כאשר חקלאים שולטים בטכנולוגיה

QTO - במשך דורות, תדמית החקלאים תמיד נקשרה ל"ידיים ורגליים עכורות", עם גידולים התלויים בטבע. אבל עכשיו, יש דור חדש של חקלאים שלא רק חרוצים ועובדים קשה, אלא גם מעזים לחשוב, מעזים לעשות, ולהפוך את הטכנולוגיה ל"יד ימין" שלהם כדי להתעשר במולדתם. הם אלה שתורמים לשילוב ופיתוח הדרגתיים של החקלאות המקומית.

סימן חקלאי היי-טק

אם בעבר, תדמית החקלאים נקשרה לעתים קרובות לשדות, מחרשות ותאו, כיום, בהדרגה ישנם חקלאים רבים המחזיקים במודלים חקלאיים מתקדמים (CNC). זהו הסימן המובהק של דור חדש של חקלאים שיודעים כיצד לחקור, ללמוד וליישם באומץ את טכנולוגיית ה-CNC כדי ליצור שינויים ממש במולדתם.

לפני יותר מ-13 שנים, מר טראן טאנה נגוק (נולד ב-1979, בכפר דון, בקומונה של טרונג נין) היה עובד בחברה לייצור מזון לבעלי חיים. בשנת 2012, הוא החליט ללוות כסף ולבנות לול תרנגולות עם הון מועט. הלול לא היה יציב, ההון היה מוגבל, ומחלות גרמו ללא הרף לירידה באוכלוסיית התרנגולות, ולעתים הוא נקלע למבוי סתום. אך במקום לוותר, הוא הקדיש את עצמו לחקר מסמכים, לימוד טכניקות, ולאחר מכן החליט להשקיע במערכת לול מודרנית ומסונכרנת, החל ממערכות האכלה, שתייה וקירור אוטומטיות ועד 7 אינקובטורים הפועלות ברציפות. כולן סגורות בתהליך מדעי קפדני.

עם 7 אינקובטורים הפועלים ברציפות, חוותו של מר טראן טאנה נגוק מוכרת מעל 10,000 אפרוחים בכל שבוע - צילום: TA

הודות לטכנולוגיה, התרנגולות שלו בריאות וגדלות באופן שווה. מ-1,000 תרנגולות הורה ראשוניות, החווה שלו הוכפלה כעת ליותר מ-10,000, ומספקת למעלה מ-10,000 תרנגולות רבייה בכל שבוע ל-300-350 משקי בית במחוז וביישובים סמוכים, כמו הואה, נגה אן והא טין . מדי שנה, החווה מביאה הכנסות של כ-6 מיליארד וונד, ויוצרת מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים עם הכנסה של 7-10 מיליון וונד לחודש.

בניגוד למר נגוק שהצליח בזכות גידול בעלי חיים, מר נגוין טאן (יליד 1975, קומונה סן נגו) בחר בכיוון אחר: שימוש בחממות CNC לגידול מלונים. מר טאן, שלא פעל לפי שיטת החקלאות המסורתית בעלת התשואה הנמוכה, החליט להשקיע במערכת חממות. במקום לגדל בחוץ, ערוגות המלונים שלו מכוסות בקפידה במבנה מוצק, עם מערכת מחסום מיוחדת. בתוך החממה, כל הגורמים נשלטים בקפדנות. כל צמח מלון מטופל בקפידה, מה שמבטיח תפוקה ואיכות מעולים, ומביא ליעילות כלכלית יציבה. מתוך כמה דונמים של אדמה לא יעילה, מודל החממה הביא כעת למר טאן הכנסות של מאות מיליוני וונד לגידול. בנוסף, הוא גם מגדל עשרות אלפי חזירים ותרנגולות, ותורם ליצירת מקומות עבודה נוספים עבור עובדים מקומיים רבים.

סיפורם של מר נגוק ומר טאן הוא אישור חזק לדור חדש של חקלאים אשר לא רק מעשירים את עצמם אלא גם הופכים לחלוצים מבריקים ביישום מערכות CNC בייצור ובגידול בעלי חיים, וזוכים להכרה ולתגמולים מכל הרמות והמגזרים.

