מחירי תוצרת חקלאית ב-1 בדצמבר 2025: מחירי הקפה והפלפל נותרו גבוהים

DNVN - מחירי התוצרת החקלאית ב-1 בדצמבר 2025 רשמו כי מחירי הקפה נותרו ללא שינוי, ונעו בין 111,300 ל-112,500 דונג וייט לק"ג, בעוד שמחירי הפלפל המשיכו להתייצב סביב 150,000 - 151,000 דונג וייט לק"ג.

מחירי הקפה נשארים יציבים

בבורסת לונדון, המסחר המקוון בקפה רובוסטה עלה היום מעט בהשוואה ליום הקודם מבחינת תנאים. באופן ספציפי, חוזה החוזים העתידיים של נובמבר 2025 עלה ב-26 דולר/טון (-1.00%) ל-4,565 דולר/טון; חוזה החוזים העתידיים של ינואר 2026 הוסיף 24 דולר/טון (+0.55%) ל-4,413 דולר/טון; וחוזה החוזים העתידיים של מרץ 2026 עלה ב-30 דולר/טון (+0.7%) ל-4,335 דולר/טון.

צילום איור. צילום: אינטרנט

התפתחויות דומות נרשמו בבורסת ניו יורק כאשר מחיר קפה ערביקה במסחר המקוון עלה מעט בהשוואה ליום המסחר הקודם. באופן ספציפי, חוזה דצמבר 2025 עלה ב-1.5 סנט/ליברה (+0.36%) ל-413.0 סנט/ליברה; חוזה מרץ 2026 עלה ב-1.5 סנט/ליברה (+0.4%) ל-381.2 סנט/ליברה; בעוד שחוזה מאי 2026 הוסיף 1.3 סנט/ליברה (+0.36%) ל-364.0 סנט/ליברה.

באזור ההיילנדס המרכזיים, מחירי הקפה המקומיים ב-1 בדצמבר 2025 נותרו ללא שינוי, ונעו בין 111,300 ל-112,500 דונג וייט לק"ג.

במחוז לאם דונג בלבד, אזורי די לין, באו לוק ולאם הא עדיין נסחרים ב-111,300 דונג וייטנאמי לק"ג, ללא שינוי מהיום הקודם.

בדאק לק , קפה קו מ'גאר נרכש היום במחיר של 112,300 דונג וייט לק"ג, ללא שינוי מאתמול; בעוד שבאזורי Ea H'leo ובוון הו נרכשו שניהם מחיר של 112,200 דונג וייט לק"ג.

בדאק נונג (מחוז לאם דונג), סוחרים בגיה נגיה ובדאק ר'לפ שמרו על מחירים ללא שינוי בהשוואה לאתמול, על 112,500 ו-112,400 דונג וייט לק"ג, בהתאמה.

בג'יה לאי, אזור צ'ו פרונג, רשם מחיר של 111,900 דונג וייט לק"ג, בעוד שבפלייקו ולה גראי עמד מחירו על 111,800 דונג וייט לק"ג, אותה רמה כמו ביום הקודם.

עד סוף נובמבר, אזור ההיילנדס המרכזיים חווה ירידה חדה במחירי הקפה של כמעט 6,000 דונג וייטנאמי לק"ג. באופן ספציפי, מחירי דק לק ודק נונג ירדו שניהם ב-5,700 דונג וייטנאמי לק"ג, לם דונג ירד ב-5,500 דונג וייטנאמי לק"ג, בעוד שג'יה לאי ירד הכי הרבה ב-5,800 דונג וייטנאמי לק"ג בהשוואה לחודש הקודם.

שוק הקפה נמצא כעת במלחמת משיכה בין היצע לביקוש, שכן קרנות גידור מחזיקות בפוזיציות שורט גדולות. אם תנאי מזג אוויר קשים יתרחשו בווייטנאם, פעילויות כיסוי שורט עלולות לגרום לזינוק במחירים בטווח הקצר.

בצד ההיצע, ברזיל ממשיכה להפעיל לחץ, שכן התקדמות חיובית בקטיף הובילה לאספקה ​​​​של ערביקה בשפע. עם זאת, יצוא המדינה ירד בחודש שעבר, בעוד שמלאי הרובוסטה ב-ICE, למרות עלייה, נותר בשפל ארוך טווח, מה שמספק תמיכה למחירים.

