פתיחת הזדמנויות לפיתוח בר-קיימא לגידול אורז.

ניצול נקודות החוזק של שרשרת האספקה; גידול אורז בצורה ירוקה, אקולוגית ומודרנית הם הפתרונות שהמגזר החקלאי והקואופרטיבים בדאנאנג מיישמים כדי לפתוח נתיב לפיתוח בר-קיימא לגידול אורז.

מר וו טאן סאנה (משמאל) בודק את יבול האורז לפני קציר יבול החורף-אביב האחרון. צילום: קוואנג וייט

שיפור שרשרת הערך

לאחרונה, קואופרטיבים בעיר דא נאנג חתרו בעקביות לפיתוח אזורי גלם לאורז איכותי, תוך חיבור צריכה, סטנדרטיזציה של תהליכים ועמידה בדרישות השוק. הקואופרטיב החקלאי בין דאו (קומונה של ת'אנג אן) איחד 85 דונם של אדמה לגידול זרעי אורז וגידולים אחרים.

מר וו טאן סאנה, מנהל הקואופרטיב, אמר כי בעונת היבולים האחרונה, שבין החורף לאביב, יותר מ-68 דונם של אדמה תחת קשרי ייצור זרעי האורז VNR20 ו-KD18 של הקואופרטיב והחקלאים השיגו יבול של מעל 65 קווינטל/הקטר הודות לנהלים טכניים סטנדרטיים. הקואופרטיב סיפק שירותי תשומה, כולל דשנים, זרעי אורז וטכנולוגיית רחפנים לריסוס חומרי הדברה; החקלאים פעלו בקפדנות אחר נהלי הגידול הטכניים, ובזמן הקציר, הקואופרטיב הבטיח את רכישת המוצר לשוק. יעילות קשרי שרשרת הערך של האורז סייעה לקואופרטיב ולחקלאים להשיג הכנסה יציבה.

בהתבסס על הניסיון המעשי של קישור ייצור אורז בשרשרת ערך במהלך עונת היבולים החורף-אביב האחרונה, אמר מר וו טאן סאנה כי נלמדו לקחים רבים וכי פתרונות ייושמו באופן מקיף כדי לשפר עוד יותר את יעילות שרשרת הערך של ייצור האורז. באופן ספציפי, הקואופרטיב ימשיך לאחד חלקות אדמה כדי שיהיו לו משאבי קרקע גדולים יותר, ליישם תכנון שדה טוב לארגון קשרי ייצור יעילים, הפחתת עלויות והגדלת תנובת האורז.

השקעה במערך מקיף של כלי ייצור, כולל מכונות עיבוד, מכונות קציר, תנורי ייבוש ומכונות לעיבוד תוצרת חקלאית, היא קריטית לניהול יזום של כל שלבי תהליך הקישור לייצור. במקביל, בניית אמון ושקיפות בין כל הצדדים בשרשרת הקישור - קואופרטיבים, חקלאים ועסקים - היא חיונית. "כדי למקסם את יעילות שרשרת הקישור לייצור זרעי האורז, התמיכה והשיתוף פעולה של המגזר החקלאי והרשויות המקומיות הם קריטיים ביישום פרויקטים אלה", הצהיר מר סאנה.

מדי שנה, יישובים בתוך העיר משתפים פעולה בייצור זרעי אורז על שטח של 5,000 דונם. צילום: קוואנג וייט

על פי מחלקת החקלאות והסביבה של העיר, עם 5,000 דונם של אדמה המוקדשים לייצור זרעי אורז ביישובים שונים, חקלאים וקואופרטיבים מרוויחים רווחים גבוהים ב-20-25% מדי שנה בהשוואה לשיטות ייצור קודמות. זני אורז כמו Thien Uu 8, Dai Thom 8 ו-Huong Chau 6... בעלי יתרונות בעמידות למזיקים ומחלות, סבילות לבצורת, והם מייצרים אורז דביק, ריחני וטעים, וכתוצאה מכך יבולים גבוהים וערך שוק משמעותי.

