קישור ייצור בחקלאות: קידום תפקיד ה"גישור" של קואופרטיבים

07:00, 30 באוקטובר, 2023

בחקלאות , כדי להיות יעילים ולהגדיל את הערך, עלינו "לאחד ידיים" כדי לייצר בקנה מידה גדול, באופן סינכרוני וליצור קשרים בין הייצור, העיבוד לצריכה בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים. גם בדאק לק, מגמה זו יושמה והביאה ליעילות.

קישור ייצור לטובת הדדית

במחוז קו מ'גר פועלים 51 קואופרטיבים ו-14 קבוצות קואופרטיבים. עד כה, 5 קואופרטיבים ו-8 קבוצות קואופרטיבים יישמו קשרי ייצור עם מפעלים. על פי הערכת הרשויות המקומיות, מודלי הקישור מביאים יתרונות רבים לחקלאים ולקואופרטיבים ולקבוצות קואופרטיבים בהפחתת עלויות ייצור, ייצור בקנה מידה גדול, איכות מוצר אחידה, חקלאות בת קיימא ושווקי צריכה יציבים.

אחת היחידות שבנתה קשר ייצור חזק ויעיל באזור זה היא קואופרטיב החקלאי והשירותים קונג באנג אאה קיט. הקואופרטיב חיבר 97 חקלאים המייצרים 200 דונם של קפה, עם תפוקה שנתית של יותר מ-700 טון, עם חברת דקמן וייטנאם בע"מ כדי לייצר ולעבד קפה לפי תקני סחר הוגן (FLO) והמוצרים נרכשים על ידי המיזם במחיר גבוה ממחיר השוק, מה שמביא רווחים גדולים לקואופרטיב ולחקלאים.

לאחרונה, חברת Nam Truong Son Cocoa Company Limited (מחוז קרונג אנה) בנתה קשר עם חקלאים וקואופרטיבים בתחומי הייצור, העיבוד והצריכה הקשורים לשרשרת הערך של מוצרי הקקאו. החברה יצרה קשרים עם שני קואופרטיבים במחוז Ea Kar ועם קבוצת קואופרטיבים במחוז קרונג אנה כדי ליצור אזור גידול מיוחד לקקאו בהשתתפות 200 משקי בית, עם שטח של 250 דונם, ותפוקה של 200 טון פולים בשנה.

בשרשרת זו, חקלאים מקבלים תמיכה ביישום התקדמות טכנית בגידול, תסיסת קקאו וצריכת מוצרים במחיר הגבוה ב-20% ממחיר השוק. בצד העסקי, היתרון הוא מקור יציב של חומרי גלם, הבטחת איכות לייצור, ועמידה בדרישות השווקים המקומיים והיצוא.

סקר יזמים ולומדים על הזדמנויות לשיתוף פעולה עם קואופרטיב הפחתת העוני Ea Sup (מחוז Ea Sup). צילום: פ. תאו

במחוז יש כיום 150 קואופרטיבים המקשרים ייצור וצריכת מוצרים עם מפעלים, 276 חוות ומשקי בית המקושרים עם מפעלים. ברשתות משתתפים מפעלים, קואופרטיבים וחקלאים, המתמקדים במוצרים המרכזיים של המחוז כגון קפה, אורז, דוריאן וכו'.

בנוסף, ביישום צו 98/2018/ND-CP, מיום 5 ביולי 2018 של הממשלה בנושא מדיניות לפיתוח שיתוף פעולה והתאגדות בייצור ובצריכת מוצרים, פעלו 114 שרשראות ייצור הנתמכות על ידי המדינה בתקציב של יותר מ-7.5 מיליארד וונד ו-10 שרשראות ייצור המקושרות על ידי ארגונים ואנשים עצמם.

"קואופרטיבים חייבים להיות בעלי צוות של מנהלים מסורים ואחראיים; חברי הקואופרטיבים חייבים למלא את תפקידיהם וחובותיהם היטב. קואופרטיבים חקלאיים חייבים לשים לב ולדאוג לשירותי הקלט והפלט של כלכלת משק הבית" - סגן יו"ר ועדת העם המחוזית נגוין ת'יאן ואן.

בקישור ייצור, מפעלים מציבים דרישות לכמות ולאיכות המוצרים, מחפשים שווקי צריכה, תומכים בהשקעות ומספקים הדרכה טכנית. חקלאים חייבים לייצר בהתאם לתהליכים טכניים, וליצור מוצרים עקביים ואיכותיים.

כדי ששרשראות הקישוריות יהיו יעילות ביותר, תפקידם של הקואופרטיבים חשוב מאוד, כ"גשר" בין חקלאים למפעלים. הקמתן של שרשראות קישור ייצור אלו שיפרה את איכותם וערכם של תוצרת חקלאית, הגדילה את הכנסות האנשים, פיתחה את החקלאות בכיוון בר-קיימא ותרמה באופן חיובי ליישום תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה המקומית.

