דונג ת'אפ בונה מערכת אקולוגית חקלאית מודרנית

דונג ת'אפ מקדם ארגון מחדש חקלאי, יוצר אזורים מיוחדים בקנה מידה גדול, מגדיל את ערך התוצרת החקלאית ומתפתח בכיוון אקולוגי והיי-טק.

חשיבה חדשה משיטות ייצור

במהלך שנים רבות של יישום פרויקט ארגון מחדש חקלאי , דונג ת'אפ עברה שינוי משמעותי ממודל ייצור בקנה מידה קטן ליצירת אזורים מיוחדים בקנה מידה גדול, המנוהלים על ידי טכנולוגיה ומקושרים קשר הדוק לשרשרת הערך של השוק. מערכת הייצור החדשה לא רק יוצרת הכנסה יציבה לחקלאים, אלא גם תורמת לבניית חקלאות ירוקה, מעגלית ובת קיימא.

בעבר, שדות אורז רבים ולא יעילים בדונג ת'אפ היוו דאגה לחקלאים בגלל מחירים לא יציבים וסיכונים גבוהים. עם זאת, יחד עם מדיניות הרה-ארגון, דונג ת'אפ עבר בהדרגה למוצרים בעלי ערך גבוה יותר כמו מנגו, פרי הדרקון, דוריאן, אננס, פרחי נוי ובמיוחד דגי טרה.

חקלאי דונג טאפ משתמשים ברחפנים בהדברת מזיקים, מפחיתים עלויות ומשפרים את יעילות גידול האורז. צילום: לה הואנג וו.

מר נגוין ואן חואה, חקלאי בקומונת הונג נגו, במחוז דונג ת'אפ, שיתף: משפחתו הסבה 1.2 דונם של אדמות אורז לגידול מנגו אורגני בשנת 2021. עד כה, ההכנסה הוכפלה ביותר מגידול האורז. מחיר המנגו יציב, המיזם מבטיח צריכה והכוונה טכנית, כך שהוא מרגיש הרבה יותר בטוח.

סיפורו של מר חואה הוא גם נקודת מפנה עבור אלפי משקי בית חקלאיים במחוז, כאשר דונג ת'אפ תכנן באופן יזום אזורי ייצור גדולים, תוך התמקדות בתמיכה טכנית, הון וקשרים בין צריכה.

נכון לעכשיו, בכל הפרובינציה יש סדרה של אזורי ייצור יוצאי דופן כגון: 14,700 דונם של מנגו, הנחשב לגדול ביותר בדלתא של המקונג, 133,000 דונם של עצי פרי, יותר מ-22,000 דונם של גידול ימי, עם תפוקת שפמנונים של כמעט מיליון טון בשנה ויותר מ-2,600 חוות משק חי. בנוסף, בדונג ת'אפ יש כפר פרחים סא דק עם אלפי זנים של פרחי נוי המשמשים את השוק המקומי וליצוא. הנתונים לעיל מראים כי ארגון מחדש חקלאי במחוז דונג ת'אפ לא רק נמצא בהתהוות אלא גם נכנס לחיי ייצור.

בהקשר של שינויי אקלים ודרישות מחמירות משווקי היצוא, דונג ת'אפ מזהה חקלאות אורגנית ומודלים של כלכלה מעגלית ככיוונים אסטרטגיים.

בקהילת לאפ וו, המודל של שימוש בתוצרי לוואי חקלאיים (קש, קליפות פירות, זבל) לייצור דשן אורגני הולך ומתפשט. מר וו הואנג וייט, ראש הקואופרטיב החקלאי טאן בין, אמר: הקואופרטיב הפחית את כמות הדשן הכימי ביותר מ-30% על ידי החלפתו בדשן אורגני המיוצר באופן עצמאי. האדמה נקבובית יותר, הפרי אחיד יותר ומפעלים יפניים החלו לבצע הזמנות במסגרת חוזים ארוכי טווח.

חקלאים אוגרים מנגו בשקיות לפי תהליך VietGAP כדי לשפר את האיכות ולעמוד בדרישות הייצוא. צילום: לה הואנג וו.

קואופרטיבים רבים בקהילות ת'אפ מואי, קאו לאן, טאם נונג וטראם צ'ים... משלבים גם ביוגז, מכונות קומפוסטציה וטיפול בקש באתר כדי להפחית הן את עלויות התשומות והן את הפליטות. בתחום האורז, דונג ת'אפ השתתפה באופן פעיל בפרויקט האורז האיכותי והדל הפליטות בשטח של מיליון דונם, עם יותר מ-58,800 דונם, המגיע ליותר מ-80% מהתוכנית. חקלאים רבים מכירים את ניהול המים היבשים והרטובים לסירוגין, תוך הימנעות משריפת קש, יישום IPM ומיכון.

מר טראן בה טהאן, חקלאי בקומונה של ת'אפ מואי, במחוז דונג ת'אפ, שיתף: "גידול אורז מהנה יותר כעת מכיוון שיש פחות מזיקים ומחלות, העלויות מופחתות אך הפרודוקטיביות עדיין טובה." בפרט, במשך כמעט שנתיים הוא משתתף בשדה גדול המייצר במסגרת פרויקט אורז איכותי בשטח של מיליון דונם להפחתת פליטות, ובסוף העונה ישנם עסקים שקונים במחיר הגבוה ב-100-150 דונג וייט לק"ג מהייצור החופשי.

מעבר משמעותי לכלכלה חקלאית

לדברי מר לה הא לואן, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של דונג ת'אפ, הנקודה החשובה ביותר היא שדונג ת'אפ שינתה את תפיסת הפיתוח שלה מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית, תוך התמקדות ביעילות, ערך מוסף וקיימות. זה יהיה הבסיס לכך שדונג ת'אפ תהפוך למחוז חלוץ בחקלאות אקולוגית, אזור כפרי מודרני וחקלאים מתורבתים.

