"גם אם תפסיד, עדיין תקבל פרס!"

[מודעה_1]

אז השנה, כמה בונוס נותנות מסעדות בהו צ'י מין סיטי לעובדיהן?

להשאיר את כל העובדים, בלי קיצוצי שכר

מר נגוין נגוק באן (בן 35), הבעלים של רשת האטריות Thanh Dat עם 19 סניפים בהו צ'י מין סיטי, אמר כי הוא מנהל כיום 600 עובדים. מתוכם, מלבד 100 עובדים עונתיים, השאר הם עובדים רשמיים "במשרה מלאה".

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 1. — הבעלים אמר כי השנה העסק התמודד עם קשיים ואתגרים רבים.

הבעלים אמר כי השנה שעברה הייתה שנה קשה ביותר, כאשר מצב העסקים לא היה נוח כמו בשנים קודמות, עקב הקשיים הכלכליים הכלליים. "ממרץ 2023, הכנסות המסעדה החלו לרדת, הגיעו לשיא ביוני, ירדו שוב והמשיכו לרדת בספטמבר", אמר הבעלים.

במצב הנוכחי, הוא אמר שהכנסות המסעדה דרך אפליקציות משלוחי אוכל ירדו ב-50% בהשוואה לשנה שעברה, וגם מספר הלקוחות שסועדים במקום ירד ב-10-15%. עם זאת, בעל המסעדה מרגיש בר מזל בהשוואה למסעדות או תעשיות רבות אחרות, כאשר מסעדות רבות נסגרו.

אין בונוס טט, צריך לעבוד קשה: איך אנשי מכירות ונהגים מרוויחים כסף?

מה שהוא התגאה בו לאורך שנת 2023, בזמן ש"ניהל" את חנות האטריות הייעודית שלו, היה שבנוסף לשירות טוב ללקוחותיו, הוא גם שמר על מספר העובדים, לא פיזר כוח אדם או קיצץ במשכורות.

כל הצוות במסעדה שלי הוא פועלי כפיים, שרבים מהם נמצאים במצב משפחתי קשה, וחלקם עדיין צריכים לפרנס את משפחותיהם וקרוביהם באזורים הכפריים. חבל אם המשכורות או הצוות יקוצצו. אני מעדיף לעשות עסקים עם פחות רווח, או אפילו לסבול הפסד, אבל עדיין להיות מסוגל לשמור את כל האוכל לכולם, אני אהיה מאוד שמח!

מר Nguyen Ngoc Ban, הבעלים של רשת האטריות Thanh Dat Nam Vang

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 3. — מר פרנד, בעל חנות האטריות, גאה בכך שלא קיצץ במשכורות העובדים או העובדים בשנה האחרונה.

עסקים מתמודדים עם קשיים בסוף השנה, כיצד לתת בונוסים לעובדים?

במקום זאת, בעל המסעדה והצוות מוצאים דרכים למשוך לקוחות בתקופות קשות כמו קידום מגוון קומבו, שיפור איכות קערות הנודלס, ארגון תוכניות כסף למזל במהלך טט...

לדברי מר באן, בשנה שעברה העסקים היו יציבים, בנוסף למתן בונוסים למשכורת של ה-13 חודשים לכל העובדים, המסעדה גם ארגנה תוכנית חגיגית לסוף השנה, הגרלת מזל עם מתנות כמו זהב, אופנועים... או מתן כסף מזל לעובדים. זו הייתה גם דרך עבורו לשתף ולהראות תודה לפקודיו על שנה של עבודה קשה, בניית המסעדה.

השנה קשה, מה לגבי הבונוס?

נציג חנות האטריות טאנה דאט אמר כי השנה, למרות המצב הקשה, לא משנה כמה קשה הוא, מר באן עדיין מנסה לתת לעובדיו בונוס משכורת של חודש אחד. בנוסף, הוא מתכנן לארגן גאלה כמו בשנה שעברה כדי שהעובדים יוכלו לקבל את פני השנה החדשה, להגרל מספרי מזל למתנות מיוחדות ולחלק מעטפות כסף למזל...

"השנה, רבים מהסניפים שלנו יהיו פתוחים במהלך טט. אנו מתכננים להעלות את משכורות העובדים שלנו העובדים בימים אלה, בדיוק כמו בכל שנה, כדי שלא יעמדו בעמדת נחיתות", אמר הבעלים.

