האי דונג הייתה בעבר אחת ה"נקודות החמות" לשריפת קש אורז עודף לאחר כל קציר, דבר שהיה בזבזני ומזיק לסביבה ולבריאות הציבור. כיום, רוב הקש במחוז משמש לייצור חקלאי מעגלי, ירוק ובר-קיימא.
לאחר קציר האורז של 2024, השדות לאורך כביש מחוזי 390D ברובע אן ת'ונג (העיר האי דואנג ) ובקומונות הונג פונג ומין טאן (מחוז נאם סאק) נקיים למעשה מעשן סמיך ואבק משריפת קש וזיפים כמו קודם. במקום זאת, אנו רואים מכונות לליחת קש פועלות בצורה חלקה על פני השדות, ועוצרות מדי פעם כדי לשחרר חבילות של קש זהוב.
מר נגוין נגוק נגוי מקהילת מין טאן, יחד עם כמה פועלים, העבירו צרורות קש מהשדה למשאית שחנתה בצד הדרך. לאחר שהמשאית התמלאה, הוא נסע ישר לעיירה קין מון כדי למכור את הקש למגדלי בצל ושום. האחרים חזרו להמשיך ולערבב את הקש, והמתינו למשאית הבאה.
מאז תחילת עונת קציר האורז, צוות איסוף הקש של מר נגוי עובד כמעט כל יום מהבוקר עד הלילה. הם אוכלים צהריים ממש בשדות. "עדיין נותר הרבה קש, אבל החקלאים צריכים אותו מיד כדי לשתול את גידולי החורף שלהם, אז אנחנו צריכים לאסוף אותו מהר ככל האפשר", שיתף מר נגוי.
מר נגוי החל לאסוף קש בשנת 2021. באותה תקופה, רוב גבעולי הקש והאורז לאחר הקציר נשרפו על ידי החקלאים בשדות. כשראה שזה גם מזהם את הסביבה וגם בזבזני, הוא גייס את קרוביו כדי להקים צוות לאיסוף קש ולמכירה שלו למטרות רווח.
מר נגוי נסע למקומות רבים כדי ללמוד על הביקוש לקש. עם שובו הביתה, הוא השקיע 80 מיליון דונג וייטנאמי במכונת קש והתקין אותה על מכונת העיבוד שלו. לאחר מכן הוא ביקש מהחקלאים להפיץ את הבשורה להפסיק לשרוף קש, ושילם להם 2,000 דונג וייטנאמי לכל חבילת קש. אנשי הכפר הסכימו, ורבים חילקו את חבילותיהם בחינם.
מלבד האי דונג, קבוצתו של נגוי אוספת קש גם במחוזות כמו נאם דין ובק נין. מדי שנה, קבוצתו אוספת 14,000-17,000 צרורות, כל אחד במשקל של כ-20 ק"ג, שווה ערך ל-280-340 טון. "אנו מעבירים את הקש הזה ברחבי המחוזות הצפוניים, עד נגה אן, כדי לשרת אנשים המגדלים ירקות, תאו ובקר, ומגדלים פטריות. הביקוש לקש בשוק גבוה מאוד כיום. מלבד הקבוצה שלנו, ישנן קבוצות רבות אחרות במחוז שאוספות גם הן קש", הודיע נגוי.
בביקור בשדות רבים אחרים בגיה לוק, קאם גיאנג, מחוזות בין גיאנג, העיר צ'י לין... בכל מקום שהלכנו, נתקלנו במכונות לכיור קש שעבדו במלוא התפוקה.
בשדות קהילת קאם ואן, קבוצה של שישה אנשים בראשות נגוין טואן פאן (מקהילת דוק צ'ין, מחוז קאם ג'יאנג) אוספת קש כדי לספק לדיילי פארם מוק צ'או (פרובינציית סון לה). לאחר שאספה קש במחוזות הונג ין ובק נין, הקבוצה חזרה זה עתה לשדה זה.
מאז 2019, מר פאן השקיע 360 מיליון וונד לרכישת מכונת קש עצמית ומשאית לאיסוף קש. הוא חותם על חוזים עם חקלאים בתוך ומחוץ למחוז הגדלים אורז בשדות מודל בקנה מידה גדול לרכישת קש במחיר של 10,000-20,000 וונד לסאו (כ-1000 מ"ר).
בקומונה של דוק צ'ין, עדיין ישנן שתי קבוצות נוספות של עובדים שאוספים קש. הקבוצה של פאן לבדה אוספת כ-20,000 חבילות (שווה ערך ל-400 טון) מדי שנה. בתחילה, הוא קנה בעיקר קש כדי לספק לחקלאים מקומיים לגידול יבולים, והתרחב בהדרגה כדי לשרת את שוקי גידול בעלי החיים ופטריות המאכל. "גם כשאנחנו עובדים במלוא התפוקה, אנחנו עדיין לא יכולים לעמוד בכל הביקוש בשוק, אז העונה שיתפתי פעולה עם שלוש קבוצות נוספות במחוז נאם דין כדי לשרת טוב יותר את לקוחותינו", אמר פאן.