מר לואן אמר כי ארגון מחדש לא רק משנה את הגידולים ואת בעלי החיים, אלא גם מתמקד בארגון מחדש של כל מרחב הייצור בהתאם לכל אזור אקולוגי: מים מתוקים, מים מליחים, מים מלוחים כדי ליצור יתרונות לפיתוח מגוון. הודות לכך, דונג ת'אפ מובילה כיום את המדינה בייצור דגי טרה, מובילה את דלתת המקונג בפירות והשנייה באורז וירקות.

מוצרי המנגו דונג טאפ מסווגים, ארוזים ומתויגים בתוויות עקיבות כדי לשרת שווקים מקומיים וזרים. צילום: לה הואנג וו.

בשנים האחרונות, דונג ת'אפ עברה שינוי משמעותי, וסייעה לחקלאים, קואופרטיבים ומועדוני התאחדות המקשרים את שרשרת הערך החקלאית להתפתח באופן נרחב וחזק כפי שהיא כיום. במחוז יש 408 קואופרטיבים חקלאיים, הממלאים תפקיד חשוב כגשר בין חקלאים לעסקים.

קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי טין תוי, ברובע קאו לאן, מיישם קישור שרשרת למנגו קאט צ'ו ליפן וקוריאה.

מר וו טאן באו, מנהל הקואופרטיב, שיתף: "לחברות יש דרישות גבוהות מאוד לגבי אזורי גידול ומעקב אחר גידולים. הקואופרטיב עובד בשיתוף פעולה הדוק עם חקלאים כדי לשכלל את התהליך. הודות לכך, למוצרים תפוקה יציבה והמחירים טובים ב-20-30% מאלה הנמכרים בארץ."

תוכנית OCOP היא גם כוח מניע משמעותי כאשר לדונג ת'אפ יש כיום 1,002 מוצרים המקבלים דירוג של 3 כוכבים או יותר, החל ממנגו מיובש, שמן אתרי לוטוס, פילה פנגסיוס ועד פרחי נוי סא דק.

ארגון מחדש בדונג ת'אפ אינו מבוסס רק על שינוי מבני אלא גם על ידע וטכנולוגיה. באזורים חקלאיים רבים, חקלאים השתמשו במצלמות IoT כדי לנטר בריכות דגים. תוכנות חיזוי מזיקים. רחפנים לריסוס חומרי הדברה. מערכות השקיה בטפטוף אוטומטיות. גלישה בקודי QR למעקב. יישומים אלה הפחיתו את עלויות הייצור ב-15-30% ושיפרו את איכות התוצרת החקלאית.

על פי משרד החקלאות והסביבה של דונג ת'אפ, עד שנת 2030, בכל המחוז יהיה אזור חקלאי חכם, שישלב נתוני ייצור, שווקים ותחזיות מזג אוויר חקלאיות שישרתו את הפעילות.

יחד עם השינוי בייצור החקלאי, דונג ת'אפ נעה לעבר אזור כפרי אקולוגי, נקי, יפהפה וראוי למגורים. דרכי פרחים, מודלים של התאחדויות חקלאים ותיירות קהילתית תחת עצי לוטוס ומנגו מסייעים בשיפור החיים התרבותיים והרוחניים.

המודל של "אולם התאגדות - שיתופי - מיזם - מדינה" הפך למותג של דאט סן הונג, המסייע לאנשים לדון, לשתף פעולה ולהתפתח יחד.

נכון לעכשיו, לדונג טאפ יש את אזור גידול וייצוא הפנגסיוס הגדול ביותר בדלתא של המקונג. צילום: לה הואנג וו.

מר לואן הוסיף כי לאחר המיזוג, דונג ת'אפ תבנה מגזר חקלאי המבוסס על שלושה עמודי תווך. ראשית, חקלאות סחורות מרוכזת ושרשראות ערך. פיתוח חמש תעשיות מרכזיות: אורז, פירות, דגי טרה, פרחי נוי - תיירות חקלאית, בעלי חיים בטוחים ביולוגית. הרחבת אזורים מיוחדים בקנה מידה גדול בהתאם לתקנים בינלאומיים וחיבור הדוק בין "4 הבתים".

שנית, יש ליישם טכנולוגיה דיגיטלית ומדע וטכנולוגיה מתקדמים כדי ליצור אזורי חקלאות חכמים. להגדיל את השטח באמצעות גידול במספר קודי האזור וקודי QR. להרחיב את שיתוף הפעולה הבינלאומי להעברת טכנולוגיית עיבוד ושימור מודרנית.

שלישית, לבנות אזורים כפריים מודרניים ואקולוגיים. לשכפל מודלים חקלאיים מעגליים, אורגניים ומפחיתי פליטות. לחזק את הניהול בר-קיימא של קרקע, מים ומשאבי מינרלים ולפתח מותגים של מוצרים חקלאיים אזוריים.

עם חזון אסטרטגי ובסיס ייצור מקצועי יותר ויותר, דונג ת'אפ ממצבת את עצמה בהדרגה כמרכז חקלאי איכותי בדלתא של המקונג. ארגון מחדש חקלאי לא רק משנה את מבנה הייצור אלא גם יוצר כוח מניע לשיפור חייהם של החקלאים, מה שהופך את דונג ת'אפ לנקודת אור בטרנספורמציה הכלכלית הכפרית בתקופה החדשה.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/dong-thap-xay-dung-he-sinh-thai-nong-nghiep-hien-dai-d784987.html