חוויה ייחודית של הכנת באן צ'ונג מגבן בפסטיבל טאי ת'יאן

פסטיבל טיי ת'יין מושך אליו תיירים לא רק בזכות הטקסים החגיגיים שלו, אלא גם בזכות הפעילויות התרבותיות והאמנותיות העשירות שבו. ביניהן, תחרות עטיפת באן צ'ונג עם גיבנת היא גולת כותרת מיוחדת, המושכת מספר רב של אנשים ותיירים להשתתף.

פסטיבל טאי ת'יין, המתקיים באתר השרידים הציורי של טאי ת'יין (מחוז טאם דאו, וין פוק ), הוא אחד הפסטיבלים המסורתיים החשובים ביותר באזור הצפון-מרכז הארץ.

לא רק שלפסטיבל יש משמעות רוחנית, המנציח את אלת האם של טאי ת'יאן לאנג ת'י טיו, זוהי גם הזדמנות לקהילה לסקור מסורות באמצעות פעילויות תרבותיות ייחודיות רבות, כולל תחרות עטיפת באן צ'ונג של גיבנון.

עוגת צ'ונג מסוג הגיבן היא מאפיין של תושבי המידלנדס, שונה מעוגת הצ'ונג המרובעת המסורתית.

במקום להיות מרובע, לבאן צ'ונג הגיבן יש גב מורם מעט, המסמל את היציבה החסונה של אנשי ההרים.

עוגה זו לא רק מסמלת שפע ושגשוג, אלא גם מייצגת את רוח הסולידריות ואת התושייה של אלו שעוטפים אותה.

בכל שנה בפסטיבל טאי ת'יאן מתקיימת תחרות עטיפת עוגת צ'ונג, עוגת ג'יו ועוגת ג'יאי של גיבנת כדי לשחזר את פעילות הקרבת הקורבנות לאלת האם טאי ת'יאן; במקביל, כיבוד הערכים התרבותיים המסורתיים של האומה; לעורר גאווה בהיסטוריה ויצירתיות בעבודה ובייצור.

משם, תרום לשימור וקידום הערכים הייחודיים של המורשת התרבותית של תקופת המלכים ההונגים ואמונה בפולחן האם טאי ת'יאן.

כמו בכל שנה, ההכנות לתחרות עטיפת הבאן צ'ונג, הבאן ג'יו ובאן גיאי השנה זכו לתשומת לב והכנה מצד איגודי הנשים המקומיים והרשויות.

החל מבחירת המתמודדים, דרך המצרכים להכנת עוגות ועד מציאת דרכים להציג עבודות ייחודיות ומרשימות.

התחרות בדרך כלל מאגדת צוותים מקומונות, רובעים וכפרי מלאכה רבים במחוז. בכל צוות יש 3-5 חברים, כולל קשישים הבקיאים במלאכת עטיפת עוגות וצעירים שרוצים ללמוד.

המצרכים להכנת העוגות כוללים אורז דביק, שעועית ירוקה, בטן חזיר, עלי דונג וחוטים של ג'יאנג. לקבוצות יש כמות מסוימת של זמן להכין את מספר העוגות הנדרש.

השופטים יעריכו את העוגה על סמך יופיה, מוצקות העטיפה, היחס ההרמוני בין המליות ואחידות הבישול לאחר הרתיחה.

האווירה בתחרות תמיד תוססת וסואנת משעות הבוקר המוקדמות. הידיים הזריזות של בחירת עלים, שטיפת אורז, סידור המילוי וקשירת החוטים מראות על זריזות ותחכום.

לא רק קשישים, אלא גם צעירים ובני נוער נרגשים להשתתף, ובכך להמשיך את המסורת.

תיירים רבים מוזמנים גם לחוות את עטיפת העוגות בעצמם, ותורמים ליצירת קשר בין הקהילה לתיירים מכל רחבי העולם.

תחרות עטיפת באן צ'ונג של הגיבן היא לא רק מגרש משחקים אלא גם בעלת משמעות תרבותית עמוקה.

בהקשר המודרני, כאשר מנהגים מסורתיים רבים דועכים בהדרגה, התחרות מסייעת לשמר ערכים יקרים.

לזקנים יש הזדמנות להעביר את סוד הכנת באן צ'ונג לדור הצעיר, ולהבטיח שהיופי התרבותי הזה לא יישכח.

בנוסף, לתחרות תפקיד חשוב גם בקידום מאכלים מקומיים מיוחדים.

הבאן צ'ונג הגיבן (עוגת אורז מרובעת דביקה) של וין פוק, עם טעמה הטעים וצורתה הייחודית, הפכה למתנה משמעותית שתיירים מחפשים לעתים קרובות לקנות לאחר השתתפותם בפסטיבל.

הודות לכך, התחרות לא רק משמרת את המסורת, אלא גם תורמת לקידום הכלכלה המקומית באמצעות תיירות וייצור מיוחד.

בנוסף לערכה התרבותי, תחרות עטיפת הבאן צ'ונג של גיבנון גם מסייעת להגביר את האטרקטיביות של פסטיבל טאי ת'יאן.

תיירים מגיעים לכאן לא רק כדי להבעיר קטורת וליהנות מהנוף, אלא גם כדי לחוות את אווירת הפסטיבל התוססת וללמוד על היופי המסורתי של אנשי וין פוק. זה יוצר גולת כותרת מיוחדת, התורמת לפיתוח תיירות רוחנית בשילוב עם תיירות תרבותית.