מפעלים לייצוא קשיו מגדילים את השקעותיהם בעיבוד

[מודעה_1]

עיבוד עמוק לא רק מסייע בהגדלת ערך היצוא, אלא גם מהווה פתרון להגדלת ערך אגוזי הקשיו.

מר טא קוואנג הויאן, מנהל חברת הואנג סון 1, אמר כי בשנת 2024, מפעל המזון הואנג סון, המתמחה בייצור ועיבוד עמוק של מוצרים מאגוזי קשיו בשילוב עם אגוזים אחרים, ייכנס רשמית לפעול.

בעזרת מפעל זה, חברת Hoang Son Food תנצל את אספקת הקשיו הזמינה לעיבוד למוצרים בעלי ערך מוסף, ובכך תסייע להרחיב את שוק היצוא ולהגדיל את הכנסות החברה.

"מפעל המזון של הואנג סון השקיע במכונות ובטכנולוגיה החדישים ביותר, מה שמביא ליעילות הגבוהה ביותר. במקביל, החברה בנתה גם מרכז מחקר ופיתוח למחקר ולייצר מוצרים המתאימים לצורכי השוק", אמר מר הויין.

נכון לעכשיו, מפעל המזון הואנג סון יכול לעבד ולייצר אגוזי קשיו ביותר מ-100 טעמים שונים, ולשלב אותם עם אגוזים מזינים אחרים כדי לגוון את המוצרים.

בינתיים, מר וו תאי סון, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Long Son Joint Stock, שיתף כי הביקוש לקשיו מעובד ממשיך לעלות. הסכמי סחר חופשי (FTA) תומכים באופן פעיל גם בעסקים להגדיל את היצוא של מוצר זה.

עם הסכמי הסחר החופשי שחתמה וייטנאם, המס על אגוזי קשיו מעובדים עמוק שיובאו מווייטנאם ירד ל-0% בשווקים מרכזיים רבים. לכן, בשנים האחרונות, לונג סון הגדילה את ההשקעות והייצור של אגוזי קשיו מעובדים עמוק ואגוזי קשיו איכותיים, מה שסייע לחברה להגיע ללקוחות תובעניים רבים ולמכור במחירים טובים יותר מהמחיר הכללי.

בשנת 2023, לונג סון עיבדה וייצאה בהצלחה לסין אגוזי קשיו קלויים ומלוחים, קשיו שום צ'ילי, קשיו מתובל, קשיו שומשום, קשיו דבש ועוד. במקביל, החברה מכרה ישירות לרשתות סופרמרקטים גדולות כמו וולמארט וסופרמרקטים אחרים.

בוועידת הקשיו הבינלאומית בווייטנאם 2024, אמר מר טראן אן קה, מנהל בפועל של חברת המניות המשותפת An Dien Food (Andi Foods), חברה בקבוצת Dan-D Foods (קנדה), כי מאז הקמתה, החברה הגדירה את כיוונה כעיבוד מעמיק וגיוון מוצרים כדי להגביר את התחרותיות בשוק.

זוהי החברה הראשונה בווייטנאם המשתמשת בטכנולוגיית הזיהוי והסיווג היפנית המודרנית ביותר בלייזר צבעוני ובקרני רנטגן בעיבוד אגוזי קשיו. מוצרי החברה מיוצרים בהתאם לתקני ה-FDA, ISO 22000, BRC FOODS ו-HACCP ומיוצאים לארה"ב, קנדה, סין, רוסיה, טייוואן, הפיליפינים, שבדיה, יפן...

למרות שעסקים מודעים לכך שעיבוד עמוק יביא ערך גבוה יותר למוצרים, לא כל העסקים יכולים להשקיע בהמרה.

מר טא קוואנג הויאן אמר שעם אותו שטח של 2 דונם, עלות ההשקעה במפעל לעיבוד עמוק יכולה להיות שווה ערך ל-5 עד 10 מפעלים אחרים לעיבוד גלם. הסיבה לכך היא שהציוד והמכונות חייבים להיות מודרניים מאוד ומחמירים, כדי להבטיח סטנדרטים בינלאומיים לייצוא. לכן, לעסקים רבים אין מספיק משאבים להשקיע.

לדברי מר הויין, גם אם משקיעים במכונות, עדיין צריך לגשש את דרככם בכל שלב בעת עיבוד מעמיק.

"לקח לי הרבה זמן לחפש ייעוץ. הייתי צריך לברר היכן לקנות מכונות, טכנולוגיית קלייה וטיגון, וציוד שימור, אילו מכונות לקנות, ואילו מוצרים אעבד... למרות שהיו לי ניסיון רב שנים בעיבוד אגוזי קשיו גולמיים, כשהתחלתי בעיבוד עמוק, הייתי כמו מתחיל", אמר מר הויין.

באופן דומה, מר טראן אן קה העיר כי עיבוד עמוק דורש מעסקים לא רק להשקיע במפעלים, אלא גם להכשיר צוות של משאבי אנוש מיומנים ביותר כדי לעמוד בתקנות מחמירות בנוגע לתהליכי ייצור, בטיחות מזון והיגיינה, בקרה מיקרוביולוגית, תהליכי תפעול מפעלים... עלויות אלו גדולות מאוד, ועסקים רבים מתקשים עם הון, וגישה להון בנקאי אינה קלה.

בעיה נוספת היא מציאת שוק צרכני, שגם היא בעיה קשה. מר טראן אן קה הודה כי גישה לשוק חדש אינה משימה שניתן לעשות בן לילה, אלא דורשת מחקר ולימוד מקדימים. שלא לדבר על כך, שותפים יזדקקו גם לזמן כדי לבדוק ולסקור את האיכות והסטנדרטים של המוצרים. תקופת הכנה זו חייבת להיחשב בשנים.

"למדינות רבות באירופה, אמריקה... יש ניסיון של שנים רבות בעיבוד עמוק של אגוזי קשיו. הן עושות עיבוד עמוק ומשאירות את העיבוד המקדים לווייטנאם. אז עכשיו, כשאנחנו מתחרים על עיבוד עמוק, זו באמת מלחמה", אמר מר קה.

לאחרונה, שווקים אסייתיים כמו סין, יפן, קוריאה... חוו עלייה בצריכת אגוזים ככל שמתפתחת מגמת אכילה בריאה יותר. מוצרים המיוצרים על ידי מפעלים וייטנאמיים מתקבלים בקלות גם על ידי צרכנים באזור בשל טעמים דומים. למרות שהוא מהווה רק כשליש מצריכת האגוזים העולמית, זהו שוק פוטנציאלי למפעלי עיבוד אגוזי קשיו.

מר טראן וו, נציג AgriCorp, הודיע כי במשך עשורים רבים, ארה"ב תמיד הייתה שוק צריכת היבוא מספר אחת, אך בשנת 2023, סין השיגה את ארה"ב מבחינת צריכת גרעיני קשיו מיובאים וצפויה לעקוף את ארה"ב בעתיד הקרוב. זהו שוק בעל פוטנציאל גדול שעסקים וייטנאמים צריכים להתמקד בניצולו.

[מודעה_2]
מָקוֹר