קריאה לתולעי אדמה לחזור לשדות אורז אורגניים

הא טין לאחר גידול אורז אורגני, השדות הפכו פוריים. זה היה גם התנאי הנוח ל"קריאה" לתולעי האדמה לחזור לאחר שנים רבות של היעלמות.

בשנים האחרונות, ייצור אורז אורגני באזורי גידול תולעי שלשול וצדפות בכמה יישובים בהא טין לא רק מייצר מוצרי אורז בטוחים, אלא שמודל זה גם תורם להגנה על הסביבה, משקם משאבי תולעי שלשול וצדפות טבעיים ומביא ליעילות כלכלית גבוהה.

לאחרונה, כמה יישובים בהא טין קידמו את יתרונותיהם, הרחיבו אזורי ייצור אורז אורגני בשילוב עם גידול תולעי שלשול לקראת בניית אזורי ייצור ייעודיים להגדלת הערך הכלכלי.

תולעי האדמה והצדפות חוזרות

אזור גדת נהר לאם בקהילת שואן לאם (מחוז נגי שואן, הא טין) משתרע על פני למעלה מ-12 דונם של שדות אורז המכוסים באופן קבוע בסחף, כך שהאדמה עשירה למדי בחומוס, דבר הנוח לגדילה והתפתחות של אורז ותולעי אדמה. עם זאת, לאחר שנים רבות של חקלאות מסורתית, יבולי האורז נמוכים, ותולעי האדמה הולכים ופוחתים בהדרגה.

תולעי אדמה הופיעו יותר ויותר בשדות אורז אורגניים בקהילת שואן לאם (מחוז נגי שואן, הא טין). צילום: נגוין הואן.

כדי לשקם את המקור הטבעי של תולעי האדמה ולהגדיל את הפרודוקטיביות והאיכות של האורז, בספטמבר 2022, קהילת שואן לאם הורתה על יישום שיפוץ שדות ליישם מודל ייצור אורז אורגני בשילוב עם גידול תולעי אדמה בכפרים 2 ו-3 בשטח של 10 דונם, שהוקצו לקואופרטיב החקלאי ת'ונג נהאט (קהילת שואן לאם). לאחר שהקואופרטיבים השלימו יישור אדמה, שיפוץ שדות והבטחת תנאים, ביבול האביב של 2023, חברי הקואופרטיב החלו לשתול את יבול האורז האורגני הראשון.

משפחתו של מר לה אן סון בכפר 2, קומונה שואן לאם, היא אחת ממשקי הבית המשתתפים במודל ייצור האורז האורגני בשילוב עם גידול תולעי אדמה, המופעל על ידי הקואופרטיב החקלאי ת'ונג נהאט. יבול האביב של 2024 הוא הגידול השני שמשפחתו של מר סון שותלת מזן האורז ST25 בשדות תולעי אדמה. בנוסף ליבול האורז האורגני הגבוה יותר מאשר היבול הראשון, תולעי אדמה מופיעות גם בצפיפות גבוהה יותר מבעבר.

מר סון אמר: "לאחר שיפוץ השדות, פני השדה היו נמוכים יותר, מה שיצר תנאים נוחים למי הנהר לזרום פנימה והחוצה, ולשקיע סחף. יחד עם גידול אורז אורגני, האדמה עשירה בחומרים מזינים, כך שבנוסף ליבול האורז שנקטף של 270 ק"ג/סאו (500 מ"ר סאו), 50 ק"ג/סאו יותר מבעבר, ניצלנו גם יותר תולעי אדמה."

אם בעבר, שדה האורז האורגני הטבעי הכיל צפיפות של 10-15 פרטים/מ"ר ונקטף מספטמבר עד אוקטובר (לוח ירחי), כעת שדות האורז האורגניים מקבלים תוספות חומרים מזינים, כך שהצפיפות גדלה מ-35-40 פרטים/מ"ר, במקומות מסוימים מעל 100 פרטים/מ"ר, והם נקצרים במאי-יוני (לוח ירחי). למרות שהמשפחה מייצרת רק 4 סאו של אורז, היבול הראשון קצר יותר מטונה אחת של אורז וכמעט 100 טון של תולעי אדמה, בשווי של למעלה מ-100 מיליון וונד. באמצעות ניטור, יבול זה בוודאי יניב יבול תולעי אדמה גבוה יותר.

בדיקת מקור תולעי האדמה בשדות אורז אורגניים בקואופרטיב החקלאי ת'ונג נהאט. צילום: נגוין הואן.

