שימור "נשמתו" של תה שינג'יאנג לאורך דורות.

במשך מאות שנים, תה היה סמל מתמשך של ארץ ועם טאן קואנג. בווייטנאם, אזכור התאי נגוין מעורר מחשבות על תה, ובפרט על תה טאן קואנג, עם כבוד וחיבה עמוקים. אינספור סיפורים על החיים וגידול התה שזורים בשקט בזרם הזמן. גבעולי התה הכהים והבלויים, המתמשכים לאורך השנים, ממשיכים לטפח ניצנים צעירים ותוססים, ומעוררים את דמותם של דורות עוקבים - הדור המבוגר מטפח בשקט, הדור הצעיר גדל עם שאיפות ואמונה בעתיד.

קידום תה ותה טאן קאנג תאי נגוין בכפר התרבות והתיירות האתנית של וייטנאם (אזור התיירות הלאומי דונג מו, סון טיי, האנוי).

כיום, חקלאי אזור התה טאן קואנג גאים בכך שירשו את מלאכת ייצור התה המסורתית של אבותיהם. משקי בית רבים בכפרים הונג תאי 1, הונג תאי 2, גואוק, נאם דונג, גו פאו וכו', הפכו למרחבים תרבותיים למפגש של חובבי תה מכל רחבי העולם. שם, חקלאי טאן קואנג חולקים עם חברים מקומיים ובינלאומיים את הסיפורים התרבותיים והאמנותיים המרהיבים של מסורת התה הקולינרית הייחודית.

חקלאי אזור גידול התה טאן קואנג, הממוקמים בלב "אזור התה היוקרתי של תאי נגוין ", מקפידים בקפדנות על תקני VietGAP לגידול תה. הקולקטיבים והמשקי בית של יצרני התה, אשר לא רצו לפגוע במוניטין בן מאה השנים של אבותיהם, תמיד נותנים עדיפות לאיכות המוצר, תוך שהם רואים בכך את ערכם המרכזי ומחויבותם לצרכנים.

החל מגידול וקציר קפדניים ועד לעיבוד ואריזה קפדניים, הכל מבוקר בקפדנות על מנת להבטיח את בטיחות המזון, לשמר את הטעם והארומה הטבעיים של התה ולקדם חקלאות ירוקה, בת קיימא וידידותית לסביבה.

תיירים זרים חווים עיבוד תה בחלל התה של קואופרטיב התה האו דאט, בקהילת טאן קואנג.

ישנם מאות זנים שונים של מוצרים, אך "תה ניצנים" נבחר על ידי מגדלי התה כמוצר הדגל שלהם. הוא עשוי מעלי תה איכותיים בעלי ניצן יחיד, המעובדים בקפידה בשיטות מסורתיות.

כל אצווה של תה המיוצרת היא כמו יצירת אמנות, העוטפת את מסירותם של אינספור אומנים בעלי ידיים זהובות. לכל כוס תה, עם הארומה הריחנית של אורז מבשיל משדות אוקטובר, יש עפיצות עדינה על השפתיים ומתיקות עמוקה בגרון, המעבירה את אופיים ורוחם הנדיבה של יצרני התה של טאן קואנג.

האופי הייחודי של תה טאן קאנג ניכר בכל אריזת תה. כל מוצר הוא פרוסה של תרבות, התגבשות של זיכרונות ורגשות מאזור גידול התה. מתוך מחשבה זו, תה טאן קאנג נבחר ללוות את מחוז תאי נגוין באירועים חשובים רבים.

החל מכנסים, סמינרים ופורומים ועד חילופי דברים בנושאי פיתוח כלכלי ותיירותי המאורגנים על ידי המחוז בתיאום עם יישובים ברחבי הארץ, תה טאן קואנג תורם לקידום תדמית אדמתה ואנשיה של תאי נגוין בקרב חברים הן בארץ והן בחו"ל. באמצעות כל אירוע, תושבי אזור התה טאן קואנג הופכים לשגרירי תרבות, המעבירים את מהות התה הוייטנאמי יחד עם סיפורים על אדמתה ואנשיה של תאי נגוין לחברים ברחבי העולם.

תה טאן קואנג מגלם את העבודה הקשה והמסירות של האזור, אשר ניזון מקשיי הגשם והשמש, ואת הזיכרונות היקרים של אמהות שטיפחו את מהות תרבות התה הוייטנאמית. הודות לאיכותו המעולה, תה טאן קואנג מתאי נגוין זכה להכרה נרחבת והוכרז כאתר מורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית בזכות הידע שלו בגידול ועיבוד תה. ראוי לציין שתה טאן קואנג נמנה עם 100 התמחויות וייטנאמיות מובילות. צעירים באזור גידול התה טאן קואנג ממשיכים לאשר את הערך התרבותי, הכלכלי והמותגי של מוצר זה מ"ארץ התה הטוב ביותר".

מקור: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/