מדען של חקלאי

בסדנת הייצור של קואופרטיב החקלאות הנקייה טאי סון (קומונת וין לין), מר נגוין דאנג וונג (יליד 1983) בודק בקפידה כל אצווה של מזון מיקרוביאלי, תוצאה של שנים רבות של מחקר וחדשנות מדברים שנחשבו כמי שנזרקים. מחקלאי טהור, הוא נבחר לאחד מ-32 "מדענים חקלאיים" בשנת 2025 עם הפרויקט "ייצור מוצלח של מוצרי מזון מיקרוביאליים מעורבים של טאי סון מתוצרי לוואי חקלאיים ופסולת לגידול בעלי חיים".

בעקבות חששות בנוגע לפסולת ולזיהום מתוצרי לוואי הנפלטים בשווקים, מסעדות ומטבחים תעשייתיים, בשנת 2021 החל מר וונג לחקור את הנוסחה לתסיסת חלבון דגים, תוך שילובה עם תוצרי לוואי חקלאיים ותכשירים מיקרוביאליים ליצירת מזון לבעלי חיים מזין. בשנת 2022 נולדו מוצרי המזון המיקרוביאליים המעורבים של טיי סון.

מר נגוין דאנג וונג (בחולצה לבנה) מציג את מוצרי הקואופרטיב החקלאי הנקי של טיי סון - צילום: TA

המאפיין המיוחד של מזון זה הוא שהוא משתמש בחלבון דגים בשילוב עם מיקרואורגניזמים Pro-QTMIC. המוצר לא רק מנטרל ריחות, מוסיף אנזימים וחיידקים מועילים כדי לעזור לבעלי חיים לעכל בקלות, אלא גם מגביל מחלות, מפחית תלות באנטיביוטיקה, מפחית מחלות, מגדיל את יחס הבשר הרזה ומפחית עלויות ב-30% בהשוואה למזון תעשייתי. מר וונג לא עוצר שם, אלא מוצא דרך לסגור את המחזור החקלאי על ידי קומפוסטציה של קש וגזעי עצים לאחר הגידול עם מיקרואורגניזמים ליצירת דשן אורגני. מדי שנה, הקואופרטיב מעבד עשרות אלפי מטרים מעוקבים של תוצרי לוואי, ויוצר עשרות אלפי טונות של דשן אורגני, תוך שיפור הקרקע והפחתת זיהום.

כשהגיעו לקואופרטיב החקלאות הנקייה של טאי סון, כולם התרשמו מההישגים שמר וונג עבד קשה כדי לבנות. באסם המרווח, מגודלים יותר מ-6,000 בעלי חיים ועופות עם המזון שהוא חקר. מדי שנה, הקואופרטיב מספק יותר מ-300 טון של מזון מיקרוביולוגי ל-41 משקי בית חברים וחוות קשורות. בנוסף, יש רשת של חנויות מזון בטוח בדונג הא ובדה נאנג, שם מסופקים לצרכנים בשר חזיר, עוף וירקות של המותג טאי סון. הוא אמר: "החקלאות כיום לא יכולה להסתמך אך ורק על הניסיון שהותירו אבותינו, אלא חייבת ללכת יד ביד עם מדע וטכנולוגיה." גישה זו הפכה חקלאי לחדשן מתמיד. יוזמותיו לא רק מפחיתות עלויות ומגדילות רווחים, אלא גם תורמות לבניית חקלאות ירוקה ובת קיימא.

"חקלאים כמו נגוין דאנג וונג, טראן טאנה נגוק או נגוין טאנה טאן מצליחים לא רק בייצור ובגידול בעלי חיים הודות ליישומי CNC, אלא גם מפיצים את רוח החדשנות והיצירתיות בקהילה. הם הגרעינים החשובים התורמים לפיתוח בר-קיימא של חקלאות קוואנג טרי, בכיוון מודרני ויעיל יותר", אישר יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית טראן טיין סי.

"במהלך מסעו של התחברות לחקלאות נקייה, מר נגוין דאנג וונג לא רק ביסס את עצמו ביוזמות מעשיות, אלא גם זכה להכרה בפרסי אצולה רבים ותארים מהרמה המחוזית ועד לרמה המרכזית, בדרך כלל: פרס עידוד בתחרות החדשנות הטכנית הלאומית העשירית לחקלאים (2023-2024), פרס שני בתחרות הסטארט-אפים היצירתיים של מחוז קוואנג טרי בשנת 2024 ואחד מ-32 מדענים חקלאיים ברחבי הארץ בשנת 2025...", דיברה יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת וין לין, הא טי הואה, בגאווה על חבריה.

שקט נפשי

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/khi-nong-dan-lam-chu-cong-nghe-2a72b21/