חגגו את עיניכם בתחרות השפים הכוכבים המוכשרים הראשונה של נין תואן לשנת 2023

ב-17 במאי, באתר הנופש הואן מיי, איגוד השפים (תחת איגוד התיירות המחוזי) תיאם עם איגוד יצוא העופות והביצים של ארה"ב כדי לארגן את תחרות השפים הכוכבים המוכשרים הראשונה של נין תואן לשנת 2023 בהשתתפות 25 שפים מהפרובינציה ומחוצה לה.

תחת הנושא "מעדני נין תואן עם עוף אמריקאי", תוך 90 דקות, השתמשו המתמודדים במרכיב העיקרי של עוף אמריקאי ובמרכיבים אופייניים למחוז כמו אספרגוס, שום, בצל, ענבים, קקטוס, עלי חזיר בר מוקפצים... כדי ליצור 25 מנות צבעוניות עם טעמים מגוונים ועיטורים ייחודיים. בכך, נוצר מגרש משחקים מקצועי על פי סטנדרטים בינלאומיים לכישרונות קולינריים במחוז ובאזור; העלאת רמת הסטנדרטים הקולינריים וכן הזדמנויות ללמוד חוויות, לשתף ידע ולהחליף ידע בקהילה הקולינרית, עידוד היצירתיות של שפים צעירים ומבטיחים בעלי פוטנציאל גדול...

השפים מציגים את התחרות שלהם.

לאחר ההערכה והניקוד, חבר השופטים מצא 3 מנות מצוינות והעניק את הפרס הראשון בסך 10 מיליון וונד, הפרס השני בסך 5 מיליון וונד, הפרס השלישי בסך 3 מיליון וונד ו-3 פרסי ניחומים, כל אחד בסך 1.5 מיליון וונד.

שואן נגוין

מָקוֹר