חייבים להבטיח "שלוש דמיון" בייצור

על פי הערכת משרד החקלאות ופיתוח הכפר, לאחרונה התפתחה שיתוף פעולה בייצור ובצריכה של תוצרת חקלאית, אך הפוטנציאל הטמון בהקשר לא נוצל במלואו. לחוזי ההקשר עדיין יש חסרונות רבים, והם חסרים סנקציות כאשר צד אחד מפר את החוזה.

כאשר מחיר השוק עולה בהשוואה למחיר שסוכם בחוזה, המוכר (בדרך כלל חקלאים וקואופרטיבים) מוכן "לחזור על עצמו" ולמכור לשותף אחר במקום היחידה שאליה התחייבה; לעומת זאת, כאשר מחיר התוצרת החקלאית יורד, חלק מהמפעלים גם הם הופכים את עצמם לעקיפים ומכריחים חקלאים וקואופרטיבים לקנות במחיר נמוך יותר.

זהו קושי עיקרי בתהליך הקישור, משום שכדי לייצר בצורה יעילה ובר-קיימא, יש צורך להבטיח את הרמוניית האינטרסים של הגורמים המשתתפים בשרשרת הערך (יצרנים, מעבדים, מפיצים, צרכנים), אך לרוב הקשרים הנוכחיים חסר מנגנון חלוקת סיכונים.

הקשר בין חקלאים לקואופרטיבים אינו בר קיימא באמת; חקלאים רבים אינם שמים לב לקשרים קבוצתיים ועדיין מייצרים בקנה מידה קטן, ולכן לא יצרו אזורי ייצור מרוכזים או קווי ייצור יציבים בקנה מידה גדול. לכן, קואופרטיבים אינם יכולים להתחבר למפעלים כאשר הם זקוקים לכמויות גדולות של סחורות.

להיפך, ישנם קואופרטיבים שמשתפים פעולה עם ארגונים כדי לארגן ייצור וצריכה של מוצרים, אך עדיין תפוקה מוגבלת, ארגונים אינם צורכים את כולם. בנוסף, חלק ממודלי שיתוף הפעולה וההתאגדות נעצרים רק בשלב החתימה על מזכרי הבנות או הסכמים בעל פה, שאינם באים לידי ביטוי בחוזים ואין להם פוליסות ביטוח מחירים.

ייצור אורז לפי מודל שדה בקנה מידה גדול בקואופרטיב השירות החקלאי טאנג בין (מחוז קרונג בונג). צילום: פ. תאו

כל המחוז שואף שיהיו לו לפחות 10 מודלים קואופרטיבים מתקדמים טיפוסיים שיתפתחו לקראת ייצור בעל הסמכה בינלאומית עד שנת 2025; 65% מהקואופרטיבים החקלאיים יתחברו למפעלים בייצור הקשורים לצריכת מוצרים בהתאם לשרשרת הערך ולמוצרי OCOP (תוכנית מוצר אחד, קומונה אחת).

לדברי סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין ת'יאן ואן, ראש ועדת ההיגוי לחדשנות בפיתוח כלכלה קולקטיבית וקואופרטיבים במחוז, כיום, עבור כמה מוצרים מרכזיים במחוז, נדרש מקור, קידומת גידול, מותג, סימן מסחרי, ולכן גם הקואופרטיבים חייבים להשתנות ולשנות כיוון בהתאם לדרישות השוק.

בשרשרת הקישור, קודם כל, היא חייבת לנבוע מהדרישות ההכרחיות ביותר של כלכלת משק הבית; יחד עם זאת, על הקואופרטיב להיות בעל אזורי חומרי גלם, ייצור בקנה מידה גדול, ריכוז ומקורות חומרי גלם פרואקטיביים כדי שיוכל להתחבר עם מפעלים באספקת חומרי קלט וכן בצריכת מוצרים.

לשם כך, נדרשים שלושה גורמים דומים (אותו גזע, אותו תהליך ייצור ואותו מוצר), רק אז נוכל להבטיח את השלבים בקשר מהקלט לפלט.

מר נגוין ת'יין ואן הוסיף כי על מנת לקשר את הייצור בצורה הדוקה, שיטתית ויעילה יותר, קואופרטיבים זקוקים לתמיכה רבה יותר מהמדינה ולהתחבר עם מפעלים גדולים כדי לשמש כ"קטרים". ב-1 ביולי 2024 ייושם חוק הקואופרטיבים משנת 2023 עם 8 קבוצות מדיניות, המחייבות את הממשלה המרכזית לממש אותן בקרוב. בצד המקומי, יהיו פתרונות תמיכה לפיתוח מודלים רבים של קישורים בהתאם לשרשרת הערך של התעשייה.

מין צ'י - פואנג טאו

מָקוֹר