קואופרטיב צעיר מקדם ג'ינסנג בו צ'ין

בכפר מין טיין (קומונה דונג היי, מחוז תאי נגוין), מודל גידול הג'ינסנג בו צ'ין לכיוון סחורה פותח כיוון פיתוח חדש לחקלאות הררית מקומית.

מצמחי מרפא יקרי ערך לכיוון חדש עבור אזורים הרריים

ג'ינסנג בו צ'ין הוא צמח מרפא יקר ערך מווייטנאם, שגודל בעיקר באזור המרכז. בשנים האחרונות, תאי נגוין נמצא בחזית המגמה של שינוי מבנה הגידולים, ומציא כיוונים חדשים לחקלאות בת קיימא. על אדמת הגבעות של קהילת דונג היי, ג'ינסנג בו צ'ין החל להכות שורשים ולגדול בחוזקה הודות לאקלים המתון, לאדמה הרופפת ולמקור מים נקי.

צמחי ג'ינסנג בו צ'ין החלו להכות שורשים ולגדול חזק בתאי נגוין.

בתחילה, רק כמה משקי בית ניסו גידול ג'ינסנג בו צ'ין בשילוב עצי פרי, אך התוצאות החיוביות פתחו בפניהם כיוון חדש. שורשי הג'ינסנג גדלים באופן שווה, סובלים מעט מזיקים ומחלות, הם באיכות טובה וזוכים לפופולריות רבה בשוק. מחיר המכירה גבוה פי כמה מזה של גידולים מסורתיים כמו תירס, קסאווה או תה, מה שנותן לאנשים מוטיבציה רבה יותר להרחיב את שטחם.

מצמח מרפא שגודל בקנה מידה קטן בלבד, ג'ינסנג בו צ'ין הפך כעת לאחד הגידולים המרכזיים החדשים של הקומונה, ויוצר מקומות עבודה והכנסה יציבה לעשרות משקי בית באזור.

בנוסף, כדי לשפר את איכות המוצר, לנוכח ייצור מקוטע ולא מקושר, הוקם קואופרטיב צעיר בכפר מין טיין, בקומונת דונג היי, במחוז תאי נגוין, בשם קואופרטיב חומרי הרפואה טיאן פוק. הקואופרטיב מאגד חקלאים מסורים, במטרה להפוך את ג'ינסנג בו צ'ין לסחורה ממותגת.

מימיה הראשונים של ניסויים בשטח של כמה דונם בלבד, הקואופרטיב הרחיב את שטח הגידול לכמעט 30 דונם, מתוכם ג'ינסנג בו צ'ין תופס שטח משמעותי. יחידה זו מתאמת באופן יזום עם סוכנויות ייעודיות כדי לקבל הדרכה טכנית, להעביר טכנולוגיה לשתילה, טיפול ושימור צמחי מרפא בהתאם לתהליך הנכון.

הקואופרטיב מארגן גם קורסי הכשרה בנושא טכניקות שתילה, שימוש במוצרים ביולוגיים, הדברה ביולוגית של מזיקים וניהול יומן גידול. החברים מקבלים הדרכה על תהליכי הקציר, העיבוד והייבוש כדי להבטיח את שימור החומרים הפעילים היקרים בג'ינסנג.

הודות ליישום סינכרוני של טכניקות, הפרודוקטיביות והאיכות של ג'ינסנג בו צ'ין גדלו משמעותית, עם שורשי ג'ינסנג אחידים, משקל גדול, צבע יפהפה וטעם ייחודי. זהו הבסיס לקואופרטיב להתקדם לעבר בניית מוצרים העומדים בתקני OCOP, תוך השתתפות הדרגתית בשוק הרפואי בתוך ומחוץ למחוז.

עיבוד - השלב המרכזי להגדלת ערך המוצר

קואופרטיב מין טיין, שלא הסתפק בגידול ומכירה של ג'ינסנג טרי, זיהה את העיבוד כצעד פורץ דרך להגדלת הערך. הקואופרטיב השקיע באזור עיבוד ראשוני, ייבוש צמחי מרפא באמצעות אנרגיה נקייה וחקר מוצרים חדשים מג'ינסנג כגון תמצית ג'ינסנג, אבקת ג'ינסנג, תה פרחי ג'ינסנג, דבש ג'ינסנג או יין ג'ינסנג בו צ'ין.

הודות למגוון המוצרים, שוק הצרכנים הורחב. מוצרי הג'ינסנג של בו צ'ין מין טיין הוצגו בדוכנים רבים של OCOP, ירידי סחר במחוז ובאזור הצפוני. המוצרים ארוזים, נושאים חותמות מעקב אחר מקור, אריזות מעוצבות להפליא, המבטיחות סטנדרטים של היגיינת מזון ובטיחות, וזוכים להערכה רבה מצד הצרכנים בתחילה.

