מגדלי המלח בנגה אן מוכנים לעונת הייצור החדשה.

מגדלי המלח מוכנים לייצור.

בשדה המלח בקומונה קווין תואן, מר דאו ואן הואנג עסוק בעבודות שיפוץ בנייה וחיזוק אזור ייצור המלח של המשפחה. מר הואנג אמר: "למשפחתי יש 5 חלקות מלח בשטח של מעל 250 ^מ"ר . לאחר טט, תוך ניצול מזג האוויר השמשי, גייסנו את כל המשפחה לצאת לשדה לתקן, לתקן ולחדש את חלקות הגיבוש, לחדש את אזור הסינון כדי להבטיח ששדה המלח ינוצל ביעילות. העלות עבור כל שיפוץ של החלקה היא כ-3-4 מיליון דונג וינדי".

חקלאי מלח קווין לו מתקנים את הבריכה ומכינים את התנאים לעונת ייצור המלח 2024. צילום: וייט הונג

בדרך כלל, לפני כניסתם לעונת ייצור המלח, חקלאי המלח בקהילות קווין תואן, קווין נגיה ואן הואה... צריכים לתקן ולשפץ את שדות המלח שלהם. מכיוון שהחקלאים משתמשים בסיד ובסיגי פחם טחונים דק כדי ליצור תרחיף כמשטח תאי התגבשות, האיכות והעמידות אינן ארוכות טווח כמו שימוש במלט, חול ואבן לייצור משטח הבסיס. עם זאת, לדברי החקלאים, שיטה זו תסייע לתהליך התגבשות המלח מהר יותר מאשר על משטח המלט, אם כי יהיה צורך לשפץ אותו לאחר 2-3 שנים בלבד.

בשדות המלח של קהילת קווין נגיה, מגדלי מלח עובדים באופן פעיל גם הם על תיקון תאי האבן. גב' נגוין טי הואה מקהילת קווין נגיה, המשפצת בדחיפות את מערכת הסינון, אמרה שלמשפחתה יש 4 אגני מלח, וכל יום אחרי טט היא הולכת לשדה כדי לחזק ולתקן את תאי האבן הפגועים. לאחר שסיימה לאחרונה את שיפוץ תאי האבן, הגיע הזמן לייצר 3 שקתות סינון חדשות כדי להפחית את העבודה בתהליך ייצור המלח.

מאז טט, מגדלי מלח בקהילת קווין תואן פועלים באופן פעיל לתיקון הבריכות. צילום: וייט הונג

"בשנים האחרונות, אנשים ידעו כיצד ליישם התקדמות טכנית בייצור, כך שייצור המלח גדל, במיוחד הודות לשיפור תאי הסינון באזור שדה המלח, מה שהפחית את כוח העבודה והגדיל את פריון העבודה. נכון לעכשיו, כל ההכנות כמעט הושלמו, רק מחכים למזג האוויר החם, המשפחה תתמקד בייצור, תקבל את גרגירי המלח הראשונים של השנה ותקווה לשנה של יבול טוב ומחירים טובים", אמרה גב' הואה.

על פי הערכת חקלאי המלח במחוז קווין לו, יבול המלח בשנת 2023 יהיה השנה עם המחירים היציבים ביותר אי פעם. סוחרים קונים מלח בשדה במחיר שנע בין 2,000 ל-2,500 דונג וייט לק"ג (800 - 1,200 דונג וייט לק"ג גבוה יותר משנים קודמות). עם מחיר רכישה יציב שכזה, בממוצע, לוח מלח אחד מייצר 90 - 100 ק"ג של מלח מזוקק, מה שמביא להכנסה של 180,000 - 250,000 דונג וייט ליום. ככל ששטח לוח המלח גדול יותר, כך ההכנסה של כל משק בית גבוהה יותר.

המשך השקעה בתשתיות תעשיית המלח

קווינה לו הוא מחוז עם שטח ייצור מלח גדול במחוז נהה אן , המשתרע על פני יותר מ-600 דונם ב-9 קומונות עם 12 קואופרטיבים ומיזם אחד. כדי לסייע לחקלאי המלח לשמר את מקצוע המלח המסורתי ולקבל מעמד יציב, יישובים רבים מעודדים כיום אנשים לייצר מוצרים חדשים כמו מלח יוד ומלח שרימפס. בנוסף לכך, משנת 2012 ועד היום, מחוז קווינה לו נתמך על ידי הוועדה העממית המחוזית בבניית כמעט 7,000 ערכות סינון משופרות, בשווי כמעט 21 מיליארד וונד. במקביל, תמיכה בפיזור יריעת ברזנט מפלסטיק HDPE על תאי התגבשות עבור כמעט 800 יחידות ייצור מלח ( ^{60 מ"ר} ליחידה), בשווי 2.4 מיליארד וונד.

מגדלי המלח של קווין לו ייכנסו לעונת ייצור המלח, בהמתנה למזג האוויר החם. צילום: וייט הונג

בנוסף, המחוז השקיע כספים גם בשדרוג ובניית תשתיות שדות מלח, כולל מערכות אספקת מים וניקוז, שיפור תאי ייבוש, חצרות ובנייה... עם תשומת לב מכל הרמות, חקלאי המלח של קווין לו עבדו באופן פעיל בשמש כדי לייצר. הודות לכך, תפוקת המלח השנתית של המחוז הגיעה ל-45,000 - 50,000 טון, בשווי של 5 - 5.4 מיליארד דונג וייטנאמי.

בנוסף לתשומת הלב של הממונים על השקעות בתשתיות לייצור מלח, הקמה ופיתוח של מתקני עיבוד תורמים לפתרון בעיות תפוקת המוצר ולהגדלת הערך. עד כה, במחוז קווין לו, ישנם 5 מתקני עיבוד מלח. מפעילויות העיבוד, מדי שנה, יחידות רוכשות וצורכות כ-40,000 טון מלח גולמי עבור חקלאי מלח, עם הכנסות של כ-10 מיליארד וונד. מתוכם, כ-20,000 טון מלח מזוקק מיוצאים לשווקים כמו ארה"ב, יפן, קוריאה, לאוס וכו'.
מר בוי שואן טרוק - סגן ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז קווין לו

עם שטח של 600 דונם, תפוקת המלח השנתית של מחוז קווין לו כולו מגיעה ל-45,000 - 50,000 טון. צילום: וייט הונג

כדי לשפר את יעילות ייצור המלח, מחוז קווין לו ממשיך להשקיע בשיפוץ ושדרוג התשתיות של שדות המלח, שיפוץ מערכת התעלות, תעלות להובלת מים, ניקוז מים מתוקים משדות מלח ושיפוץ שדות המלח הפנימיים. בנוגע למערכת התשתיות הפנימית של שדות המלח, הצפי הוא שעד שנת 2025, ייצור המלח במחוז יכלול יריעות שיכסו את חלקות ההתגבשות (המהוות 45-60% מכלל שטח חלקות ההתגבשות לייצור מלח) ו-80% מכלל תפוקת המלח יירכש על ידי מתקני עיבוד, ובכך יענה על הביקוש למלח נקי כדי להבטיח את בטיחות המזון לצרכנים ולתעשיית עיבוד המזון, מלח רפואי.../.

מָקוֹר