הנוהג של שריפת קש עודף לאחר הקציר בהאי דואנג פחת משמעותית הודות להקמת צוותי איסוף קש ביישובים רבים. בנוסף לאיסוף הקש למטרות שונות, רוב קש האורז הנותר (בשדות שנקטפים אופקית) נחרש לתוך האדמה, והופך למקור חומרים מזינים לגידולים.
עשן ואבק מקש וזיפים בוערים כבר לא אופפים את כפרי האי דואנג כמו בעבר. אנשים וכלי רכב הנוסעים בכבישים פחות מודאגים מהעשן שמסתיר את הראות, ובכך מפחיתים את הסיכון לתאונות דרכים.
גב' נגוין טי טאו מקהילת אן ת'ונג (בפאתי העיר האי דונג) הגיבה: "בעבר, אנשים שרפו קש בכל רחבי השדות, מה שהפך את האוויר לחום מאוד. קשישים וילדים צעירים רבים סבלו ממחלות נשימה. עכשיו זה שונה; הסביבה הרבה יותר נקייה."
מר פאן אמר שמאז שהחלו את עסק איסוף הקש, לו ולקולגות שלו היה מקור הכנסה נוסף ומשמעותי. הוא משלם לשני נהגי חבילות הקש מיליון וונד לאדם ליום, בעוד שמעמיסים ומובילים מרוויחים 500,000 וונד לאדם ליום.
ביקרנו באזורי גידול הירקות על גדות נהר תאי בין, בקומונות דוק צ'ין וקאם ואן (מחוז קאם ג'יאנג), ותאי טאן (מחוז נאם סאצ'). בימים אלה, חקלאים עסוקים בזריעה של גזרים לגידול החורף. ברגע שהזרעים נזרעים, הם מכסים את השורות בשכבת קש להגנה. הצבע הצהוב של הקש, בשילוב עם אור השמש של אחר הצהריים, גורם לאזורים החקלאיים הללו להיראות כמו תמונה מצוירת.
בכמה שדות גזר מוקדמים בקהילת דוק צ'ין, נבטים ירוקים החלו לדחוף דרך הרווחים בקש, ומושיט יד אל אור השמש. הקש בשורות גם הוא מתפרק לאט, מתמוסס באדמה כדי לספק חומרים מזינים לצמחים לגדול.
מר דאנג ואן צ'וק מכפר דיץ' טראנג, בקומונה של דוק צ'ין (מחוז קאם ג'יאנג), שיתף: "בכל שנה, אנשים באזור זה משתמשים באלפי טונות של קש עודף לייצור. לקש שימושים רבים, החל משמירת לחות והגנה על זרעים ועד סיוע לשורשי גזר לשמור על צבעם האדום, מניעת הפיכתם לירוקה, והבטחת מראה יפהפה, ועמידה בתקני יצוא. הקש המפורק הופך את האדמה לרפויה, נקבובית ועשירה בחומרים מזינים. הודות לקש, אנו החקלאים תמיד שומרים על ייצור יציב, ומרוויחים רווח של 5-6 מיליון דונג וייט לסאו (כ-1000 מ"ר) בכל עונה."
בשדות רבים במחוזות כמו נאם סאק ועיירה קין מון, קש הוא חומר הכרחי לשתילת בצל ושום. על פי מחקרים, כל חלקת אדמה המשמשת לגידול שני גידולים אלה דורשת 10-12 חבילות קש. בכל המחוז יש כ-1,600 דונם של גידולי גזר ו-6,500 דונם של גידולי בצל ושום. מדי שנה, אלפי דונם של גידולים אלה צורכים כמות גדולה מאוד של קש.
בהאי דונג, קש נאסף בעיקרו ומשמש למטרה המיועדת לו, דבר התורם באופן משמעותי להיווצרות ותחזוקה של ייצור יעיל באזורים ייעודיים עבור ירקות בטוחים ובעלי ערך כלכלי גבוה בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP. שטח גידול הגזר הכולל במחוז הוא כיום כ-1,600 דונם עם ייצור של למעלה מ-80,000 טון בשנה. מתוכם, 80% מהייצור מעובד ומיוצא למדינות רבות.
בעקבות "שביל" הקש, ביקרנו בחוות רבות של תאו ובקר לייצור בשר וגידול פטריות בהאי דואנג. בכל מקום שהלכנו, ראינו את הערך הכלכלי שמביא הקש. במחסן של חברת ייצור הפטריות האי דואנג בע"מ בקומונה קוואנג פוק (מחוז טו קי), מאות טונות של קש נערמות בחבילות המגיעות עד התקרה. מדי חודש, חברה זו קוצרת טונות של פטריות משימוש ב-20 טונות של קש.