הקואופרטיב גם יוצר קשרים יזומים עם מפעלי עיבוד תרופות ומפיצים בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי כדי לבנות שרשרת אספקה ​​יציבה. חלק מהמוצרים מועלים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני, מה שעוזר לקדם את המותג ולהרחיב את השוק המקוון - כיוון בלתי נמנע בעידן הטרנספורמציה הדיגיטלית של החקלאות.

המודל של גידול ג'ינסנג בו צ'ין באופן מסחרי הביא ליעילות כלכלית ברורה. על פי חישובי הקואופרטיב, עם דונם אחד של ג'ינסנג בו צ'ין, לאחר 10-12 חודשי שתילה, אנשים יכולים להרוויח 400-500 מיליון דונג וייטנאמי, פי 4-5 יותר מגידול עצי תה או עצי יער לטווח קצר.

עלייה בהכנסה הובילה לשיפור ברמת החיים של האוכלוסייה המקומית. משקי בית רבים באזור לא רק נמלטו מעוני אלא גם התעשרו. ייצור צמחי מרפא נקיים סייע ביצירת מקומות עבודה יציבים לעובדים מקומיים, במיוחד נשים וצעירים, שבעבר נאלצו לעבוד רחוק מהבית.

לצד יעילות כלכלית, אנשים משנים גם את המודעות שלהם: מייצור ספונטני לייצור סטנדרטי, מ"מכירת מה שיש להם" ל"עשיית מה שהשוק צריך". השתתפות בקואופרטיבים מסייעת לאנשים לקבל הדרכה שיטתית בנושאי ניהול, שיווק ופיתוח מותג, שאינם מוכרים לחקלאים באזורי ההר.

עם זאת, כדי שג'ינסנג בו צ'ין יהיה בר-קיימא באמת, עדיין ישנם אתגרים רבים להתגבר עליהם. קודם כל, מדובר בהון השקעות. גידול ג'ינסנג דורש עלויות גבוהות עבור זרעים, דשנים, מערכות השקיה וטיפול; בעוד שקואופרטיבים קטנים עדיין מתקשים לקבל אשראי מועדף.

הבא בתור הוא שלב העיבוד ובקרת האיכות. נכון לעכשיו, המוצרים המעובדים מג'ינסנג בו צ'ין בתאי נגוין הם בעיקר בקנה מידה קטן, ידניים, ואינם מתאימים להרחבת הייצור התעשייתי או לייצוא. יש לקדם גם את נושא הסטנדרטיזציה והמעקב כדי לעמוד בדרישות המחמירות של השוק.

בנוסף, לא הושקעו באופן יחסי בפרסום ובקידום מסחרי. למוצרים פוטנציאליים רבים אין אסטרטגיית תקשורת ברורה, מה שהופך את המותג לא נשכח בהשוואה לאזורי רפואה ביישובים אחרים.

כדי להתגבר על מגבלות אלו, ממשלת תאילנד נגוין וסוכנויות תפקודיות מיישמות תוכניות רבות לתמיכה בפיתוח צמחי מרפא, כולל ג'ינסנג בו צ'ין. סוכנויות ייעודיות מנחות את רישום אזורי הגידול, מנפיקות אישורי VietGAP, מקדמות פיתוח מוצרי OCOP ומחברות עסקים צרכניים.

בנוסף, קואופרטיב מין טיין שואף גם לפתח אזור גידול סגור: החל מייצור, עיבוד ועד סחר; במקביל, לקדם מחקר ויישום של ביוטכנולוגיה בגידול וטיפול בג'ינסנג כדי לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות.

הכיוון החדש שהקואופרטיב נוקט בו הוא לשלב את פיתוח התיירות החווייתית, שבה מבקרים יכולים לבקר, לקצור, ללמוד על תהליך העיבוד וליהנות ממוצרי ג'ינסנג במקום. מודל זה נחשב למודל "2 ב-1": גם צריכת מוצרים במקום וגם קידום תדמית אזור גידול צמחי המרפא מין טיין, ותורם לחיבור חקלאות עם תיירות אקולוגית.

ג'ינסנג בו צ'ין הוא לא רק צמח מרפא יקר ערך, אלא גם סמל לרוח החשיבה והעשייה של אנשי דונג היי. מגבעות צחיחות, ערוגות הג'ינסנג הירוקות הביאו כעת ביטחון ופרנסה חדשים לעשרות משקי בית חקלאיים, וסייעו בשיפור חייהם של האנשים בהרים.

מקור: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html