אחרי טט, למה כדאי לנו לאכול הרבה עגבניות?

(דן טרי) - מחקרים מדעיים הראו כי הוספת עגבניות לתזונה היומית יכולה לעזור לגוף לחזור למצב מאוזן ובריא יותר.

אחרי חג הטט עם המסיבות האינסופיות, אנשים רבים נאלצים להתמודד עם נפיחות, קלקול קיבה, עצירות או אפילו עייפות עקב צריכת אלכוהול מרובה מדי.

זהו הזמן בו הגוף צריך להתנקות, להתאושש ולחזור לפעילות רגילה. אחד המאכלים המסייעים לתמוך בעיכול ובניקוי רעלים ביעילות הוא עגבניות.

עגבניות: "מושיע" למערכת העיכול אחרי טט

לעגבניות יתרונות בריאותיים רבים (צילום: Getty).

רוב מאכלי הטט עשירים בחלבון, שומן ועמילן, מה שגורם למערכת העיכול לעבוד קשה מדי.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, עגבניות מכילות כמות גדולה של סיבים ומים, אשר מגרים את תנועתיות המעיים, מסייעים לעיכול ומפחיתים את הסיכון לעצירות. זוהי בעיה נפוצה לאחר חג טט.

בנוסף, מחקר מאוניברסיטת ורשה למדעי החיים מראה שעגבניות מכילות אנזימים טבעיים התומכים בתהליך פירוק המזון, ועוזרים לקיבה לעבוד בצורה חלקה יותר.

תכולת הליקופן הגבוהה בעגבניות מסייעת בהגנה על רירית הקיבה, ומפחיתה גירויים הנגרמים ממזונות חריפים ומשקאות אלכוהוליים.

ניקוי רעלים מהגוף אחרי ימים של "פינוק יתר"

קשה להימנע משתיית אלכוהול במהלך חגי טט, אך צריכה מופרזת עלולה להשפיע לרעה על הכבד ומערכת העיכול. על פי מחקר של כתב העת הבינלאומי להפטולוגיה , אלכוהול מגביר את חומציות הקיבה, וגורם לעיכול לקוי, נפיחות ואף לכיבים בקיבה אם נצרך באופן רציף.

לא רק זאת, גם הכבד ניזוק משום שהוא צריך לעבוד קשה יותר כדי לפרק אלכוהול, מה שמוביל בקלות לפגיעה בתפקוד הכבד.

עגבניות מביאות עמן יתרונות בריאותיים רבים (צילום: טו אנה).

עגבניות, עם תכולת המים הגבוהה שלהן ונוגדי החמצון רבי העוצמה שלהן כמו ליקופן ובטא קרוטן, מסייעות לגוף לנקות רעלים, תומכות בשיקום תאי הכבד ומפחיתות את ההשפעות המזיקות של אלכוהול.

מחקר של המכון הלאומי לתזונה ביפן הראה כי צריכה קבועה של עגבניות מסייעת להפחית את רמת הנזק לכבד הנגרם מאלכוהול.

בפרט, ויטמין C בעגבניות מסייע בחיזוק המערכת החיסונית, ועוזר לגוף להתאושש במהירות לאחר ימים של "פינוק יתר".

איך לאכול עגבניות לקבלת התוצאות הטובות ביותר?

- שתו מיץ עגבניות: כוס מיץ עגבניות בכל בוקר מסייעת לטהר את הגוף, להגביר את העמידות ולשפר את העיכול.

- אכלו טריים או הכינו סלט: עגבניות טריות שומרות על הערכים התזונתיים שלהן, ועוזרות להשלים ביעילות ויטמינים ומינרלים.

- בישול: הוספת עגבניות למרקים, תבשילים או רטבים משפרת את הטעם ומספקת יתרונות רבים למערכת העיכול.

- בשילוב עם שמן זית או שמן צמחי: עגבניות, כאשר נאכלות עם מעט שמן, עוזרות לגוף לספוג ליקופן טוב יותר, מה שמגביר את יעילות ההגנה על הכבד והקיבה.

למרות שעגבניות הן מזון בריא, מומחים ממליצים לאנשים לא להסתמך על מזון אחד בלבד.

יש לשלב עגבניות עם תזונה מגוונת הכוללת קבוצות מזון אחרות כדי להבטיח שהגוף יקבל את כל החומרים המזינים הדרושים.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm