קואופרטיבים תורמים להגדלת ערך התוצרת החקלאית

טאנה הואה היא יישוב עם הרבה מקום לפיתוח חקלאי, עם כ-200 מוצרים חקלאיים המיוצרים ונצרכים בשוק. באמצעות השקעה אינטנסיבית, עלייה בפריון, איכות ויצירתיות, וגמישות בקידום וצריכת מוצרים, קואופרטיבים רבים פיתחו ייצור בקנה מידה גדול, שתורם לא רק להגדלת ערך המוצרים החקלאיים אלא גם להגדלת הכנסותיהם של אנשים.

אזור גידול ורמיצ'לי חץ של קואופרטיב ורמיצ'לי חץ טאנה מין, קהילת טאנה וין.

זן האורז הדביק הצהוב, שהיה מפורסם בעבר בג'יה מיו, בקהילת הא לונג, נראה כאילו אבד. בשנת 2008, קואופרטיב השירות החקלאי של הא לונג הוטל על ידי ועדת העם של הקומונה לתאם עם הסוכנויות המקצועיות של המחוז כדי לשקם ולפתח את זן האורז הדביק הצהוב האבוד. מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של הא לונג, לה מין קונג, אמר: "הרצון לשקם את זן האורז הדביק הצהוב בשדות הא לונג הוא לא רק סיפור של פיתוח כלכלי חקלאי יעיל, אלא גם אחריות למוצר יקר ערך בעל ערכים תרבותיים עמוקים של האזור. לאחר מסעות רבים כדי "למצוא" את זן האורז היקר, מצאנו זן אורז מתאים. שנת 2009 סימנה את הזמן בו זן האורז הדביק הצהוב ניטע מחדש בשדות הא לונג בשטח של 2.8 דונם".

לאחר מספר עונות ייצור ניסיוניות, בהבינו שזן האורז הדביק הצהוב המשוחזר מתאים מאוד לאדמה המקומית, גייס הקואופרטיב משקי בית ואנשים להרחיב את אזור הייצור. במקביל, הקואופרטיב חיפש, קישר ותמך באופן פעיל בצריכת מוצרי אורז דביק צהוב עבור אנשים. גב' נגוין טי קוק בכפר דונג האו אמרה: "לאחר שהשתתפה בייצור האורז הדביק הצהוב בהתאם להנחיות הקומונה וקואופרטיב השירות החקלאי, שטח התפוקה והתפוקה של האורז הדביק גדולים מאוד, לפעמים עד מאות טונות מהאנשים. לכן, אנשים תמיד מודאגים מתפוקת המוצר. עם זאת, הקואופרטיב קידם והציג באופן פעיל את המוצר ומצא עסקים שישתפו פעולה ורכשו כמויות גדולות. לאחר יותר מ-10 שנות פיתוח, כעת תפוקת מוצרי האורז הדביק הצהוב המקומיים כבר אינה מהווה דאגה. למעשה, הייצור אינו יכול לעמוד בביקוש השוק."

כדי להבטיח את הפרודוקטיביות והאיכות של האורז, הקואופרטיב ליווה אנשים באספקת זרעים, ארגון הכשרות בטכניקות חקלאיות אורגניות ובטוחות; במקביל, קידום קשרים עם עסקים לצריכת מוצרים, בניית מותגים למוצרי אורז דביק צהוב מקומיים. הודות לתקני ייצור ואיכות מוצר, בשנת 2020, מוצרי האורז הדביק הצהוב Gia Mieu Ngoai Trang של קואופרטיב השירות החקלאי ...

מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של הא לונג, לה מין קונג, אמר: "כיום, הקואופרטיב מתחזק ומרחיב את שטח ייצור האורז הצהוב הדביק ליותר מ-200 דונם, עם תפוקה של 4 טון/דונם. במקביל, הוא מיישם היטב את תהליך הטיפול בשטח האורז הצהוב הדביק בהתאם לתקני 3 כוכבים של VietGAP ו-OCOP, כדי להבטיח את איכות המוצר ואת המותג שלו. הקואופרטיב מציג ומפתח באופן פעיל מוצרי אורז צהוב דביק לכל האזורים במדינה ובחו"ל. במקביל, הוא חוקר ומפתח ערוצי מכירה מקוונים, מנצל ומרחיב את השוק כדי לעשות מאמצים להביא את מותג מוצרי האורז הצהוב הדביק Gia Mieu Ngoai Trang עוד ועוד."

