פורום הרחבה חקלאית - חיבור ייצור וצריכה חקלאיים בני קיימא

(Chinhphu.vn) - לאחרונה, מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי אישרר את תפקידו החשוב יותר ויותר בתמיכה בחקלאים בחידוש ייצור, שיפור איכות התוצרת החקלאית וחיבור הצריכה, והפך ל"נקודת משען" המסייעת לחקלאים לפתח חקלאות מודרנית.

נציגים מבקרים בדוכן בפורום להרחבת חקלאות, המקשר בין ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית בקהילת קיאו פו, האנוי. צילום: VGP/Thien Tam

מר דואן דוק דן, סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי, אמר: "כדי לסייע לחקלאים לפתח ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית, מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי תיאם באופן יזום עם יישובים בעיר כדי לארגן פורומים רבים, קורסי הכשרה וכנסי ייעוץ בנושא טכניקות ומנגנוני תמיכה לייצור וצריכה של תוצרת חקלאית. באמצעות זאת, הוא סייע ליצרנים לגשת לידע חדש, ליישם התקדמות מדעית וטכנית לייצור חקלאי בטוח, ולעקוב אחר מקור המוצרים."

בקהילת קיאו פו, גב' נגוין טי תו טראנג, יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם של הקומונה, הדגישה: "תוכנית פורום ההרחבה החקלאית בגשר החקלאים עזרה לאנשים במחוז קווק אואי בעבר וכעת בקהילת קיאו פו לשנות את תפיסת הייצור שלהם, לדעת כיצד לטפח בכיוון של מודרניזציה, להתחבר לאורך שרשרת הערך ולהסתגל לשינויי האקלים. זהו כיוון בלתי נמנע להגדלת ערך המוצר ולפיתוח חקלאות בת קיימא עבור היישוב."

קהילת קיאו פו הוקמה על בסיס מיזוג של כל האזור הטבעי ואוכלוסיית הקהילות: קאן הואו, ליפ נגיה, טויאט נגיה; נגוק ליפ, נגוק מיי (לשעבר מחוז קוואק אואי) וחלק מקהילת קוואנג טרונג (לשעבר מחוז טאצ' תאט). קיאו פו היא קומונה עם תנאים גיאוגרפיים טבעיים נוחים וקרקעות לפיתוח כלכלה חקלאית איכותית הקשורה לחיבור ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית. מיד לאחר הקמת ממשלה דו-מפלגתית, קהילת קיאו פו התמקדה בבחינה ופיתוח תוכנית להמרת מבנה הגידולים ובעלי החיים בהתאם לפוטנציאל, יתרונותיו וביקוש השוק, תוך התאמה לשינויי האקלים.

בפרט, הקומונה מתמקדת בפיתוח מודלים בטוחים לייצור ירקות, חקלאות ימית, חוות משק חי מרוכזות, בטיחות ביולוגית, יצירה הדרגתית של שרשרת ערך חקלאית בת קיימא, שיפור ההכנסה ואיכות החיים של אנשים עם מוצרים אופייניים כגון: חזירים אורגניים, אורז נגוק תום, אזור ירקות בטוח נגיה הואנג...). עם זאת, בתקופה האחרונה, צריכת מוצרים חקלאיים עדיין מתמודדת עם קשיים רבים עקב ייצור בקנה מידה קטן, חוסר מידע בשוק וקשרים חלשים בין יצרנים לצרכנים, מה שמוביל למצב של "יבול טוב, מחיר נמוך", המשפיע ישירות על הכנסתם וחייהם של החקלאים.

בניית מודל של ייצור חקלאי המקושר לשרשרת הערך ומחבר צריכת מוצרים חקלאיים הופכת לכיוון חדש, המסייע לחקלאים להגדיל את ערך מוצריהם בצורה בת קיימא. כדי לקדם את הפוטנציאל, החוזקות והיתרונות של היישוב, הקומונה מתמקדת בפיתוח החקלאות בהתאם לשרשרת הערך, יצירת אזורים חקלאיים ייעודיים מרוכזים, בניית שרשרת חוליות בייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים. בכך יוצרים כוח מניע לפיתוח חקלאי בר קיימא, בניית מותג, והרחבת הדרגתית של מוצרי החקלאות של קומונה קיאו פו.

