לאו קאי: הפיכת צמחי מרפא מקומיים למגזר כלכלי מרכזי

SKĐS - לאו קאי שואפת להפוך למרכז של צמחי מרפא בצפון מערב, תוך שימוש בהון מתוכנית National Target Program כדי לתמוך באנשי מונג ודאו. המחוז עבר ממכירת קינמון גולמי להפקת שמנים אתריים אורגניים, תוך שיפור עלי אמבט ארטישוק ודאו אדום למוצרי תיירות של OCOP.

ללאו קאי יש יתרון טבעי גדול שאין לו מקומות מעטים אחרים. עם אזורי אקלים סובטרופיים וממוזגים מובחנים, במיוחד באזורי הר כמו סא פה, בק הא, באט שאט, יחד עם אדמה מתאימה, מקום זה היה זה מכבר ערש של צמחי מרפא נדירים רבים.

מתוך הכרה בפוטנציאל זה, פרסמה ועדת המפלגה המחוזית של לאו צאי את החלטה 10-NQ/TU בנושא פיתוח חקלאי וייעור, אשר זיהתה צמחי מרפא כעמוד תווך כלכלי . מטרת המחוז עד שנת 2025 ברורה מאוד: להפוך למרכז הגדול ביותר לייצור ועיבוד צמחי מרפא בכל אזור צפון מערב.

אנשים מסירים עשבים שוטים כדי לטפל ביערות קינמון אורגניים בלאו קאי. צילום: הואנג טוי.

שיפור איכות הקינמון האורגני: מחוות גולמיות למרכז ייצוא

במבנה צמחי המרפא של לאו קאי, לקינמון יש מקום ייחודי. עם שטח של עד כמעט 60,000 דונם (נכון לשנת 2024), לאו קאי הוא כיום אזור גידול הקינמון הגדול ביותר במדינה, המרוכז בעיקר בשני המחוזות ואן באן ובק הא (הישן). במשך דורות, קינמון היה מקור פרנסה מסורתי, הקשור קשר הדוק לחיי התרבות של אנשי הדאו והטאי.

עם זאת, במשך זמן רב, ערכם של עצי הקינמון לא נוצל כראוי. אנשים קוצרים בעיקר קליפות ועלי קינמון גולמיים, ומוכרים אותם דרך סוחרים במחירים לא יציבים, התלויים במידה רבה בשוק הלא פורמלי.

השינוי החל באמת רק כאשר לאו צאי היה נחוש לעבור לעיבוד עמוק ולתקינה בינלאומית. הוקמה סדרה של קואופרטיבים בבעלות אנשי מונג ודאו. בעזרת הון תמיכה ומדיניות אשראי מועדפת, הקואופרטיבים השקיעו במכונות מודרניות ומערכות זיקוק כדי להפיק שמן אתרי קינמון ממש באזור הגידול.

בפרט, בתקופה שבין 2024 ל-2025, לאו צאי יצרה פריצת דרך חדשה. המחוז לא רק עוצרת בפיתוח אזורי גידול קינמון אורגני, אלא גם תומכת בקואופרטיבים להשגת הסמכת סחר הוגן. זהו אחד הסטנדרטים המחמירים ביותר בעולם , המבטיח לא רק את איכות המוצר אלא גם מחויב לתנאים חברתיים, להגנת הסביבה ולזכויות החקלאים.

מודל לייצור שמן אתרי קינמון במחוז לאו קאי. צילום: הוי טונג

הסמכה זו פתחה את הדלת לשמן ואבקת קינמון לאו קאי לחדור ישירות לשווקים התובעניים ביותר כמו האיחוד האירופי (EU), יפן וארצות הברית, עם ערך גבוה ב-30-40% מזה של מוצרים קונבנציונליים. במקביל, תפקידם של מפעלים מובילים כמו וינה סמקס, סון הא... הוא חשוב ביותר. הם משקיעים במפעלי עיבוד בקנה מידה גדול, חותמים על חוזי צריכה ארוכי טווח של מוצרים, יוצרים שרשרת חוליות בת קיימא, ועוזרים לאנשים להרגיש בטוחים בייצור מבלי לדאוג ליבולים טובים ומחירים נמוכים.

קידום ידע מקומי במוצרי OCOP ובתיירות

אם ואן באן ובק הא (הישן) מייצגים ייצור רפואי בקנה מידה תעשייתי, סא פה היא מודל לניצול ערך ידע מקומי, הקשור למוצרי OCOP ולתיירות.

סא פה מפורסמת זה מכבר כאזור גידול הארטישוק הגדול ביותר בצפון. תוך ניצול זאת, קואופרטיבים ועסקים מקומיים הצליחו מאוד בבניית המותגים שלהם. מוצרים כמו תה ארטישוק ותמצית ארטישוק הפכו למוצרי OCOP בעלי דירוג של 4-5 כוכבים, מתנה מיוחדת שכל תייר המגיע לסא פה יחפש לקנות, ומביאה הכנסה גבוהה ויציבה לחקלאים.

מלבד ארטישוק, התעוררה מורשת רפואית יקרת ערך של אנשי הרד דאו, שהיא מתכון לאמבט צמחים. מסוד משפחתי הזמין רק בכפרים, בתמיכת הממשלה, קואופרטיבים (בדרך כלל קואופרטיב טא פין) חקרו, סטנדרטיזצו את הנוסחה ומסחורו אותה בהצלחה. מוצרים כמו מי אמבט מרוכזים, שמנים אתריים ומלחי אמבט לרגליים מעלי הרפואיים של הרד דאו הפכו למוצרי OCOP מפורסמים, הנמכרים לא רק באופן מקומי אלא גם מוגשים בספא ובבתי הארחה לתיירים.

זהו גם הכיוון החדש של לאו קאי בשנת 2025: פיתוח תיירות חווייתית חקלאית. הפרובינציה מעודדת מודלים של קישוריות שבהם תיירים לא רק קונים מוצרים, אלא גם מבקרים בחוות ארטישוק שופעות, קוצרים אותם בעצמם, או חווים את תהליך זיקוק העלים, הרחצה וההרפיה עם טיפול צמחי מרפא מקומי. מודל זה יוצר ערך מוסף כפול, ומוכר גם מוצרים וגם שירותי תיירות חווייתית.

למרות הצלחות רבות, לאו קאי עדיין מזהה בבירור אתגרים. הבעיה הגדולה ביותר כיום היא ניוון הזנים, במיוחד זן הארטישוק המקורי (זן צרפתי), אשר מפחית את הפרודוקטיביות ואת התכונות הרפואיות. היקף הקואופרטיבים עדיין קטן, ומכונות העיבוד פשוטות. המחוז מתמקד בתעדוף משאבים לשיקום זן הארטישוק המקורי, תוך המשך קריאה למפעלים גדולים להשקיע במפעלים לחילוץ רכיבים פעילים, במקום להסתפק רק בזיקוק שמנים אתריים גולמיים. קידום מתן קודי אזור גידול וסטנדרטיזציה של תהליכי GACP עבור כל צמחי המרפא מיושם גם הוא באופן יסודי, כדי להפוך את לאו קאי למרכז צמחי מרפא מודרני ובר קיימא במדינה.

צפו בסרטונים נוספים שמעניינים אתכם:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/lao-cai-bien-duoc-lieu-ban-dia-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon-169251118203831827.htm