שימוש ברחפנים לריסוס חומרי הדברה במחוז ת'אפ מואי, מחוז דונג ת'אפ . (צילום: MINH ANH)
בהקשר זה, מציאת כוחות מניעים חדשים לפריצות דרך בצמיחה היא דרישה דחופה.
שיעור 1: כוחה של הטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית
מדע וטכנולוגיה הפכו כיום ל"בן לוויה" הכרחי בשרשרת הערך החקלאית המודרנית, החל מייצור, קציר ועד מסחר בסחורות. יחד עם זאת, הטרנספורמציה הדיגיטלית שינתה באופן דרמטי את כל המגזר החקלאי עם האינטרנט של הדברים (IoT), בינה מלאכותית (AI), בלוקצ'יין, ביג דאטה, מערכות מחשוב עתיר ביצועים (HPC) וכו', ופתחו מרחב גדול לצמיחה.
נתונים מלשכת הסטטיסטיקה הכללית ( משרד האוצר ) מראים כי התוצר המקומי הגולמי (תמ"ג) ברבעון הראשון של 2025 צפוי לגדול ב-6.93% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2024. מתוכם, מגזר החקלאות, היערנות והדיג גדל ב-3.74%, ותרם 6.09% לערך המוסף הכולל של המשק כולו. קצב צמיחה זה נחשב לקצב צמיחה גבוה למדי של כלל המגזר החקלאי.
מדע וטכנולוגיה הם נקודת הזינוק
מתחום העסקים המרכזי שלה, קני סוכר, חברת Thanh Thanh Cong Joint Stock Company (TTC AgriS) הרחיבה את ייצור המוצרים החקלאיים בעלי הערך המוסף הגבוה שלה, כגון תבליני בישול, מוצרים ביולוגיים וכו', עם כמעט 200 מוצרים המיוצאים ל-69 מדינות. בנוסף, הפתרונות החקלאיים של TTC AgriS יצרו "בריאות" בת קיימא לקרקע, שיפרו את יבולי היבול והגדילו את יעילות הייצור עבור החקלאים. החברה יוצרת כיום מקומות עבודה יציבים ליותר מ-40,000 עובדים ישירים ועקיפים לאורך כל השרשרת.
מנכ"ל החברה, תאי ואן צ'וין, אמר: "TTC AgriS בונה מודל משולב לכל השרשרת, החל מחומרי הגלם - ייצור - סחר, על פלטפורמה טכנולוגית, ועד לפיתוח חקלאות מעגלית, תוך הפחתת פליטות במטרה להגיע לאפס פליטות נטו עד שנת 2035."
החל משנת 2018, AgriS הפעילה בהדרגה את מערכת Agri App לניהול אזורי חומרי גלם; יישמה בלוקצ'יין במעקב... הודות לכך, הפרודוקטיביות של אזורי חומרי הגלם גדלה ב-15-30% הודות לסטנדרטיזציה ודיגיטציה של תהליכים; יותר מ-60% משלבי הלוגיסטיקה והמסחר עוברים דיגיטציה.
במקביל, TTC AgriS פורסת מודל כלכלי חקלאי חכם על פלטפורמת האינטגרציה AgTech-FoodTech-FinTech עם שלושה עמודי תווך עיקריים: תזונה חכמה - עקיבות חכמה - חיבור חכם. משם, נוצר אזור חקלאי העומד בסטנדרטים של עקיבות שרשרת מלאה, והמוצרים מוסמכים לגשת לשווקים עם דרישות גבוהות של פיתוח בר-קיימא (ESG) ושקיפות נתונים כגון האיחוד האירופי (EU), יפן וכו'.
יישום המדע והטכנולוגיה, המהווים גם הם נקודת זינוק להגדלת הערך, הוא מה שמייחד את קבוצת דאבאקו וייטנאם בתחום גידול בעלי החיים. סגן המנכ"ל של הקבוצה, נגוין ואן טו, אמר: "הקבוצה היא חלוצה ביישום ביוטכנולוגיה, טכנולוגיה דיגיטלית וחדשנות בכל חוליית ייצור; השקעה בכל שרשרת הציוד המודרנית, תוכנות ניהול חכמות כדי להביא לקפיצת מדרגה בפריון ובאיכות. דאבאקו משתמשת גם בבינה מלאכותית (AI) כדי לנתח נתוני בעלי חיים, לחזות את הסיכון להתפרצויות מחלות, לתכנן מכירות ולאזן את המלאי כדי לסייע בייעול הייצור ולמזער סיכונים."
