הוטפוט היידילאו ועוף מטוגן ג'וליבי מנצחים בגדול בווייטנאם

thị trường - Ảnh 1. — חנות Jollibee בהו צ'י מין סיטי - צילום: קבוצת JOLLIBEE

לאחרונה, דוחות הכנסות של שני מפעילי רשתות מזון ומשקאות גדולות בווייטנאם הראו כי שוק זה ממשיך להביא הכנסות משמעותיות, עם צמיחה יוצאת דופן בהשוואה לשווקים במדינות רבות אחרות.

רשתות זרות מנצחות בזכות "שירות לקוחות"

על פי דיווחים בתקשורת, הדוחות הכספיים למחצית הראשונה של 2025 של Super Hi International (מפעילת רשת מסעדות ה-hotpot Haidilao) רשמו הכנסות כוללות מהשווקים הבינלאומיים של הרשת שהגיעו ל-396.7 מיליון דולר, עלייה של 7% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

וייטנאם ממשיכה להיות אחד מארבעת השווקים התורמים את ההכנסות הגדולות ביותר להיידילאו, לצד סינגפור, ארה"ב ומלזיה, עם למעלה מ-10% מסך ההכנסות.

בדו"ח הכספי החצי-שנתי שלה לרשות ניירות ערך האמריקאית (SEC), מסרה סופר היי אינטרנשיונל כי בווייטנאם, החברה רשמה הכנסות של 43.6 מיליון דולר בששת החודשים הראשונים של השנה, עלייה של 1.6% לעומת התקופה המקבילה ב-2024.

במקביל, תאגיד Jollibee Foods Corporation (JFC), המפעיל את רשת חנויות העוף המטוגן Jollibee ואת משקאות Highlands Coffee, הדגיש גם הוא צמיחה חזקה בעסקיו הבינלאומיים בדוח ההכנסות לרבעון השני של 2025.

רשת העוף המטוגן Jollibee ברחבי העולם ממשיכה לשמור על תנופת צמיחה חיובית, עם מכירות כלל-מערכתיות שעלו ב-15.4% משנה לשנה, בהובלת Jollibee Vietnam עם עלייה של 35%. הדו"ח קובע כי רשת Jollibee בווייטנאם היא כיום מספר 1 בנתח שוק, הכנסות ורווח, אם כי היא רק מספר 3 מבחינת מספר חנויות.

JFC מפעילה כיום 896 חנויות Highlands Coffee, שרובן ממוקמות בווייטנאם. קבוצת המזון והמשקאות הפיליפינית רכשה את Highlands Coffee בשנת 2012.

ברבעון השני של 2025, רשת הקפה הזו רשמה EBITDA (רווח לפני ריבית, מיסים, פחת והפחתות) של כ-1.2 מיליארד פזו (כמעט 21 מיליון דולר), עלייה של 5.8% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. Highlands Coffee תרמה כמעט 26% ל-EBITDA של מגזר הקפה והתה של Jollibee Foods Corporation. אם מחושבים עבור כלל הקבוצה, רשת זו תרמה יותר מ-5.9%.

מר לה וו, שותף מנהל ב-F&B Academy, הסביר את הצלחתן של רשתות מזון ומשקאות זרות בשוק הווייטנאמי, והעיר כי המותגים הנ"ל התפתחו על סמך קריטריונים של איכות מוצר, אנשים וסביבה.

לדברי מר וו, רשתות המזון והמשקאות הללו מתמקדות בבניית חללים וחוויות שירות טובות, המתאימים לתרבות המקומית, כדי לרתק את הלקוחות לטווח ארוך.

"צרכנים מדור ה-Z ומעבר לו היו פרואקטיביים מאוד בבחירת מוצרים קולינריים המתאימים לאינדיבידואליות של דורם, ושוק המזון והמשקאות יטהר מוצרים וחברות לא מתאימים", הוסיף מר וו.

בחרו בפיתוח איטי ויציב

בהערכת האסטרטגיות של מותגי מזון ומשקאות זרים בעת כניסתם לשוק הווייטנאמי, השתמש מר וו בדוגמה של סטארבקס כדי להראות שרשתות גדולות בעלות איתנות פיננסית וניסיון תפעולי רב לאומי לא יבחרו בדרך של פיתוח מהיר ושברירי.

במקום זאת, ענקיות אלו בוחרות בכיוון פיתוח איטי ויציב המבוסס על כוח הקנייה של הכלכלה ומספר הלקוחות הנאמנים שייווצרו בעתיד לפיתוח המותג.

על פי הדו"ח האחרון מסוף 2024, לסטארבקס וייטנאם יש כ-125 סניפים ברחבי המדינה, עם הכנסות שהגיעו ליותר מאלף מיליארד וונד בשנת 2023.

NGHI VU

מקור: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm