יתרונות בריאותיים בלתי צפויים של משמשים

למשמשים טעם מתוק קלות וחמוץ קל, והם לרוב ריחניים מאוד. קוטרו של משמש עגול ממוצע הוא כ-3 עד 4 ס"מ. למרות גודלם הקטן, משמשים עשירים בחומרים מזינים החיוניים לבריאות טובה.

כוס משמשים מכילה כ-3 גרם סיבים. הסיבים במשמשים הם גם מסיסים וגם בלתי מסיסים. סיבים בלתי מסיסים לא רק מוסיפים נפח לצואה אלא גם מגרים את תנועת המעיים. סיבים מסיסים מתמוססים במים, ומרככים את הצואה, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

Lợi ích không ngờ của trái mơ đối với sức khỏe- Ảnh 1. — משמשים עשירים בחומרים מזינים המסייעים בשיפור העיכול, שיפור זרימת הדם ועוד יתרונות רבים.

בנוסף לאכילת מזונות עשירים בסיבים, חשוב שאנשים ישתו מספיק מים. סיבים ללא מים עלולים לגרום לעצירות. אכילת משמשים היא דרך להשלים סיבים ומים בו זמנית מכיוון ש-86% מהמשמשים הם מים.

מחקר שפורסם בכתב העת Food and Function מצא כי הסיבים והסורביטול במשמשים יכולים לשפר יחד את פלורת המעיים וליצור השפעה משלשלת. סורביטול הוא אלכוהול סוכר טבעי המצוי בפירות ובעל השפעה משלשלת.

סיבים מסיסים במשמשים מסייעים גם הם בהפחתת כולסטרול בדם. כאשר הם נכנסים למעי, סיבים מסיסים נקשרים לכולסטרול במעי, וימנעו ממנו להיספג בדם. סיבים מסיסים וכולסטרול מופרשים יחד. מומחים ממליצים לאנשים לצרוך תוספת של 5 עד 10 גרם של סיבים מסיסים ליום. כמות זו של סיבים מסיסים יכולה לסייע בהפחתת עד 11% מכולסטרול ה-LDL "הרע" בדם.

בנוסף, משמשים מכילים גם רכיב תזונתי בעל ערך רב הנקרא נוגדי חמצון פנוליים. פנולים נלחמים ברדיקלים חופשיים, ובכך מסייעים במניעת מחלות כרוניות כמו דלקת קיבה, שחמת הכבד ומפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים.

משמשים הם גם מקור טוב לאשלגן, ויטמינים A, C ו-E. כל אלה הם רכיבי תזונה הדרושים לתפקוד מערכת החיסון, בריאות העיניים ותפקודי גוף רבים אחרים.

רוב האנשים נהנים לאכול את בשר המשמש. עם זאת, גרעין המשמש הוא החלק שמכיל את מירב החומרים המזינים. מחקר שפורסם בכתב העת Foods מצא שגרעיני משמש מכילים חומצות קפאיות וחומצות גאליות, המנטרלות רדיקלים חופשיים ומגנות על התאים מפני עקה חמצונית. חומרים אלה יכולים לשפר את זרימת הדם על ידי הגברת פעילות טסיות הדם.

זרעי משמש מכילים תרכובת בשם אמיגדלין, אשר הוכחה כגורמת להורגת תאי סרטן. עם זאת, צריכה של אמיגדלין בכמות גדולה מדי עלולה להיות רעילה לגוף, על פי Healthline.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm