מחירי הירקות עולים בחדות, האספקה להו צ'י מין סיטי יורדת ב-30%

מחירי הירקות ביישובים רבים עלו פי 2-3 לאחר שיטפונות ממושכים, מה שהפעיל לחץ רב על שרשרת האספקה והצרכנים. לדברי מר נגוין ואן מואי, סגן המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם (Vinafruit), אספקת הירקות להו צ'י מין סיטי ירדה בכ- 20-30% בהשוואה לימים רגילים עקב שיבושים באזורי הגידול לתחבורה.

מר נגוין ואן מואי דוק פרש מאזור גידול לתחבורה וגרם לעליית מחירי הירקות הירוקים. — מר נגוין ואן מואי, סגן מזכ"ל איגוד הפירות והירקות של וייטנאם (Vinafruit), חבר הוועד הפועל של איגוד קמעונאי וייטנאם (AVR).

גורמים לשיבושים בשרשרת האספקה

מר מואי אמר כי השיטפונות הקשים מתחילת אוקטובר ועד אמצע נובמבר פגעו קשות באזורי גידול ירקות מרכזיים במחוז לאם דונג, כגון דון דואנג, דוק טרונג ולאק דואנג. אזורים אלה מספקים כ- 60-70% מהירקות הירוקים להו צ'י מין סיטי ולמחוזות דרומיים רבים.

אסונות טבע לא רק פגעו בייצור באזורי הגידול, אלא גם שיבשו קשות את התחבורה. כבישים רבים מלאם דונג להו צ'י מין סיטי ניזוקו ונשחקו, מה שאילץ כלי רכב לנסוע בדרכים עקיפות, הגדיל את עלויות הלוגיסטיקה והאריך את זמני האספקה. הקציר היה קשה גם משום שאזורים רבים עדיין היו מוצפים.

השפעה כפולה על השוק והצרכנים

הירידה בהיצע דחפה את מחירי הירקות כלפי מעלה בשווקים הסיטונאיים ובשווקים המסורתיים. עם זאת, לדברי מר מואי, מערכות קמעונאיות מודרניות כמו סופרמרקטים שמרו על עליות מחירים נמוכות יותר של כ- 10-15% , דבר המדגים את תפקידן בוויסות וייצוב השוק.

מצב זה יוצר לחץ רב על אנשים, במיוחד על קבוצות בעלות הכנסה נמוכה ועובדי כפיים, בהקשר לכך שמשפחות רבות במחוזות דרום-מרכז וההיילנדס המרכזיים סובלות גם הן מנזקים כבדים לבתיהן ולרכושן עקב שיטפונות.

פתרונות לייצוב שוק

כדי להתמודד עם המצב, מומחים ממליצים על פתרונות לטווח קצר ולטווח ארוך כאחד.

פתרון לטווח קצר

בטווח הקצר, איגוד הפירות והירקות של וייטנאם ממליץ שהמדינה תפרסם בקרוב מדיניות תמיכה בחירום שתסייע לחקלאים ולקואופרטיבים לחדש את הייצור. מגזרים פונקציונליים צריכים לתאם באופן הדוק עם מערכת הקמעונאות כדי לווסת את אספקת הסחורות מאזורים שלא נפגעו, להבטיח את מחזור הסחורות ולמנוע עליות מחירים בלתי סבירות.

אוריינטציה ארוכת טווח

בטווח הארוך, תעשיית הירקות צריכה להיות פרואקטיבית יותר בהתמודדות עם אסונות טבע על ידי חיזוק קשרים אזוריים כדי לווסת את מקורות האספקה. במקביל, יש צורך לקדם השקעות במודלים של ייצור בני קיימא כגון חממות, השקיה חכמה ובניית מערכות אחסון בקירור. הרחבת חוזי צריכת חשמל בין עסקים לקואופרטיבים נחשבת גם היא לפתרון חשוב כדי להפוך את שרשרת האספקה ליציבה יותר ופחות תלויה בגורמי מזג אוויר.

מקור: https://baolamdong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-nguon-cung-ve-tphcm-giam-toi-30-405333.html