מר נגוין ואן צ'יאן - מנהל הקואופרטיב החקלאי ת'ונג נהאט אמר: יישום מודל זה נועד לנצל את יתרונות היישוב, ליצור מוצרי אורז, רואי וקיי בטוחים, ובכך ליצור בסיס ליישוב לבניית מוצרי אורז רואי העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים; במטרה לבנות שרשרת ערך למוצר, להגדיל את הערך המוסף ולתרום להגדלת ההכנסה של האנשים.

לאחר שתי עונות ייצור, יבולת האורז האורגני בתחום תולעי האדמה גדלה משמעותית, והגיעה לממוצע של 54 קווינטל/דונם, תולעי האדמה מגיעות ל-2.5 קווינטל/דונם, וצדפות מגיעות ל-3.5 קווינטל/דונם. משטח התחלתי של 10 דונם, הקואופרטיב ממשיך לבנות אזור ייעודי לאורז אורגני בשילוב עם גידול תולעי אדמה וצדפות בקנה מידה מרוכז של 80 דונם.

לשמוע את הסיפור על שיקום תולעת האדמה זה כיף.

אזור גידול האורז האורגני בשדה תולעי האדמה באזור דונג לאנג, כפר דאו ג'יאנג, קומונה קי קאנג (מחוז קי אן, הא טין) הוא אזור נמוך (ליד תעלת נה לה). המים המליחים והמלוחים כאן הכילו בעבר הרבה תולעי אדמה טבעיות. עם זאת, במשך זמן רב, עקב שימוש אנשים בחומרי הדברה, תולעי אדמה ואורגניזמים חיים אחרים בשדות נעלמו בהדרגה. לאחר 6 עונות של גידול אורז אורגני מתמשך, "אמרו לא" לחומרי הדברה ודשנים כימיים, תולעי אדמה וסרטנים הופיעו שוב. זהו סימן טוב לאנשים כאן, הזכות לקוות להחזיר ערכים חדשים, ולפתוח כיוון חדש לפיתוח כלכלי.

המערכת האקולוגית בשדה האורז בשילוב עם גידול תולעי שלשול אורגני בכפר דאו ג'יאנג, בקהילת קי קאנג (מחוז קי אן, מחוז הא טין) שוקמת בהדרגה. צילום: נגוין הואן.

ביישום מדיניות ייצור האורז האורגני, החל מיבול האביב של 2022, מחוז קי אן החל בניסוי מודל של העברת טכניקות ייצור אורז אורגניות בשילוב התחדשות ושיקום של משאבי תולעי אדמה טבעיים בכפר דאו גיאנג (קומונה קי קאנג) בשטח של 5 דונם, הכולל 8 משקי בית משתתפים.

כמי שקשור לתחום הזה כבר עשרות שנים ונהנה מהכנסותיו מתולעי אדמה ממש בארץ הזאת, מר נגוין ואן הואן התרגש מאוד ללמוד על מדיניות שיקום מוצרי תולעי האדמה הטבעיים וייצור האורז האורגני של הכפר והקומונה.

מר הואן שיתף: "בעבר היו הרבה תולעי אדמה וצדפות בשדה הזה, אבל אחרי שנים רבות של ייצור אורז, אנשים השתמשו בדשנים כימיים, חומרי הדברה וקוטלי עשבים, כך שהשלשולים והצדפות נעלמו בהדרגה. כשהייתה מדיניות של ייצור אורז אורגני כדי לשקם את תולעי האדמה והצדפות, שמחתי כל כך שנרשמתי לגידול הראשון עם 15 סאו של שדות אורז. עד עכשיו, השתתפתי בייצור אורז אורגני לגידול השישי, וראיתי שהשלשולים הופיעו שוב, כאשר בחלק מהשדות צפיפותה עד 50-60 פרטים/מ"ר. בשנה שעברה, לאחר קציר יבול האורז של קיץ-סתיו, קצירתי כמות נכבדה של תולעי אדמה, אז אני מקווה לקצור עוד תולעי אדמה השנה."

חקלאים כבר לא נוטשים את שדותיהם.

תולעת האדמה היא מין רגיש מאוד לסביבת המחיה, אפילו כמות קטנה של כימיקלים יכולה לגרום לה לאבד עמידות, להפסיק לגדול ולמות בהמוניהם. לאחר כמעט 3 שנים של ייצור אורז אורגני, אנשים כבר לא משתמשים בדשנים אנאורגניים או בחומרי הדברה בשדות, המערכת האקולוגית משוחזרת בהדרגה, סביבת השדה משתפרת, בנוסף לאדמה, צדפות, חלזונות, שרימפס ודגים הופיעו יותר.

מר נגוין ואן הואן בודק את צפיפות תולעי האדמה בשדה אורז אורגני. צילום: נגוין הואן.

