הפצת תרבות האנוי באמצעות תה לוטוס.

VHO - בתוך ההמולה וההמולה של עיר הבירה, יש אישה שבוחרת בשקט "לשמר" את האנוי עם ניחוח הלוטוס העדין בכל כוס תה. ללא רעש או ראוותנות, האומן נגוין טי טרין נואנג מביא תה לוטוס למבקרים כהזמנה להאט את הקצב ולהעריך לעומק את היופי המעודן של התרבות של העיר הקיסרית.

האדם ש"הזמין" את ריח פרחי הלוטוס ללב האנוי.

בתוך השטחים העתיקים של הו ואן (מקדש הספרות - האוניברסיטה הלאומית), מקום המשמר את תמציתן של אלפי שנות מחקר, ישנה פינה קטנה שתמיד ניחחה בעדינות פרחי לוטוס. שם, האומן נגוין טי טרין נואנג מכין בשקט תה לוטוס, מרים כוס ומציע אותו לתיירים בחינם.

לאמן נגוין טי טרין נואנג ניסיון של למעלה מ-10 שנים בחליטת תה עם פרחי לוטוס מאגם ווסט.

מתוך אהבתה למורשת התרבותית של האנוי, בחרה האומנית נגוין טי טרין נואנג להפיץ את ניחוח תה הלוטוס לקהילה בדרכה הייחודית.

באירועים תרבותיים, היא מקימה דוכן טעימות תה חינמי, מציגה למבקרים ולציבור את תרבות התה של טאנג אן, והופכת כל כוס תה ל"סיפור תרבותי".

ממקדש הספרות ועד לתוכניות המאורגנות על ידי מחלקת התרבות והספורט של האנוי, מחלקת התיירות ופסטיבלים עירוניים, היא מכינה, רוקחת ומציעה באופן אישי תה חינם לתיירים מקומיים ובינלאומיים כאחד.

"אני לא מוכר ספלי תה, כי אני רוצה שהמבקרים יזכרו את האנוי לא רק דרך ורמיצ'לי ופו, אלא גם דרך התרבות האלגנטית, המעודנת והריחנית של תה הלוטוס."

מעטים יודעים שמאחורי כוסות התה האלגנטיות הללו מסתתר מסע ארוך ומסור של עבודה קשה. החל מבחירת התה ופרחי הלוטוס, דרך טכניקות החליטה המעודנות וסידור שולחן התה כך שישקף את מהות התרבות הוייטנאמית, הכל נעשה בקפידה ובקפדנות בידיה.

מדי יום, תיירים רבים המבקרים באגם הו ואן עוצרים בחלל התה של טרין נואנג.

שולחן התה של גב' נואנג פשוט אך מעודן, כפרי אך אלגנטי להפליא וללא רבב. כבודה לתרבות המסורתית בא לידי ביטוי עוד יותר בפרטים הקטנים ביותר, שכן כל כלי הכנת התה הם מוצרים וייטנאמיים מסורתיים.

למרות שמש קופחת או גשם שוטף, היא עומדת שם בהתמדה, מזמינה בגאווה אורחים בינלאומיים ללגום תה לוטוס ריחני, ליהנות ממנו עם סוכריות בוטנים, או להתענג על עוגת אורז וייטנאמית מסורתית שהוכנה במו ידיה.

גב' ג'ולי מאוקראינה, ששיתפה את רגשותיה לאחר שקיבלה תה מגב' נואנג, אמרה: "התה קל מאוד, עדין, ובכלל לא חזק כפי שאנחנו בדרך כלל מדמיינים שהוא תה".

ריח הלוטוס מביא תחושה של רוגע ואיזון, במיוחד כשנהנים ממנו בסביבה כה שלווה. זה לא רק משקה, אלא גם חוויה מהנה מאוד. אנחנו באמת שמחים ואסירי תודה שהגענו להאנוי."

ג'ולי ובעלה נהנו מתה לוטוס של אגם ווסט בבית התה של האומן נגוין טי טרונג נואנג.