"פטריות הגדלות בקש הן ריחניות וטעימות מאוד, פופולריות בשוק, ומושגות מחירים טובים. בעבר היינו צריכים לייבא קש מקוואנג נגאי כדי לשרת את הייצור שלנו. עם זאת, מאז שצוותי איסוף הקש במחוז החלו לפעול, אספקת חומרי הגלם המקומית הפכה לשופעת", אמרה גב' נגוין טי טאן שואן, מנהלת חברת ייצור הפטריות האי דואנג בע"מ.
בחוות הפטריות של החברה, גב' נגוין טי טואן שיתפה בהתלהבות: "קש מייצר פטריות. הפטריות, מצידן, מספקות לנו עבודה ומשכורות הנעות בין 7.5 ל-9 מיליון וונד לאדם לחודש במשך שנים רבות."
כמות משמעותית של עודפי קש ואורז מעובדים גם על ידי חקלאים באזורים רבים בהאי דואנג לדשן אורגני לדישון עצים כמו ליצ'י, גויאבה, קומקוואט, תפוח עץ קרם, פרי הדרקון, או לריבוי שתילים באזורים חקלאיים ייעודיים.
שטח גידול האורז בהאי דואנג משתרע כיום על פני כ-10,070 דונם, עם יבול של כ-650,000 טון של קש וגבעולי אורז. זהו משאב שופע המשמש ביעילות את הייצור החקלאי, ותורם לערך גבוה ובר-קיימא.
לפני ארבע עשרה שנים, מחוז האי דונג פרסם החלטה המאשרת את תוכנית המסגרת לארגון עיבוד עודפי קש לאחר קציר לדשן אורגני באמצעות תכשירים ביולוגיים למטרות חקלאיות, ובכך תורם להפחתת זיהום הסביבה הכפרי במחוז האי דונג בתקופה שבין 2011 ל-2015.
כל המחוז ארגנה למעלה מ-300 קורסי הכשרה טכנית וסיפקה אלפי טונות של מוצרים ביולוגיים ודשנים כימיים לחקלאים כדי לעבד עודפי קש וגבעולי אורז ל-379,000 טונות של דשן אורגני.
לאחר תקופה זו, מטרת השימוש בקש בייצור חקלאי השתנתה. חקלאים בהאי דואנג כמעט ולא השתמשו בקש כדשן אורגני, וגם לא השתמשו בו כמצעים או לבישול כמו בעבר. המחוז העביר את המיקוד שלו לעידוד חקלאים לאסוף קש לשימוש בייצור ירקות ופירות, גידול פטריות וגידול בקר ובאו. הוקמו צוותי איסוף קש, ושריפת הקש פחתה משמעותית.
שר החקלאות ופיתוח הכפר, לה מין הואן, הביע את הערצתו לגישה שמיישם מחוז האי דונג בטיפול בעודפי קש וגבעולי אורז. האי דונג היא כיום אחת הדוגמאות המובילות בצפון לייצור חקלאי ירוק, בר-קיימא, רב-שכבתי ורב-ערך.
שטח גידולי החורף של הפרובינציה, היבול והערך שלה, גם הם מובילים את האזור. בשנת 2023, ערך ייצור גידולי החורף הממוצע בהאי דואנג הגיע ל-230 מיליון וייטנאם דונג לדונם, פי 2.3 מהממוצע בצפון כולו. איסוף וניצול יעילים של עודפי קש וגבעולי אורז הם אחת הסיבות לערכים משמעותיים אלה.
השר ציין כי לא רק בהאי דואנג, אלא גם במחוזות ובערים רבות ברחבי המדינה, יש עודף גדול של קש וגבעולי אורז לאחר כל קציר. ניצול נכון של משאב זמין זה בכלכלה המעגלית של החקלאות משרת גם את מטרת החקלאות הירוקה.
"כדי להבטיח שזה יהיה בר-קיימא, מחוז האי דונג, כמו גם יישובים אחרים ברחבי הארץ, זקוקים למנגנונים ולמדיניות שיתמכו באיסוף ועיבוד של קש וקש. עלינו לשאוף שיהיו לנו כמה שיותר מכונות איסוף קש וקש בשדות כמו מכונות קציר ומכונות עיבוד", הדגיש השר לה מין הואן.
לדברי לואונג טי קיאם, סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז האי דונג, הוועדה העממית של מחוז האי דונג הנחתה מחלקות ייעודיות לייעץ בנוגע למדיניות לתמיכה ביישום מיכון בכל תחומי הייצור החקלאי, כולל איסוף קש וגבעולי אורז, שיתמכו בקרוב.
תוכן: טיין מאן
מוגש על ידי: טואן אנה
[מודעה_2]
מקור: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
תגובה (0)