יתרונות בריאותיים בלתי צפויים של משמשים

למשמשים טעם מתוק קלות, מעט חמצמץ, והם בדרך כלל ריחניים מאוד. קוטר משמש עגול הוא בדרך כלל כ-3 עד 4 ס"מ. למרות גודלם הקטן, משמשים מכילים חומרים מזינים רבים החיוניים לבריאות.

כוס אחת של משמשים מכילה כ-3 גרם של סיבים. הסיבים במשמשים כוללים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים בלתי מסיסים לא רק מגדילים את נפח הצואה אלא גם מגרים את פעילות המעיים. סיבים מסיסים, כאשר מערבבים אותם עם מים, מרככים את הצואה, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

Lợi ích không ngờ của trái mơ đối với sức khỏe- Ảnh 1. — משמשים עשירים בחומרים מזינים המסייעים בשיפור העיכול, זרימת הדם ומציעים יתרונות רבים אחרים.

מלבד אכילת מזונות עשירים בסיבים, חיוני לשתות מספיק מים. סיבים ללא מים עלולים לגרום לעצירות. אכילת משמשים היא דרך לקבל גם סיבים וגם מים בו זמנית, שכן משמשים מורכבים מ-86% מים.

מחקר שפורסם בכתב העת Food and Function מצא כי סיבים וסורביטול במשמשים יכולים לפעול יחד כדי לשפר את המיקרוביוטה של המעיים ולהיות בעלי השפעה משלשלת. סורביטול הוא אלכוהול סוכר טבעי המצוי בפירות המסייע בקידום תנועת מעיים.

הסיבים המסיסים במשמשים מסייעים גם הם בהורדת רמת הכולסטרול בדם. לאחר הגעתם למעיים, הסיבים המסיסים נקשרים לכולסטרול, ומונעים ממנו להיספג לזרם הדם. גם הסיבים המסיסים וגם הכולסטרול מסולקים מהגוף. מומחים ממליצים לצרוך 5 עד 10 גרם של סיבים מסיסים מדי יום. כמות זו של סיבים מסיסים יכולה לסייע בהפחתת רמת הכולסטרול LDL "הרע" בדם בעד 11%.

בנוסף, משמשים מכילים רכיב תזונתי בעל ערך רב: נוגדי חמצון פנוליים. פנולים נלחמים ברדיקלים חופשיים, ובכך מסייעים במניעת מחלות כרוניות כמו דלקת קיבה, שחמת הכבד ומפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים.

משמשים הם גם מקור טוב לאשלגן, ויטמינים A, C ו-E. כל אלה הם רכיבי תזונה חיוניים לתפקוד מערכת החיסון, בריאות העיניים ותפקודי גוף רבים אחרים.

רוב האנשים נהנים לאכול את בשר המשמש. עם זאת, גלעין המשמש הוא החלק המכיל שפע של חומרים מזינים. מחקר שפורסם בכתב העת * Foods* מצא שגלעיני משמש מכילים חומצות קפאיות וחומצות גאליות, המנטרלות רדיקלים חופשיים ומגנות על התאים מפני עקה חמצונית. חומרים אלה עשויים לשפר את זרימת הדם על ידי הגברת פעילות טסיות הדם.

גרעיני משמש מכילים אמיגדלין, תרכובת שהוכחה כקוטלת תאי סרטן. עם זאת, צריכה של יותר מדי אמיגדלין עלולה להיות רעילה לגוף, על פי Healthline.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm