
קָשֶׁה
על פי מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח של האי פונג, בעיר יש כיום אזורים חקלאיים רבים עם פוטנציאל לעיבוד, במיוחד עיבוד עמוק, המביא ערך כלכלי גבוה לחקלאים. באזור המזרחי, ישנם אזורי גידול מיוחדים כמו גויאבה אגס דונג טה (קומונת וין באו), בצל ושום (קומונת הונג טאנג), פרי דרקון (קומונת אן טרונג) ובננות בקומונות וייט קה וצ'אן הונג... האזור המערבי מפורסם בליצ'י ובגויאבה בקומונות טאנה הא, הא דונג, הא טיי, הא נאם והא בק; מלון ואבטיח בקומונות ג'יה לוק, ג'יה פוק, טרונג טאן, דאי סון, טאן קי, נגוין גיאפ, קים טאן, אן טאן, טו טין, תאי טאן והופ טיין...
עם זאת, בהשוואה לפוטנציאל שלה, מספר עסקי העיבוד החקלאי עדיין קטן מאוד. במזרח, ישנן רק יחידות ספורות כמו חברת Binh Minh Food Joint Stock Company ו-Viet Xo Fruit and Vegetable Joint Stock Company. במערב, יש ריכוז גדול יותר, עם עסקים אופייניים כמו חברת Hai Duong Export Food Processing Joint Stock Company, חברת Tan Huong Food Processing Joint Stock Company, Ameii Vietnam; חברת Tai Long Agricultural Processing Company Limited וקואופרטיב המוצרים החקלאיים Nam Hoang Phat. יחידות אלו פועלות בתחומים רבים, החל מעיבוד אורז וגזר ועד פירות וירקות מיובשים וקפואים.
כיום, עסקי עיבוד חקלאי, ובמיוחד עסקים קטנים ובינוניים (SME), עדיין מתמודדים עם קשיים רבים בהפצה ובצריכה של מוצרים. קאו טי האנג, מנהלת קואופרטיב ת'אנג טוי, דיווחה כי בשנים האחרונות, הקואופרטיב השתתף בעיבוד מוצרי חרצית רפואית. עם זאת, לדבריה, עסקי עיבוד עדיין נתקלים בקשיים רבים בהפצה ובצריכה של מוצרים. בעוד שהצריכה לעיתים חיובית, ישנם גם זמנים בהם השוק עמוס, חומרי הגלם אינם נרכשים במלואם, והמוצרים מתקלקלים ויש להשליך אותם, מה שגורם להפסדים משמעותיים לעסקים.
עסקים רבים עדיין מתקשים בבניית מותג ובהרחבת שוק, במיוחד בשווקי יצוא. יתר על כן, הם מאמינים כי גישה למנגנוני תמיכה ומדיניות לקידום ייצור ופיתוח מגזר העיבוד נותרה בעייתית ועדיין אינה שקופה באמת.
.jpg)
העירייה מספקת תמיכה, עסקים לוקחים יוזמה.
גב' לואונג טי קיאם, סגנית מנהלת משרד החקלאות והסביבה, הצהירה כי להאי פונג מקורות חומרי גלם מגוונים ושופעים, אך במציאות, מספר עסקי העיבוד והלוגיסטיקה בשרשרת הקירור עדיין קטן וחסר את היכולת להבטיח מכירות. שיעור העיבוד העמוק הנמוך והשימור המודרני הוא אחד האתגרים לפיתוח החקלאי.
עם זאת, לעיר יתרונות ברורים לפיתוח חקלאות מודרנית, שכן היא משמשת כשער הכניסה הצפוני לים ומרכז לוגיסטי מרכזי. שוק העיר הפנימי שלה, המונה כמעט 5 מיליון איש, הוא גם שוק צרכני גדול וגם עורק חיים כאשר הייצוא נתקל בקשיים. יתר על כן, לעיר מקורות חומרי גלם מגוונים ושופעים, עם מוצרים מפורסמים רבים, אורז איכותי וירקות ייחודיים וכו'.
לכן, העיר יכולה לתמוך בבניית שרשרת עיבוד קר העומדת בתקנים בינלאומיים, להפחית את עלויות ההובלה וליצור תנאים לעסקי עיבוד חקלאי להרחבת היצוא. בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי של העיר שואף לפתח חקלאות מודרנית, אקולוגית, יעילה ובת קיימא, המקושרת לצמיחה ירוקה, אשר תהווה כוח מניע חשוב שיסייע לעסקים ולמתקני ייצור לקבל אספקה יציבה של חומרי גלם איכותיים לעיבוד.
מנקודת מבט עסקית, בנוסף לציפייה למנגנוני תמיכה מהעיר, הם גם שואפים כל הזמן לחדש ולשפר את איכות המוצרים כדי לעמוד בדרישות השוק. עסקים מגבירים את התחרותיות שלהם, מתמקדים בייצור מוצרים שהשוק זקוק להם, ושואפים למוצרים ייחודיים וחדשניים כדי לשמור על מעמדם ולהרחיב את היצוא.
חברת המניות המשותפת של אמיי וייטנאם היא דוגמה מצוינת. המוצר המעובד העיקרי שלהם לייצוא הוא ליצ'י, אך זהו מוצר עונתי. לאחרונה, כדי לבנות זיהוי מותג ומוניטין, החברה חוקרת ומפתחת מוצרי בננות. המנכ"ל נגו טי הונג ציין כי בננות גדלות הן בחלקים המזרחי והן בחלקים המערביים של העיר. בעוד עסקים רבים אחרים מתמקדים בעיקר בייבוש, חברת המניות המשותפת של אמיי וייטנאם השקיעה במחקר ופיתוח בננות מיובשות עם אריזות אטרקטיביות ומשלבת טעמים פופולריים כמו שוקולד, תה ירוק ותות. כתוצאה מכך, המוצר לא רק נמכר היטב מקומית אלא גם מיוצא בהצלחה למדינות אירופאיות רבות.
NGOC קווינהמקור: https://baohaiphong.vn/mo-huong-cho-doanh-nghiep-che-bien-nong-san-526724.html







