שיפור היעילות הכלכלית מפתרונות גידולים משותפים בגינות קפה

בבוקר ה-23 בספטמבר, אוניברסיטת טיי נגוין תיאמה עם המכון למדעי החקלאות והיערנות טיי נגוין (WASI) כדי לארגן מפגש שיתוף בנושא "גידולים משותפים של דוריאן ומקדמיה בגינות קפה: יתרונות, אתגרים ופתרונות טכנולוגיים" בגן הניסויים של WASI.

Báo Đắk Lắk•23/09/2025

האירוע משך אליו כ-100 חקלאים, חברי קואופרטיבים לגידול קפה במחוז; מומחים, מדענים ועסקים מהמגזר החקלאי .

ד"ר פאן וייט הא, סגן מנהל המכון למדע וטכנולוגיה חקלאית וייעור של הרמות המרכזיות, נשא את נאום הפתיחה.

על פי נתוני מחקר, מודל הגידולים הבין-גידוליים של קפה עם דוריאן יכול להביא רווחים גבוהים יותר משתילה טהורה, בין 131% ל-232%; סוגי הגידולים הבין-גידוליים הנותרים מעניקים רווחים גבוהים יותר, בין 35% ל-57%. גידולים ביניים לא רק מגוון מוצרים, מגדיל את הערך באותו שטח יחידה, אלא גם מסייע בהגבלת הסיכונים מתנודות בשוק.

בנוסף ליתרונות הכלכליים , מומחים הצביעו גם על האתגרים הנלווים, במיוחד התחרות על חומרי הזנה ומשאבי מים בין גידולים והסיכון להתפשטות צולבת של מזיקים ומחלות. כדי להתגבר על כך, מוצעים גם פתרונות טכניים ספציפיים כגון: הסדרת צפיפות שתילה ורווח סבירים; בחירת זני גידולים מתאימים ובעלי תפוקה גבוהה כגון TR4, TR9 קפה, Ri6, דונה דוריאן; יישום תהליכי דישון והשקיה מאוזנים עבור כל מערכת הגידולים...

נציגים שהשתתפו באירוע.

בפרט, מפגש השיתוף הציג פתרונות טכנולוגיים מתקדמים רבים לתמיכה בחקלאים בייעול תהליך הייצור, כולל: טכנולוגיית השקיה ישראלית לחיסכון במים; טכנולוגיית חיישני קרקע לניהול יעיל של חומרי הזנה; גלאי צבע קפה 2 ב-1; מכשיר הקשה לדוריאן לקביעת הבשלות...

יישום מודלים חקלאיים מתקדמים ופתרונות טכנולוגיים מודרניים צפוי לפתוח כיוון בר-קיימא, ולסייע למגדלי הקפה בדאק לק להגדיל את הכנסתם ולהסתגל טוב יותר לשינויי האקלים.

מאסטר הואנג האי לונג הציג דו"ח על תוצאות מחקר על מודלים של גידולים משותפים בגינות קפה.

אירוע זה הוא אחת מפעילויות של אשכול החדשנות בתעשיית הקפה - יוזמה משותפת בין אוניברסיטת טיי נגוין לבין ארגון המחקר הלאומי האוסטרלי (CSIRO) במסגרת תוכנית Aus4Innovation במימון ממשלת אוסטרליה.

התוכנית שואפת לקדם פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקפה הוייטנאמית באמצעות יישום פתרונות חדשניים.

מציגים את טכנולוגיית מכונת הצבעים 2 ב-1.

הצגת טכנולוגיית מכונת צבע קפה 2 ב-1 במפגש השיתוף.

ד"ר פאן וייט הא, סגן מנהל WASI, דיבר במפגש השיתוף והדגיש: חדשנות לא מגיעה רק ממדענים אלא גם מחקלאים, המעורבים ישירות בייצור. באמצעות פורום זה, חקלאים מעודדים להחליף באומץ חוויות מעשיות וקשיים בגידולים משותפים של עצי קפה, וללמוד זה מזה כדי לפתח תעשיית קפה בת קיימא.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/nang-cao-hieu-qua-kinh-te-tu-giai-phap-trong-xen-trong-vuon-ca-phe-db00b3f/