מר טרונג ואן א רין מטפל במטע הגויאבות שלו, המשתרע על פני יותר מ-3.2 דונם. צילום: MY LINH
רין, שנולד למשפחה בת שלושה דורות של גננים בדלתא של המקונג, לא היה זר לעצי פרי. עם זאת, כשהעז להקים עסק עצמאי, הוא בחר לעבוד כאומן גרניט בעיר דא נאנג . כאשר פרצה מגפת הקורונה, חייו התהפכו, והוא החזיר את אשתו וילדיו לעיר הולדתה של אשתו בקומונה קוה אן (כיום קומונה קוה סון) כדי להתחיל מסע יזמי חדש.
הוא סיפר שכאשר ביקר בעיר הולדתה של אשתו, הוא עבר לעתים קרובות ליד מפעל עיבוד הקסאווה וראה את אנשי הכפר עובדים קשה אך עדיין נאבקים לגמור את החודש. "באותו זמן, רציתי לעשות משהו שונה כדי לחיות חיים טובים יותר. כשראיתי שהאדמה כאן מתאימה לעצי פרי, החלטתי להמשיך את עסק גידול הפירות של משפחתי", אמר רין.
בשנת 2021 הוא חכר 5,000 מ"ר של אדמה בקומונה לשעבר של קואנה, ושתל שלושה מטעי עצי קוקוס, שזיף ופומלה. עד כה, מטעי הגויאבה והשזיף נקצרו. מטע השזיפים לבדו הניב שני יבולים עם תפוקה של טון אחד לקציר, במחיר של כ-25,000 דונג וייט לק"ג.
מטע גויאבות המשתרע על פני 3.2 דונם מניב 200 ק"ג של גויאבות בצורת אגס מדי יום. צילום: MY LINH
מתוך הכרה בפוטנציאל של עצי פרי באזור זה, בשנת 2023, הזוג המשיך לחכור יותר מ-32,000 מטרים רבועים בעיירה דונג פו (כיום קומונה קווה סון), ויחד עם חקלאים מקומיים, הקימו קואופרטיב.
רין הסבירה שהשטח המושכר היה צלע גבעה שנשתלה בעבר בעצי שיטה, כך שהחומרים המזינים התרוקנו. "האדמה הייתה דחוסה וחסרה בה כל מיקרואורגניזמים מועילים. הייתי צריכה לחפור סלעים, ליישר את הקרקע ולבלות מספר חודשים בשיפורה על ידי טיפוח מיקרואורגניזמים באדמה, שימוש בדשן אורגני ושיקום כל המערכת האקולוגית התת-קרקעית לפני שתילת עצים", שיתפה רין.
וידאו - מטע הגויאבות של מר טרונג ואן א רין, עמוס בפירות:
רין השקיעה בגידול אינטנסיבי של עצי גויאבה ושזיף - שני גידולים המתאימים לאקלים של מרכז וייטנאם, קלים לניהול בתנאי מזג אוויר קיצוניים, וללא דאגות לגבי מכירות.
"
"אם יישתלו כאן עצי דוריאן, סופה תמחק הכל. עצי גויאבה ושזיף, לעומת זאת, שורדים גם אם ענפים נשברים, ואם העצים מתים, ניתן לשתול אותם מחדש ויניבו פרי תוך מספר חודשים. שתילת עצים היא כמו 'הימורים', אבל אני לא לוקח סיכונים פזיזים. אני 'מהמר' עם שני דברים: 'ביטחון' ו'אמונה'. זהו ביטחון בכישוריי ובניסיון שלי, ואמונה שהשוק יעדיף את המוצרים שלי. אני מסתמך על שתי המילים האלה, 'אמונה', כדי להמשיך בחקלאות ."
מר טרונג ואן א רין
מטע השזיפים בן כמעט שנתיים משגשג, ורין צופה שהעצים יניבו פרי בשנה הבאה. צילום: MY LINH
בתחילת 2024 הוא שתל 1,200 עצי גויאבה ו-350 עצי שזיף. נכון להיום, השזיפים והגויאבות משגשגים. לאחר תשעה חודשים, הגויאבות הניבו את יבולן הראשון, והוא מוכר כיום כ-200 ק"ג לשוק מדי יום. בנוגע למטע השזיפים, הוא אמר שבשנה הבאה הוא יבצע התערבויות טכניות כדי להבטיח שהעצים יניבו פרי בהתאם לביקוש בפועל.
רין לא רק השקיעה בגידולים, אלא גם השקיעה באופן שיטתי בטכנולוגיה. כל המטע מצויד במערכת השקיה אוטומטית המשתמשת בטכנולוגיה ישראלית, המשקה כל צמח בנפרד, מאפשרת ערבוב והשקיה של דשנים לפי שעה, מה שמפחית את כוח האדם תוך חיסכון בעלויות.
את עצי הגויאבה הוא גוזם באופן קבוע, ושומר עליהם נמוכים לקציר קל ולהגנה מפני רוח וסערות. עבור מטע השזיפים, הוא מתכנן לכסות את העצים בשלוש שכבות של רשת, ולחלק את השטח כך שיוכל לקצור אותם בתורנות לאורך כל השנה.
מטע הגויאבות הגדול והעמוס בפירות של רין הוא יעד פופולרי לתיירים לבקר בו וליהנות ממנו. צילום: MY LINH
עד היום, רין ואשתו השקיעו כמעט 2 מיליארד וונד במודל החקלאי שלהם, סכום ניכר עבור יזמים כפריים. הוא אישר: "הכל כרוך בסיכון; הדבר החשוב הוא להעז לעשות זאת עם תוכנית ספציפית וחישובים ברורים."
מוצריו של רין נמכרים כיום דרך רשת של משתפי פעולה, מה שמפחית את תלותו בשווקים המסורתיים. רין מאמין שתחרות על מחיר בשווקים היא קשה, וקשה להבחין בין סחורות באיכות נקייה, טובה ורעה. הוא רוצה למכור במחיר סביר, אך המוצרים חייבים להיות באיכות גבוהה.
נכון לעכשיו, עקב הכמות הגדולה של גויאבות, הם לא יכלו לקצור את כולן בזמן, מה שגרם לפירות רבים שהבשילו יתר על המידה. כדי למנוע בזבוז שלהם, הוא בחר לפרוס ולייבש אותם, ואז לערבב אותם עם מלח וצ'ילי ליצירת חטיף ייחודי וטעים. הוא ואשתו שואפים לפתח את המוצר לרשת, לבנות מותג משלהם ולהירשם לתוכנית OCOP כדי לבסס את מעמדם בשוק.
הוא לא עוצר שם, אלא גם מדמיין מודל של חקלאות בשילוב עם תיירות אקולוגית, שבו מבקרים יכולים לחוות סיורים, לקטוף פירות וליהנות ממאכלים מקומיים במקום. הוא מקווה שהרשויות המקומיות יספקו מנגנוני תמיכה למימוש הפרויקט, ויתרמו לפיתוח הכלכלה החקלאית המקושרת לתיירות קהילתית.
מטע הגויאבות של רין מספק תעסוקה לעובדים מקומיים. צילום: MY LINH
המודל הכלכלי שלו לא רק יעיל ביותר, אלא גם יוצר מקומות עבודה לאוכלוסייה המקומית באמצעות משימות כמו עישוב, גיזום, עטיפת גויאבות וקציר.
מקור: https://baodanang.vn/hai-qua-ngot-บน-dat-doi-can-kho-3297936.html
תגובה (0)