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 4. — בניגוד לתקופה המקבילה אשתקד, הכנסות המסעדה יורדות כעת. מספר הלקוחות שסועדים במקום ירד ב-10-15%, בעוד שמספר הלקוחות שמזמינים דרך אפליקציות משלוחי אוכל ירד עד 50%.

בינתיים, מר דואן ואן מין נוט, מייסד שותף של מותג הלחם מא האי, אמר כי 2023 היא שנה קשה לכלכלה באופן כללי, כולל לרשת הלחם שלו.

עם זאת, עם היתרון של מכירת מאכל פופולרי בקרב וייטנאמים רבים כדי למלא את צורכי האכילה היומיומיים שלהם, נציג רשת הכריכים בת ה-10 אמר כי העסקים עדיין יציבים בהשוואה למצב הכללי. למרות זאת, מר נוט תיאר כי לא ניתן להשוות זאת לשנים קודמות.

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 5. — מר מין נוט, מייסד שותף של לחם מא האי, אמר כי השנה המותג התמודד עם מכשולים רבים עקב הקשיים הכלכליים הכלליים.

עד כה, לדברי מר נוט, ללחם מא האי יש אלפי שותפים ברחבי הארץ ומחוצה לה, יחד עם 4 חנויות בהו צ'י מין סיטי המנוהלות ישירות על ידי החברה עם 60 עובדים רשמיים ו-40 עובדים עונתיים.

רשת המאפיות מסרה כי השנה, למרות המצב הכלכלי הקשה, הדירקטוריון עדיין עשה מאמצים לפתח את המותג, מבלי שנאלץ לקצץ בכוח אדם או להפחית את משכורות העובדים.

עד עכשיו, אפילו בתקופות הקשות ביותר כמו עונת המגפה, כשנאלצנו לשאת הפסדים, עדיין ניסינו לשמור על הצוות שלנו ולתת להם בונוסים של טט. עבורנו, העובדים שלנו הם כמו אחים וקרובי משפחה. רק כאשר אחינו עולים, החברה יכולה לעלות. זו הסיבה שאנשים בלחם מא האי ממלאים תפקיד חשוב ביותר...

מר Doan Van Minh Nhut, מייסד שותף של Ma Hai Bread

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 7.

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 8.

Quán ăn ở TP.HCM có thưởng Tết cho nhân viên: 'Gồng lỗ cũng ráng thưởng!'- Ảnh 9.

מר נוט אמר שלמרות שבמהלך 10 השנים האחרונות היו שנים בהן נאלץ לשאת הפסדים, בכל שנה הוא עדיין הפריש סכום כדי לתת בונוסי טט לעובדים.

מר נוט אמר שבשנים של עסקים טובים, החברה תמיד מפרישה סכום למניעת סיכונים, המשמש לתמיכה במשכורות ובונוסים לעובדים בתקופות עסקיות קשות אלה. נציג חברת Ma Hai bread גם "חשף" כי השנה, החברה עדיין שומרת על בונוס השכר ה-13 לחודש על משכורת חודשית אחת לעובדים. בנוסף, כדי להביע תודה על ההישגים שכל הצוות עבד יחד ועשה מאמצים בשנה האחרונה, החברה ארגנה גם מסיבה אינטימית כדי להיזכר במסעות העבר.

בעלת רשת אטריות בקר מפורסמת בהו צ'י מין סיטי אמרה גם כי השנה, למרות שנאלצה לסבול הפסדים במשך חודשים רבים, ומצב העסקים קשה ביותר עם ירידה בהכנסות "בצורה בלתי נתפסת", היא עדיין מנסה לתת בונוס לעובדיה.

"השנה, הבונוס כנראה לא יהיה טוב כמו בשנה שעברה, אבל לא משנה כמה גדול או קטן, אנחנו עדיין חייבים לתת בונוס כדי שהעובדים שלנו יהיו מרוצים. כולם עבדו קשה בשנה האחרונה. נראה איך העסק יהיה בחודשים האחרונים לפני טט ואז נחליט על גובה הבונוס", שיתפה הבעלים את תוכניתה.

עובדים מובטלים מתקשים בכל מיני עבודות לפני טט: "בלי כסף לאוכל, מאיפה אני יכול להשיג כסף כדי לחזור הביתה?"

[מודעה_2]
קישור למקור