BHG - "שזיף טאם הואה השנה נושא יותר פירות מאשר בשנים קודמות, עם מראה יפהפה, פירות גדולים וטעימים יותר..." זוהי הערכתו של בעל מטע שזיפים בעיירה קוק פאי (מחוז שין מן). בתקופה זו, מטעי השזיפים ברחבי מחוז שין מן שוקקים פעילות במהלך עונת הקציר.
בסוף מאי, כאשר גשמי הקיץ הראשונים מתחילים לרענן את "מנגינות האזור המערבי", חקלאים במחוז שין מאן נכנסים לעונת הקציר של שזיף טאם הואה. מטעי שזיפים משתרעים על פני מורדות ההרים, כל שזיף מציג את צבעו האדום העמוק מתחת לעלווה הירוקה השופעת, ונושא בתוכו את מתיקות הטבע. בקהילת נאן מא נמצא שטח גידול שזיף טאם הואה הגדול ביותר במחוז, עם כמעט 14 דונם הכוללים זני שזיף האו, שזיף טאם הואה ושזיף דם. מבין אלה, שזיף טאם הואה מבשיל מוקדם יותר משזיף דם, בדרך כלל בסוף מאי ותחילת יוני. השנה, קציר השזיפים שופע, עם פירות שופעים, פריכים וגדולים, המביאים שמחה לחקלאים.
 |
| גב' וונג טי סין מהעיירה קוק פאי קוצרת שזיפים של טאם הואה. |
מוקדם בבוקר, תושבי שין מאן עסוקים בקצירת שזיפים כדי להביא אותם לשוק המרכזי בעיר קוק פאי למכירה. שוק קוק פאי הוא לא רק מרכז מסחר אלא גם נקודת מפגש תרבותית עבור הקבוצות האתניות מונג, דאו, טיי ונונג. כאן נמכרים שזיפים מסוג טאם הואה במחיר של 15-20 אלף דונג לק"ג, מה שמושך קונים רבים מאזורים סמוכים. בעבר, עצי שזיף גודלו בעיקר לצריכה משפחתית. מאז ההכרה בערך הכלכלי של גידול זה, יישובים רבים בשין מאן יישמו תוכניות לשמר ולפתח את גידול השזיפים באזור, כולל תוכנית לשיפוץ מטעים לא פוריים. שתילתם וטיפולם בעצי השזיף מתאימים היטב לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים, ומספקים הכנסה יציבה לאנשים.
גב' וונג טי סינה, תושבת העיירה קוק פאי, שיתפה: "בגינה שלי יש יותר מ-50 עצי שזיף טאם הואה. השנה מזג האוויר היה נוח, השזיפים מניבים פרי בשפע, ויש מעט מזיקים ומחלות, כך שהפרי יפה וגדול. מתחילת העונה, משפחתי מכרה יותר מ-500 ק"ג של שזיפים. בממוצע, כל עץ מניב 50 עד 70 ק"ג, וכמה עצים גדולים יכולים להניב יותר מ-100 ק"ג. בתחילת העונה, שזיפים נמכרו במחיר של 25-30 אלף וונד לק"ג, אך כיום מחיר השוק הוא 15-20 אלף וונד לק"ג. בנוסף למכירה בשוק המקומי, משפחתי גם מעבירה אותם למחוזות אחרים כאשר לקוחות מבצעים הזמנות."
 |
| השנה, שזיף טאם הואה יפים יותר, שופעים וגדולים יותר מאשר בשנים קודמות. |
מלבד היותם גידול בעל ערך כלכלי, שזיף טאם הואה תורם גם לפיתוח התיירות המקומית. במהלך עונת השזיפים, תיירים רבים נוהרים לשין מן כדי לחוות קטיף שזיפים, ליהנות ממטבח מקומי וללמוד על התרבות של הקבוצות האתניות. שוק קוק פאי הופך גם ליעד אטרקטיבי לתיירים, שם הם יכולים לקנות מאכלים מקומיים מיוחדים ולשקוע באווירה התוססת של שוק ההרים. משעות הבוקר המוקדמות, אנשים רבים מגיעים לשוק על אופנועים עמוסים בסלי שזיפים. השזיפים מוצגים בחנויות שונות, פרוסים על יריעות ברזנט או מונחים בסלים, המשקפים את התרבות הייחודית של התושבים המקומיים. הקריאות התוססות והמיקוח יוצרים אווירה שוקקת חיים האופיינית להרים במהלך עונת הקציר.
בשוק המקומי, לתיירים יש מבחר גדול של שזיפים פריכים וטעימים, אבל אולי החלק הכי טוב הוא החוויה של קטיף ונהנה משזיפים ממש במטע. גב' נגוין טי לאן, תיירת מדאנאנג , שיתפה: "זו הפעם הראשונה שאני מבקרת בשין מן במהלך עונת השזיפים. התחושה של קטיף שזיפים בשלים במו ידיי, טעימת פריכותם, הטעם המתוק והחמוץ קלות בין ההרים והיערות השלווים היא באמת בלתי נשכחת. השזיפים כאן טובים בהרבה מאלה שאכלתי במקום אחר."
עונת השזיפים של טאם הואה לא רק מביאה הכנסה משמעותית לאנשים, אלא גם תורמת לשימור וקידום הערכים התרבותיים של הקבוצות האתניות בשין מן. עם הפוטנציאל שלה לתיירות ופיתוח חקלאי, שין מן מבטיחה להפוך ליעד אטרקטיבי במסע של חקר וחוויה של היופי התרבותי של אזורי מחוז הא ג'יאנג.
טקסט ותמונות: ואן לונג
מקור: https://baohagiang.vn/kinh-te/202506/mua-man-tam-hoa-o-xin-man-1fa450a/
תגובה (0)