פיקוח בטיחות והיגיינה של מזון בקהילת דיאם טוי.

ב-8 במאי, צוות הפיקוח הבין-סוכנותי מספר 2 לבטיחות והיגיינה במזון של מחוז תאי נגוין עבד בקומונת דיאם טוי, כחלק מחודש הפעולה לבטיחות מזון 2026.

צוות רב-סוכנויות מהפרובינציה בדק את נוהלי בטיחות והיגיינה של מזון בחברת המניות המשותפת TDT Investment and Development.

המשלחת ערכה ביקורת באתר בחברת TDT Investment and Development Joint Stock Company. מדי יום, חברה זו מספקת כ-700 ארוחות לעובדיה. באמצעות הביקורת, המשלחת העריכה מאוד את יישום תהליך סגור בעיבוד מזון, אחסון דגימות ושימור, על ידי החברה, התורם להבטחת בריאות עובדיה.

בנוסף, המשלחת ביקשה מהעסקים להמשיך לתעדף בחירת ספקי מזון העומדים בדרישות הכישורים והיכולות הנדרשות; ובמקביל, לבחון ולתקן כמה פריטי תשתית באזור הקפיטריה.

במהלך ישיבת העבודה עם הרשויות המקומיות, צוות הפיקוח הכיר בגישתה הפרואקטיבית של קהילת דיאם ת'וי בניהול בטיחות המזון וביקש מהקהילה להמשיך לקדם את המודעות, לחזק את הפיקוח והפיקוח, במיוחד עבור מפעלי ייצור מזון ועסקי מזון קטנים, תוך התמקדות בשליטה על מקור המזון כדי להגן על בריאות הציבור.

נכון לעכשיו, בקהילת דיאם ת'וי יש 282 מפעלים לייצור ועסקי מזון (כולל 101 מתקני ייצור מזון, 114 מפעלים לסחר במזון ו-67 מפעלים לשירותי מזון ודוכני אוכל רחוב).

במהלך הביקורת, בדקה המשלחת גם את עמידת תקנות בטיחות המזון וההיגיינה במסעדת 1989; וסיפקה הנחיות ותזכורות למוסד ליישם באופן מלא את התנאים להבטחת בטיחות המזון בעסקי שירותי המזון שלו.

מקור: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-xa-diem-thuy-13d6c31/