על פי תחזית Volcafe, שוק הקפה העולמי יסבול ממחסור של כ-8.5 מיליון שקי ערביקה בשנת היבול 2025/2026 - וזאת השנה החמישית ברציפות של גירעון. משרד החקלאות האמריקאי (USDA) מסר כי תפוקת הקפה של וייטנאם נוטה לעלות אך עדיין מושפעת ממזג האוויר, מה שמסבך את תנודות המחירים בטווח הבינוני והארוך.

מחירי הפלפל יציבים

בתחילת השבוע, מחירי הפלפל באזורי ייצור מרכזיים נותרו יציבים סביב 150,000 - 151,000 דונג וייט לק"ג.

בדאק לק ובדאק נונג (פרובינציית לאם דונג), מחיר הרכישה הגיע ל-151,000 דונג וייט לק"ג - הגבוה ביותר בשוק. אחריו נמצאת ג'יה לאי עם 150,500 דונג וייט לק"ג, בעוד שבין פואוק (פרובינציית דונג נאי) ובאה ריה-וונג טאו (הו צ'י מין סיטי) עומדות בדרך כלל על 150,000 דונג וייט לק"ג.

על פי עדכון איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), בסוף המסחר האחרון, מחיר הפלפל השחור למפונג (אינדונזיה) הגיע ל-7,136 דולר/טון, בעוד שפלפל לבן מונטוק הגיע ל-9,717 דולר/טון.

מחיר הפלפל השחור הברזילאי ASTA 570 עומד כעת על 6,175 דולר לטון; בעוד שבמלזיה, מחיר הפלפל השחור ASTA יציב על 9,200 דולר לטון ופלפל לבן ASTA עומד על 12,300 דולר לטון.

כיום, מחיר הפלפל השחור בווייטנאם נסחר ב-6,500 דולר לטון עבור 500 גרם/ליטר, 6,700 דולר לטון עבור 550 גרם/ליטר ו-9,250 דולר לטון עבור פלפל לבן.

מחירי הפלפל ב-1 בדצמבר 2025 הסתיימו בנובמבר עם עלייה חדה של 4,000 ל-5,500 דונג וונג ק"ג. באופן ספציפי, דונג נאי ובבה ריה-וונג טאו רשמו עלייה של 5,000 דונג וונג ק"ג בהשוואה לחודש הקודם, ג'יה לאי עלתה ב-5,500 דונג וונג ק"ג, בעוד שבאזור הדרום מזרח נרשמה ירידה של 5,000 דונג וונג ק"ג בהשוואה לתחילת נובמבר.

על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), המצטט נתונים מה-ITC, בספטמבר 2025 ייבאה גרמניה 2,241 טון פלפל בשווי 17.9 מיליון דולר. בהשוואה לאוגוסט, נפח היבוא גדל ב-15.3% אך עדיין היה נמוך ב-12.3% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024. וייטנאם הייתה הספקית העיקרית של גרמניה עם 1,135 טון, המהווים יותר מ-50% מסך נפח היבוא, ואחריה ברזיל והודו.

עד סוף ספטמבר 2025, נפח יבוא הפלפל הכולל של גרמניה הגיע ל-23,206 טון, השווה ערך למחזור של 184.6 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2024, נפח היבוא גדל ב-8.1% בעוד שהערך גדל ב-55.2%. וייטנאם המשיכה למלא את התפקיד המוביל עם 13,742 טון, המהווים 59.2% מנתח השוק, ברזיל דורגה במקום השני עם 22.5%, בעוד שהודו וקמבודיה היוו חלק קטן יותר.

גרמניה היא כיום שוק צריכת הפלפל הגדול ביותר באירופה והחמישי בגודלו בעולם, עם ביקוש יציב של כ-28,000 - 30,000 טון בשנה. במשך שנים רבות, וייטנאם שמרה על מעמדה כספקית הגדולה ביותר לשוק זה הודות ליכולת הייצור היציבה שלה ולאיכות העומדת בדרישות של מפעלים גרמניים.

לאן לה

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046