ-10 מיליארד וונד. מתוכם, כ-20,000 טון מלח מזוקק מיוצאים לשווקים כמו ארה"ב, יפן, דרום קוריאה ולאוס.
כדי לשפר את יעילות ייצור המלח, מחוז קווין לו ממשיך להשקיע בשיפוץ ושדרוג תשתיות שדות המלח, שיפור מערכת התעלות והתעלות לניקוז מים מתוקים בשדות המלח, ושיפור התשתית הפנימית של שדות המלח. בנוגע לתשתית הפנימית של שדות המלח, הצפי הוא שעד שנת 2025, ייצור המלח במחוז יכלול בריכות התגבשות מכוסות ביריעת ברזנט (המהוות 45-60% מכלל שטח בריכות התגבשות המלח) ו-80% מכלל ייצור המלח יירכש על ידי מתקני עיבוד. דבר זה יבטיח אספקה מספקת של מלח נקי, ויבטיח בטיחות מזון לצרכנים ולתעשיית עיבוד המזון, כולל ייצור מלח רפואי.
מָקוֹר
תגובה (0)