כאשר חקלאים עובדים יחד

בתמיכת הרשויות המקומיות, חקלאים בקהילת מיי דוק משתתפים באופן פעיל במודלים כלכליים קולקטיביים ומשיגים תוצאות חיוביות רבות.

גידול בעלי חיים כדי להפחית את העוני

במטרה לתמוך בחקלאים בהפחתת העוני ובשיפור חייהם, קואופרטיב גידול צפרדעים חאן הואה סחר - שירות - יישמה מודל לגידול צפרדעים במיכלי יריעת ברזנט ביעילות גבוהה.

מר טראן מין האי - מנהל קואופרטיב גידול הצפרדעים חאן הואה - שירות - סחר אמר: "בהתחלה, אנשים לא שלטו בטכניקות, מקור הגזעים לא היה יציב, התפוקה הייתה ודאית, כך שהרווח לא היה גבוה. הודות לאיגוד החקלאים של הקומונה בתיאום עם ועדת חזית המולדת של וייטנאם של הקומונה, הכשרה והדרכה בטכניקות גידול, המודל הפך למושלם יותר ויותר. חברים מגדלים 10-30 טנקים בשנה, עם תפוקה של כטון אחד/טנקים/שנה. לאחר ניכוי הוצאות, חברים מרוויחים רווח של 6-8 מיליון וונד/טנקים. הודות לכך, למשקי בית רבים יש הכנסה טובה, וחייהם השתפרו משמעותית."

לדברי מר טראן מין האי, הקואופרטיב מונה כיום 10 חברים, תפוקת הצפרדעים המסחריות המסופקות לשוק היא כ-400 טון לשנה, ומחיר המכירה יציב על 34,000 דונג וייט לק"ג. חברי הקואופרטיב מנהלים תהליך חקלאי סגור, החל מגידול צפרדעים ועד לגידול בשר, תוך הקפדה על תקני בטיחות מזון, ללא שימוש באנטיביוטיקה כלל. אם הצפרדעים חולות, מטפלים רק במקור המים, מוסיפים ויטמינים ואנזימי עיכול כדי להבטיח שהצפרדעים יהיו נקיות.

מר באנג נגוין דונג עם עצי מיי דוק לונגן בגינתו. צילום: טאנה טיין

"נכון לעכשיו, הקואופרטיב חקר את מוצר הצפרדע המיובש בשמש תחת המוטו '3 לא': ללא אנטיביוטיקה, ללא כימיקלים, ללא חומרים משמרים. בכל חודש, הקואופרטיב מביא לשוק יותר מ-100 ק"ג של צפרדע מיובשת, במחיר מכירה של 250,000 - 300,000 דונג וייט לק"ג, מוצר אהוב ומוערך מאוד על ידי הצרכנים. אנו משלימים את הבקשה למעקב אחר מקור, ושואפים שמוצר הצפרדע המיובש יעמוד בתקן OCOP בן 3 כוכבים, ויסייע להגדיל את ערך המוצר וליצור תפוקה יציבה לחברים", הדגיש מר טראן מין האי.

בתקופה הקרובה, קואופרטיב גידול הצפרדעים - שירותים ומסחר של חאן הואה ימשיך להרחיב את היקף פעילותו, ליישם טכנולוגיות מתקדמות וידידותיות לסביבה ולגוון מוצרים מעובדים. במקביל, לחזק את הקשר בין עסקים כדי להרחיב את שוק הצריכה, ולבנות את המותג "My Duc clean frog" שיהפוך למוצר מקומי טיפוסי בתקופה הקרובה.

שימור של מנות מקומיות מיוחדות

קבוצת הקואופרטיב לייצור לונגן של מיי דוק, שהוקמה במסגרת פרויקט שיקום לונגן של מיי דוק, הפכה למקום לשימור ופיתוח זן לונגן המפורסם הזה. מר באנג נגון דונג - נציג קבוצת הקואופרטיב אמר: "בתקופה שבין 2019 ל-2020, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז צ'או פו תיאם בעבר עם מכון המחקר הדרומי לפירות כדי ליישם את פרויקט שיקום לונגן של מיי דוק. באותו זמן, המקומי גייס אותנו להצטרף לקבוצת הקואופרטיב לייצור לונגן של מיי דוק, המונה 24 חברים. כל חבר קיבל הדרכה על טכניקות השתלה, ריבוי, טיפול בלונגן וקיבל 100 שתילי לונגן של מיי דוק".

לאחר קבלת תו הזרעים, מר דונג וחברי הקואופרטיב מחליפים באופן קבוע טכניקות ודואגים ללונגן לצמוח היטב. מר דונג מטפח את גינת הלונגן של מיי דוק בשטח של 8,000 מ"ר, כאשר כל עץ מניב יבול של 40-50 ק"ג לעונה. מחיר המכירה בתחילת העונה הוא 100,000 דונג וייט לק"ג, ויורד ל-50,000-60,000 דונג וייט לק"ג עם תחילת עונת הקציר.

"לונגן מיי דוק, עם הארומה האופיינית שלו, בשרו הסמיך וטעמו המתוק, היה זה מכבר מועדף על הצרכנים. כשמגיעה עונת הפירות, לקוחות בכל מקום מזמינים לונגן כמתנות. זוהי מתנה קטנה מהכפר אך ניחנה במתיקות העשירה של אדמת הסחף של גן מיי דוק-קהאן הואה. אנשים רבים טועים לחשוב שהלונגן הצהוב מסירת האורז הוא לונגן מיי דוק, אך הוא אינו כזה. ללונגאן מיי דוק המקורי יש צורה ואיכות שונים, לקוחות יזכרו אותו לנצח לאחר שאכלו אותו פעם אחת", אמר מר דונג.

חברי הקואופרטיב קוצרים בעיקר לונגן למכירה עונתית, בעוד מר דונג ממשיך להפיץ צמח מיוחד זה כדי לספק לשוק. בכל חודש הוא מוכר כ-200-300 שתילים לקומונות ולרובעים שכנים. באמצעות מחקר, מר דונג הבין שלונגן מיי דוק מתאים לקרקע של אזורים רבים, כך שפוטנציאל הריבוי של צמח זה די טוב.

"אני רק מקווה שהמגזר המקצועי והרשויות המקומיות ימשיכו לעודד חקלאים מקומיים לחזור לזן הלונגן המסורתי של מיי דוק. אם תהיה גישה מתאימה, נוכל לבנות אזור גידול לונגן גדול שיעזור לחקלאים לשפר את חייהם. כי אין דבר טוב יותר מחקלאים שמשגשגים בזכות ההתמחות של עיר הולדתם", מקווה מר באנג נגואן דונג.

יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת מיי דוק, דונג ואן לה, אמר כי עד כה, יש ביישוב 2 סניפים, 8 אגודות חקלאים מקצועיות ו-2 מועדוני חקלאים שהוקמו כאשר התעשיות והמקצועות העיקריים הם חקלאות וגידול בעלי חיים. התאחדות החקלאים של הקומונה השתמשה בקרן התמיכה לחקלאים בסך יותר מ-170 מיליון דונג וייטנאמי כדי להעניק הלוואות ל-4 פרויקטים לחברים לפיתוח ייצור, ובכך תרמה לשינוי המבנה הכלכלי המקומי.

טאן טיין

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/khi-nong-dan-lam-an-tap-the-a462220.html