מאכלים וייטנאמיים תורמים לתמיכה בכוח הפיזי של ספורטאים אולימפיים.

[מודעה_1]

לפי מידע בדף הבית של אולימפיאדת פריז 2024, פו וייטנאמיים מסורתיים ואביב רולים כלולים בתפריט התזונתי של ספורטאים המשתתפים באירוע הספורט הגדול ביותר על פני כדור הארץ.

ראוי לציין, שבאזור "מרק היום" בביתן האסייתי, פו הוגש בשלוש הארוחות העיקריות של הספורטאים. בהקדמה, פו כונה אנדרטה קולינרית של וייטנאם, העשויה מציר עצמות ואטריות פו, יחד עם מרכיבים רבים אחרים.

Món ăn Việt góp phần hỗ trợ thể lực cho các vận động viên Olympic

מנות וייטנאמיות מופיעות בתפריט האולימפי, ותומכות בכוח הפיזי של הספורטאים

מידע תזונתי ורמות אנרגיה (קק"ל) של פו מתוארים בפירוט בדף הבית. ידוע כי מאכל זה עשיר בפחמימות (עמילן, סוכר וסיבים), המספקות מספיק אנרגיה לספורטאים במהלך תקופת התחרות.

בנוסף לפו, גם ספרינג רולס נכללים בתפריטים אסייתיים עם כניסתו של "המטבח הוייטנאמי". מנה זו מורכבת משכבה דקה של נייר אורז, עטופה סביב מילוי מלא בירקות. לפעמים יש גם בשר חזיר ושרימפס מבושל. מידע תזונתי קובע בבירור שספרינג רולס מתאימים לצמחונים בגלל תכולת העמילן והסיבים הגבוהה שלהם.

העובדה שצרפת, המדינה המארחת, כללה פו וספרינג רולס בתפריט אולימפיאדת פריז 2024 לא רק עוזרת לספורטאים וייטנאמים ליהנות ממנות מוכרות בארץ זרה, ומגבירה את רוח התחרות שלהם. במקביל, זוהי הזדמנות לקדם מאכלים וייטנאמיים מסורתיים לחברים בינלאומיים.

באולימפיאדות קודמות, מנות וייטנאמיות נכללו לעתים קרובות בתפריט. פו וייטנאמי הופיע באולימפיאדת טוקיו 2020 (יפן) כאשר הבקר הוחלף בבקר וואגיו טיפוסי.

באולימפיאדת ריו דה ז'ניירו 2016 (ברזיל), הוגשה לספורטאים גם פו מוקפץ. זה מוכיח שהמטבח הווייטנאמי תופס את מעמדו יותר ויותר בזירה העולמית .

ידוע כי אזור ההסעדה באולימפיאדת 2024 מחולק ל-6 אזורים עיקריים הכוללים אירופה (עולם), אסיה (אסייתית), חלאל (מוסלמי)... כדי לענות על צרכי ספורטאים ממדינות רבות. יחד עם זאת ישנם 11 דוכנים צדדיים כגון אוכל רחוב (רחוב), כריכים, המבורגרים, עוגות... המנות כולן מבושלות על ידי שפים של מישלן.

בעזרת הסדר זה, המדינה המארחת מקווה שספורטאים ברחבי העולם יזכו לחוויית סעודה נוחה כאילו היו מתחרים במדינתם, תוך עונה על כל הצרכים של טעמים ותרבויות רב-לאומיות.

" אנחנו מנסים לענות על כל הצרכים ולספק לספורטאים את האוכל הטוב ביותר שאפשר", אמר גרגואר בשו, מנהל פרויקט מזון בר-קיימא באולימפיאדת פריז 2024.

[מודעה_2]
מקור: https://congthuong.vn/mon-an-viet-gop-phan-ho-tro-the-luc-cho-cac-van-dong-vien-olympic-336741.html