ייצור זרעי אורז באמצעות שרשראות אספקה ​​משולבות סימן מעבר מייצור מסורתי לייצור סחורות בעלות ערך גבוה, תוך הסתגלות לשינויי האקלים ועמידה בדרישות השוק למוצרים חקלאיים נקיים. זהו בסיס חיוני למעבר לעבר חקלאות אקולוגית, אזורים כפריים מודרניים וחקלאים מתורבתים, בהתאם להחלטה מס' 19-NQ/TW של הוועדה המרכזית לחקלאות, חקלאים ואזורים כפריים.

מניעים חדשים לפיתוח בר-קיימא

על פי נתוני תת-המחלקה לייצור יבולים והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה), מבנה זני האורז המעובדים באזור השתנה בשנים האחרונות לכיוון צמצום הדרגתי של זנים מסורתיים בעלי תפוקה נמוכה וצמיחה ארוכה, והחלפתם בזנים חדשים בעלי תפוקה גבוהה, איכותיים, אורז קצר-יום, ניתנים להסתגלות לשינויי אקלים ומתאימים לייצור אורז מסחרי, VietGAP וחקלאות אורגנית.

המגזר החקלאי בעיר דא נאנג מיישם מערך מקיף של פתרונות לפיתוח אורז בר-קיימא. צילום: קוואנג וייט

ייצור האורז בדאנאנג מתפתח בכיוון של צמצום השימוש בזנים באיכות ממוצעת, הגברת השימוש בזנים באיכות גבוהה, קידום ייצור לאורך שרשרת הערך המקושרת לצריכה יציבה ובניית מותגי אורז אזוריים. זהו צעד חשוב בתהליך של הגדלת הערך המוסף ויצירת כיוון פיתוח בר-קיימא לגידול אורז.

לדברי מר לה טו טואן, ראש מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח, העיר דא נאנג נוקטת במדיניות של הכנסת זני אורז גזעיים ומוסמכים לייצור על מנת להבטיח איכות תפוקה יציבה. במקביל, העיר משתפת פעולה עם מכוני מחקר, אוניברסיטאות ועסקי זרעי אורז כדי לבחון זנים חדשים לייצור, ובכך להגדיל את הערך המוסף שלהם.

העיר מקדמת את החיבור בין "ארבעת בעלי העניין" (חקלאים - מדענים - עסקים - הממשלה), מושכת עסקים להשקיע בעיבוד עמוק, בניית מותגים לאורז מקומי מיוחד, ויצירת שרשרת ייצור סגורה מזרעים, גידול, קציר, עיבוד ועד לצריכה. היא מעודדת קואופרטיבים לקשר בין ייצור וצריכת אורז כדי ליצור פעילות בקנה מידה גדול, להגביר את התחרותיות ולעמוד בדרישות השוק.

מגזר ייצור הגידולים יתאם בשיתוף פעולה הדוק עם יישובים כדי לתמוך בפיתוח תשתיות, כולל תחבורה, השקיה, מתקני ייבוש ומיכון מסונכרן; ולמנף מימון מתוכניות לאומיות ובינלאומיות ליישום חקלאות בת קיימא המותאמת לשינויי האקלים.

לדברי מר פאם נאם סון, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של העיר, בתקופה הקרובה, המחלקה תיישם מערך מקיף של פתרונות לשיפור נוסף של שרשרת הערך ולפיתוח בר-קיימא של תעשיית האורז, במטרה לגידול אורז ירוק, אקולוגי ומודרני.

ראשית, יש להתמקד בבחינה ותכנון מחדש של אזורי ייצור אורז מסחריים מרוכזים ואיכותיים, המקושרים לתנאי השקיה, מיכון ויישום טכנולוגיה מתקדמת. יש לתת עדיפות להרחבת אזורי ייצור אורז איכותיים, אורז מוסמך VietGAP ואזורי ייצור אורז אורגני באופן שרשרת, עם חוזי צריכה יציבים עם עסקי עיבוד והפצה.

לחזק את ההכשרה והעברת הטכנולוגיה, במיוחד התקדמות בייצור חכם, שימוש רציונלי בדשנים וחומרי הדברה וחיסכון במים. לעודד חקלאים וקואופרטיבים ליישם טכנולוגיה דיגיטלית בניטור תהליכי ייצור, מעקב אחר מקורות המוצרים והגברת השקיפות בשרשרת הערך של האורז.

מקור: https://baodanang.vn/mo-huong-phat-trien-ben-vung-cho-cay-lua-3339027.html