גב' הואנג טי וין - ראש קואופרטיב ייצור האורז והסרטנים בכפר דאו ג'יאנג (קומונה קי קאנג) שיתפה: כאשר יושם לראשונה, משקי בית רבים היססו משום שחשבו שגידול אורז אורגני הוא עבודה קשה, אך לאחר השתתפותם בניסויים הראשונים, אנשים ראו את היתרונות והיו בריאים יותר מאשר חקלאות מסורתית. השדות דושנו רק בדשנים מיקרוביאליים אורגניים ובזבל מפורק. צמחי האורז ספגו חומרים מזינים והחומר האורגני הצטבר בשדות. בגידול הבא, כמות הדשן הופחתה מ-70 ק"ג ל-60 ק"ג, ואז ל-50 ק"ג, אך האורז עדיין גדל והתפתח היטב, מה שהפחית את עלויות ההשקעה, כך שאנשים היו מרוצים מאוד.

לא רק שהיא מייצרת מוצרי אורז טעימים שנמכרים במחירים גבוהים, אלא שבכל גידול, החקלאים קוצרים גם תולעי שלשול, צדפות, שרימפס, דגים וכו', ומוכרים אותם תמורת הכנסה נוספת של 500,000 - 700,000 דונג וייטנאמי לסאו משדה אורז. לכן, החקלאים באזור אינם מתכוונים עוד לנטוש את שדותיהם, אלא מקפידים בקפדנות על תהליך ייצור האורז האורגני, "אומרים לא" לדשנים כימיים וחומרי הדברה, ובמקביל מבקשים להרחיב את אזור ייצור האורז האורגני.

מר נגוין טאן האי, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קי אן (מימין בקצה), מלווה תמיד את החקלאים בתהליך יישום מודל ייצור האורז האורגני בשדה תולעי הדם בקהילת קי קאנג. צילום: נגוין הואן.

בשנים האחרונות, במקביל להמרת קרקעות, מחוז קי אן מקדם פיתוח חקלאי בר-קיימא, במסגרתו פותחו באופן נרחב מודלים רבים של ייצור מקושר וייצור אורגני, המביאים הכנסה יוצאת דופן.

מר נגוין טאנה האי - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קי אן אמר: "לאחר כמעט 3 שנות יישום, המחוז בנה יותר מ-32 דונם של אורז אורגני. בפרט, עם מודל של העברת טכניקות ייצור אורז אורגניות בשילוב עם התחדשות ושיקום משאבי אורז טבעיים בכפר דאו גיאנג (קומונה קי קאנג), האזור תוכנן מ-5 דונם ל-17 דונם ויורחב את שטח ייצור האורז האורגני בשדות אורז ל-25 דונם בכל המחוז. יחד עם זאת, המחוז ממשיך להשתמש בכל המשאבים כדי להתמקד בבניית תשתית סינכרונית; העברת טכניקות לטיפול, התחדשות וניצול נכון של אורז אורז וקאי; ויצירת קשר עם עסקים לפיתוח מודלי ייצור ולבניית מותג האורז - אורז אורז של מחוז קי אן."

הא טין ממשיכה להרחיב 57 דונם של שטחי ייצור אורז אורגני באזור ניצול ה-rươi בתקופה 2024 - 2030. צילום: נגוין הואן.

למעשה, מודל ייצור האורז האורגני, לאחר 2-3 גידולים ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים, הפך את האדמה לפורייה, סילק חומרים רעילים, כך שצמחי האורז גדלים חזק, כמעט ללא צורך בטיפול במזיקים, עם יבול יציב של 250-280 ק"ג/סאו. בנוסף, כל סאו של אורז אורגני מניב גם 20-25 ק"ג של תולעי אדמה ו-40-50 ק"ג של צדפות, מה שמביא הכנסה של 10-15 מיליון דונג וייטנאמי. שדות האורז, תולעי האדמה וסרטנים במחוז קי קאנג (מחוז קי אן) או במחוז שואן לאם (מחוז נגי שואן) וביישובים רבים אחרים במחוז עזרו לאנשים להשיג הכנסות גבוהות, והמערכת האקולוגית של השדות שוקמה.

נכון לעכשיו, במחוז הא טין כולו יש יותר מ-133 דונם של ייצור אורז אורגני באזור ניצול רואוי וקאי, מה שמביא "תועלות כפולות" לחקלאים. לאחרונה, הוועדה העממית של מחוז הא טין אישרה את הרחבת מודל הייצור הזה לשטח של 57 דונם ביישובים קי אן, דוק טו, מחוזות נגי שואן, העיר הא טין והעיירה הונג לין.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html