פורום הרחבת החקלאות@ הוא ערוץ המחבר ייצור וצריכה חקלאית בת קיימא עבור חקלאים בהאנוי. צילום: VGP/Thien Tam

למעשה, קואופרטיבים רבים בקהילת קיאו פו פיתחו מודלים של ייצור ירקות בטוח, גידול בעלי חיים ביולוגי וחקלאות ימית מרוכזת. מר פי ואן פאן, מנהל קואופרטיב נגוק באי בכפר נגוק ליפ, שיתף כי בעת השתתפות בתוכניות הדרכה חקלאיות, למדנו הרבה ידע חדש, במיוחד על תהליכי גידול בטוחים, דרכים לקידום וצריכה של מוצרים. הקואופרטיב הוקם לפני יותר מ-10 שנים, אך הודות לתמיכת ההדרכה החקלאית, מוצרי הירקות הנקיים ואשכוליות שלנו הניבו תפוקה יציבה וזוכים לאמון הצרכנים.

לדברי נציגי קואופרטיבים, רוב התוצרת החקלאית במחוזות ובקומונות של האנוי מובטחת כיום באיכות ובבטיחות, אולם תפוקת התוצרת עדיין אינה בת קיימא. כדי להתגבר על כך, יש צורך לחזק את הקשר בין 4 בתים: חקלאים - מפעלים - מדענים - מדינה. בתים אלה, האנשים הם מרכז הייצור, המפעלים ממלאים את תפקיד גשר השוק, המדע הוא הבסיס הטכני, והמדינה ממלאת את תפקיד יצירה, תמיכה והנחיית מדיניות.

בנוסף, קידום ובניית מותגי מוצרים חקלאיים מקומיים באמצעות ירידי סחר, כנסים, פלטפורמות דיגיטליות ופלטפורמות מסחר אלקטרוני חשובים מאוד. על היישובים לנצל היטב את תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP) כדי לשפר את הערך והתחרותיות של מוצרים חקלאיים, תוך יצירת תנאים לקואופרטיבים ולחקלאים לגישה למידע שוק, הון מועדף, קרקעות, מדע וטכנולוגיה.

לדברי מר דואן דוק דן, לאחרונה מתקיימת באופן קבוע תוכנית פורום ההרחבה החקלאית @ המקשרת בין ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית ביישובים רבים. התוכנית לא רק שואפת להסיר את הקשיים בצריכת תוצרת חקלאית עבור חקלאים, בעלי משקים וקואופרטיבים, אלא גם מהווה הזדמנות להציג ולקדם תוצרת חקלאית מרכזית, האופיינית לכל אזור, לעסקים וליחידות הפצה ברחבי הארץ.

הפורום סייע לאנשים לגשת לידע חדש, טכניקות ייצור בטוחות ושיטות עקיבות; במקביל, זוהי הזדמנות לשתף מודלים יעילים של ייצור מיישובים אחרים כדי ללמוד מניסיון ולשפר את ערך הייצור.

למעשה, הודות לתמיכת מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי, נוצרו ופעלו ביעילות מודלים רבים של קישור בין ייצור לצריכה, ותרמו להפחתת עלויות הייצור, להגברת הפרודוקטיביות ולהרחבת התפוקה של תוצרת חקלאית בבירה. הקשר בין קואופרטיבים למפעלים מסייע למוצרים החקלאיים של האנוי לעמוד יותר ויותר בתקני בטיחות המזון, והם זכאים להפצה ברשתות סופרמרקטים וחנויות בתוך העיר ומחוצה לה.

מרכז ההרחבה החקלאית של האנוי ממלא את תפקיד ה"מיילדת" עבור חקלאים וקואופרטיבים בתהליך של שינוי מבנה הייצור והגדלת ערך התוצרת החקלאית. החל מתמיכה טכנית ועד חיבור לשוק, מייעוץ מדיניות ועד קידום מותגים, פעילויות ההרחבה החקלאיות. עם גישות מעשיות, גמישות וממוקדות בחקלאים, ההרחבה החקלאית של האנוי ממשיכה להיות גשר חשוב המחבר בין "4 בתים", תורם לשחרור הפוטנציאל הגדול של החקלאות המקומית, קידום פיתוח כלכלי כפרי ושיפור חייהם של החקלאים.

חֶסֶד

מקור: https://baochinhphu.vn/dien-dan-khuyen-nong-ket-noi-san-xuat-va-tieu-thu-nong-san-ben-vung-102251103164453636.htm