מ"כוונות לבביות" לכוס תה לוטוס

לפני שהחלה לעסוק בתה, טרין נואנג, אומנית תה, למדה פיננסים וניהלה קריירה משלה. עם זאת, אהבתה להאנוי ולערכיה התרבותיים המסורתיים הובילה אותה לשנות כיוון. היא לא הגיעה מכפר מלאכה מסורתי וללא מנטור, אלא לימדה את עצמה צעד אחר צעד, למדה טכניקות ערבוב תה, התנסה, נכשלה וניסתה שוב עד שהשיגה את ההצלחה שהיא מצליחה להשיג היום.

טכניקת חליטת התה עם לוטוס ידועה בקפדנותה, הכוללת תהליך של "שבע חליטות ושבעה ייבושים" כדי להבטיח שעלי התה יספגו במלואם את ניחוח "אורז הלוטוס". אבל עבור גב' נואנג, מעבר לטכניקה, לב ליבה של מכונת התה הוא מה שחשוב. כי "תה לוטוס אינו רק מוצר, אלא מגלם את אופיים של אנשי האנוי, המייצג אלגנטיות, התמדה ותחכום", שיתפה גב' נואנג.

תה לוטוס של אגם ווסט - התמחות של אנשי האנוי.

לדברי גב' נואנג, כוס תה לוטוס היא גם מסע בעל רבדים רבים של ערך, החל מהאדמה, המים, מאמציהם של מגדלי הלוטוס ומכיני התה, ועד לרגשותיו של האדם שנהנה ממנו. המרירות הראשונית על הלשון, ואחריה טעם לוואי מתוק, היא כמו מסע החיים, מלא בקשיים בהתחלה, ואז שלווה בהמשך.

היא סיפרה על מפגש עם צעיר באירוע. בזמן שנהנה מתה, הצעיר פרץ לפתע בבכי. עבורה, זו הייתה העדות הברורה ביותר לערכו של תה הלוטוס, לא רק לשתייה, אלא גם לחוויה.

כי בכל כוס תה לוטוס, מאחורי הטעם מסתתר מרחב של שלווה, איטיות וסיפורים משותפים. כאשר אנשים רגועים מספיק כדי לשבת, ללגום כוס תה ולהקשיב לעצמם, רגשות שנראו נשכחים יכולים להתעורר. ובאותו רגע ממש, תה לוטוס הופך לדרך עבור אנשים להתחבר לעצמם הפנימי.

כשספל תה הופך למשימה

לא מסתפקת בהכנת תה טעים בלבד, האומנית נגוין טי טרין נואנג מטפחת חלום להפוך את תה הלוטוס לסמל תרבותי ייחודי של האנוי בעיני חברים בינלאומיים. זו גם הסיבה שהיא החליטה להציע תה חינם לתיירים.

במקום לנסוע לחו"ל או לקיים תערוכות רחוקות, היא בחרה להתחיל בדיוק במקום בו היא גרה, המקום אליו מגיעים תיירים. "הבאת התרבות הוייטנאמית לעולם לפעמים מתחילה פשוט בכוס תה ממש כאן בהאנוי", אמרה.

תמונות של תיירים זרים המבקרים באזור תצוגת התה של גב' נואנג בהו ואן-ואן מיו.

כדי ליצור מרחב זה לחילופי תרבות, גב' נואנג הביעה גם את תודתה העמוקה לדירקטוריון של ואן מיו - קווק טו גיאם על פתיחת פינה קטנה ואלגנטית באגם הו ואן, כך שערכים תרבותיים מסורתיים יהיו נגישים ביתר קלות לציבור.

"הנהלת מקדש הספרות יצרה מרחב יפהפה ונקי לא רק עבורי אלא גם עבור אומנים רבים אחרים להציג את התרבות שלנו. אני מעריכה מאוד את ההזדמנות להביא את תה הלוטוס קרוב יותר למבקרים במרחב כה משמעותי", שיתפה גב' נואנג.

חברות זו היא שעזרה להפוך חוויות שתיית התה מהנאה אישית למרחב תרבותי משותף, שבו כל מי שמבקר יכול להאט, להקשיב ולהרגיש לעומק את האנוי.

מקור: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html