
קהילת דוק טאן (מחוז ין טאן, נגה אן ) מפורסמת במנות העשויות מבשר חולדות. אם בעבר ניצודו חולדות כדי למנוע נזקים לגידולים ולהכין מנות "מהנות", כיום חולדות הפכו לסחורה, המביאה הכנסה טובה לאנשים.
מר הא ואן קונג - יו"ר הוועד העממי של קהילת דוק טאן - אמר: "מקצוע הציד ומכירת עכברי שדה מביא הכנסה יציבה למאות משקי בית. ישנם משקי בית שמרוויחים 1-1.5 מיליון דונג וייטנאמי ללילה מלכידת ומכירת עכברים. בקומונה ישנם שני מתקנים שקונים עכברי שדה, ובימי שיא הם יכולים לייבא כמעט טון של עכברים חיים."

מר קונג דוק מאו (כפר טו באנג, קומונה של דוק טאן) הוא אחד משני בתי עסק שקונים חולדות כאן. בממוצע, בית העסק שלו קונה 500-600 ק"ג חולדות חיות ביום, לפעמים עד טון אחד.

"בתקופות קרות וגשומות כמו זו, אנשים תופסים יותר חולדות. חולדות, כמו סחורות אחרות, כאשר יש היצע רב, המחיר יירד", אמר מר מאו.

החולדות המיובאות הן בעיקר עכברי שדה וחולדות קטיפה, שעכברי שדה הם הרוב מביניהם. חולדות חיות ובריאות הן תנאי הכרחי.


גברת פאן טי ניהין (הכפר טו באנג) העמיסה 3 ארגזים של חולדות על אופניה והביאה אותן למתקן של מר מאו. 18 ק"ג של חולדות היו "שלל המלחמה" של בעלה של גברת ניהין לאחר לילה של הנחת מלכודות.
"יש ימים שהוא תופס כמה מאות אלפי עכברים, בימים אחרים הוא תופס רק כמה קילוגרמים. הם זקנים, אז הזוג פשוט עובד קשה כדי להרוויח כסף לשוק. יש משקי בית בכפר שלי שהם ציידי עכברים מקצועיים, שתופסים מאות קילוגרמים בכל לילה", אמרה גברת ניהין.

מר הואנג טרונג דאן (קומונת מין צ'או, דין צ'או, נגה אן) התרגש מתוצאות ליל לכידת חולדות. בשלוש השנים האחרונות, לחקלאי זה היה עבודה צדדית של מכירת מלכודות חולדות. למרות שזה נקרא עבודה צדדית, ההכנסה מלכידת חולדות גבוהה יותר מאשר מגידול אורז וגידולים אחרים.
"יש לי כמעט 100 מלכודות. בנוסף לפיתיון כדי לפתות עכברים לתוך המלכודת, חשוב לחזות את נתיב העכברים. המאפיין של עכברי שדה הוא שהם עוזבים את המחילות שלהם מוקדם בבוקר כדי לחפש מזון וחוזרים בסביבות 21-22 בערב. אני מציב מלכודות כדי לתפוס אותם. יש ימים שאני תופס שני עכברים בכלוב אחד, אבל ברוב הפעמים אני תופס רק עכבר אחד בכל כלוב", גילה מר דן.

עונת ציד עכברי השדה מתחילה ממאי עד דצמבר בכל שנה, כאשר אוקטובר הוא שיאה. עכברים ניצודים באמצעות מלכודות, ותהליך הציד אינו משפיע על בריאותם מכיוון שהמתקנים רוכשים רק מוצרים טריים.
לאחר איסוף החולדות, הן יועברו להאנוי לצריכה. לדברי מר קונג דין מאו, אצל הסוכנים, החולדות ייטבחו ויופצו לחנויות המתמחות במכירת בשר חולדות.

כדי שיהיו מספיק סחורות לייבוא עבור שני מתקני הרכש בקומונה, בקומונה דוק טאן, הוקמו קבוצות של ציידי עכברי שדה. הם קונים כלים, מניחים מלכודות בשדות של מחוזות שכנים, ולפעמים אפילו הולכים לטאנה הואה או הא טין . כמו כן, מכיוון שהם הולכים בקבוצות גדולות, מניחים מלכודות רבות, כך שבכל לילה חלק מהקבוצות לוכדות 400-500 ק"ג של עכברי שדה.
"אין סוד לעבודה הזו. הדבר הכי חשוב הוא להיות חרוצים, מתמידים, ולעבוד בלילה ולחזור בלילה. זה מאוד קשה, במיוחד בעונות הקרות והגשומות. אבל בתמורה, עבודה בשדות בלילה אומרת שיש לך כסף. משקי בית רבים בכפר טו באנג, בקומונה של דוק טאן, בנו בתים גדולים וקנו מכוניות בזכות ציד עכברי שדה", אמר מר קונג דין פונג.
מר פונג נחשב לצייד חולדות גדול בכפר טו באנג. לילה אחד, האיש הזה תפס כמעט 600 ק"ג של חולדות.
על ידי לכידת ומכירה של מין שרבים חוששים ממנו, חקלאים מרוויחים מיליונים בן לילה (וידאו: הואנג לאם).

כדי להבטיח את רכישת, מיון והובלת עכברים, מפעלו של מר וונג דין מאו שכר 3 עובדים נוספים.


"עכברים נמכרים לפי משקל וגודל. עכברים קטנים עולים כ-35,000 דונג וייט לק"ג, עכברים גדולים עולים 50,000-55,000 דונג וייט לק"ג, שיא של 60,000 דונג וייט לק"ג. אנחנו קונים עכברים מאנשים בקומונה וגם מאנשים במחוזות דיאן צ'או וקווינה לו, בממוצע 500-700 ק"ג של עכברים חיים ליום", אמרה גב' לואן - אשתו של מר מאו.

בנוסף למתקני רכישה גדולים של עכברי שדה, בדוק ת'אן, משקי בית רבים שוחטים עכברים למכירה קמעונאית, ומשרתים את צרכי תושבי הקומונה.
משקי הבית כאן גאים בעבודה המאתגרת הזו, משום שבנוסף למתן מקור הכנסה יציב, הם גם עוזרים לחקלאים למגר חולדות שהורסות יבולים.
[מודעה_2]
מָקוֹר







תגובה (0)