מערכת המעקב האלקטרונית המיושמת בכל החוות מאפשרת תיעוד של כל תהליך הרבייה, מבטיחה שקיפות מוחלטת ומגבירה את אמון הלקוחות, ויוצרת יתרון תחרותי משמעותי לעסק. הודות לכך, עד שנת 2024, דבאקו תהפוך לעסק עם הכנסות של מיליארדי דולרים ותיצור מקומות עבודה ליותר מ-10,000 עובדים.
צמיחה פורצת דרך ברחבי התעשייה
לדברי מר לה פו הא, מנהל המחלקה לטרנספורמציה דיגיטלית (משרד החקלאות והסביבה), לאחרונה, הדיגיטציה ויישום טכנולוגיית המידע והטכנולוגיה הדיגיטלית כדי לשפר את ערך הכלכלה הדיגיטלית הודגמו בבירור בכל מגזרי החקלאות, היערנות והדיג. ארגונים, קואופרטיבים ומשקי בית רבים יישמו מערכות השקיה אוטומטיות, השקיה בטפטוף, כוונון טמפרטורה אוטומטי בחממות, בתי ממברנה וכו', ותרמו לחיסכון בעלויות עבודה, משאבי מים והגדלת תפוקת היבולים.
מגזר היערנות יישם טכנולוגיית ברקוד DND בניהול זרעים; אוטומציה, רובוטים המחברים ציוד ומכונות במפעלי עיבוד עץ בקנה מידה גדול; יישום טכנולוגיית GIS ותמונות חישה מרחוק לבניית תוכנה לגילוי מוקדם והתרעה על שריפות יער מלוויינים; יישום IoT במדידה, מעקב וניטור אוטומטי של איכות המים 24/7 בחקלאות ימית... ובכך יצר ערך רב למגזר החקלאי עם קצב צמיחה של 3.3% בשנת 2024.
לפיכך, טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית הן לא רק הבסיס להעלאת מפעלים גדולים, אלא שבכל תחום, כל "פינה" בחקלאות רשמה גם שינויים "מסחררים", שהביאו את הייצור מפיגור לצמיחה מרהיבה עם תוצאות גאונות, כפי שמעידים הנתונים האחרונים משנת 2024 במספר מוצרים כגון: תפוקת האורז הגיעה ל-43.52 מיליון טון, ייצוא 9.03 מיליון טון אורז עם מחזור של 5.75 מיליארד דולר; תפוקת יצוא קשיו הגיעה ל-723.8 אלף טון, מחזור של 4.38 מיליארד דולר, תוך שמירה על מעמדה כמדינה המייצאת קשיו הגדולה בעולם; תפוקת הקפה נבצרה 2.01 מיליון טון, ייצוא 1.34 מיליון טון בשווי 5.48 מיליארד דולר והיותה המדינה הגדולה בעולם לייצור ומייצאת קפה רובוסטה; יצוא פירות וירקות הגיע לשיא של 7.12 מיליארד דולר עם תפוקה של כמה עצי פרי מרכזיים שגדלה חזק...
בנוגע למגזר האורז המסורתי והאסטרטגי, אמר ד"ר טראן נגוק טאצ', מנהל מכון האורז של דלתת המקונג: לפני 50 שנה, דלתת המקונג גידלה בעיקר זני אורז עונתיים ומקומיים בעלי תפוקה נמוכה, עם תפוקה של כ-5 מיליון טון בשנה בלבד, אך כעת היא הגיעה ל-25 מיליון טון בשנה. המכון, יחד עם יחידות ועסקים המשתתפים בעבודת הטיפוח, גאים מאוד בכך שרוב זני האורז באזור כיום הם כלאיים.
"עד כה, יש לנו סט זנים טוב יחסית. כיום, במחקר ובעבודת הרבייה, אנו עדיין בוחרים זנים פופולריים, ממשיכים לשפר את היכולת להתנגד למזיקים ומחלות על ידי הכלאה תוך שמירה על איכות האורז והמאפיינים הבסיסיים של אותו זן. מצד שני, אנו ממשיכים ליישם טכניקות וטכנולוגיות חדשות כדי ליצור זנים לפי פלחים שונים במטרה שיהיה לנו את הזן הנכון לכל אורז שנדרש", הדגיש ד"ר טראן נגוק טאצ'.
(המשך יבוא)
מקור: https://baotuyenquang.com.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nong-nghiep-212900.html
תגובה (0)