חץ-רוט הוא אחד הגידולים בעלי שטח ייצור גדול בקהילת טאנה וין, אך מבחינת צריכה, אנשים תלויים במידה רבה בסוחרים. מתוך הבנה של קושי זה, מאז 2018, גב' טרונג טי ת'ואן קישרה בין משקי בית מקומיים רבים למציאת שוק עבור חץ-רוט בפרט ומוצרים חקלאיים בכלל. לאחר שהגיעו להסכם, קבוצת משקי הבית הקימה את קואופרטיב ורמיצ'לי חץ-רוט טאנה מין לצריכת מוצרי חץ-רוט. בעזרת חומרי הגלם הזמינים, קואופרטיב ורמיצ'לי חץ-רוט טאנה מין עיבד וייצר מוצרי ורמיצ'לי חץ-רוט איכותיים, המועדפים על ידי השוק.

מנהל הקואופרטיב טרונג טי ת'ואן אמר: "הקואופרטיב ייצר באופן יזום כ-1 דונם של ורמיצ'לי חץ ורכש כ-150 טון של ורמיצ'לי חץ גולמי מאנשים לעיבוד למוצרי ורמיצ'לי חץ. בעזרת השקעה במכונות בשילוב עם נוסחאות ייצור מסורתיות, כל גידול שהקואופרטיב מספק לשוק כ-4 טון של ורמיצ'לי מוגמר, עם הכנסות של כ-600 מיליון וונד. הקמת הקואופרטיב לייצור ורמיצ'לי חץ לא רק יוצרת מקומות עבודה לעובדים, אלא גם תורמת לקידום הצריכה ולהגדלת הערך הכלכלי של תוצרת חקלאית מקומית."

על פי הסטטיסטיקה, בכל המחוז יש כיום יותר מ-800 קואופרטיבים חקלאיים , עם יותר מ-120,000 חברים. קואופרטיבים רבים לא רק ממלאים תפקיד טוב כ"מיילדות" של החקלאות המקומית, אלא גם מקדמים באופן פעיל סחר, מפרסמים מוצרים חקלאיים ומוצרים מיוחדים לצרכנים מקומיים וזרים. באמצעות ירידי חקלאות, כנסי קידום סחר והשקעות ותוכניות חיבור היצע-ביקוש, מוצרים חקלאיים אופייניים רבים של טאנה הואה כגון: אורז דביק קיי נוי, ירקות בטוחים, פירות, בשר באפלו, מלח, עוגת אורז... הוצגו על ידי קואופרטיבים חקלאיים, מה שמקדם צריכה נרחבת בשוק.

ראש מחלקת המדיניות - תנועה, איגוד הקואופרטיבים המחוזי, הא טי ת'וי, אמר: "כדי לקדם את תפקידם של הקואופרטיבים בפיתוח חקלאי וכפרי, איגוד הקואופרטיבים המחוזי מארגן באופן קבוע הכשרות ומדריך קואופרטיבים ליישם מדע וטכנולוגיה, לייצר על פי סטנדרטים גבוהים של איכות (אורגני, OCOP), עיבוד עמוק כדי להאריך את זמן השימור ולהגדיל את ערך התוצרת החקלאית. בנוסף לכך, מדי שנה איגוד הקואופרטיבים מארגן גם לקואופרטיבים טיפוסיים להשתתף בקידום סחר ולקדם מותגי מוצרים חקלאיים בשוק, ובכך לתרום לשיפור הייצור והיעילות העסקית של הקואופרטיבים ולהכנסות החברים".

כתבה ותמונות: לה הואה

מקור: https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm