בחום לוהט, בעל משאית רעננות מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום

[מודעה_1]

במהלך הימים החמים בהו צ'י מין סיטי, משפחתה של גב' בוי אן נאלצה לעבוד משעות הבוקר המוקדמות, ולגייס עובדים נוספים כדי להכין 1,200 בקבוקי מי ג'ינסנג למשלוח ללקוחות מדי יום.

בוקר ולילה תמיד עמוסים!

"במהלך העונה החמה, מי ג'ינסנג נמכרים היטב, אז המשפחה שלי צריכה לנצל זאת. ההורים שלי מתעוררים מוקדם בבוקר כדי להשיג את המצרכים, לשכור מישהו שיעזור לבשל ולגייס בני משפחה אחרים כדי להכין בזמן. בערב יהיו עוד שני אנשים שיעזרו למכור את המים", אמרה גב' בוי אן (בת 29, מתגוררת במחוז בין טאן, הו צ'י מין סיטי).

חום לוהט, בעל עגלת כיבוד מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 1

דוכן משקאות הג'ינסנג של משפחתה של גב' אן מלא בלקוחות במהלך העונה החמה, אפילו בערב (צילום: נגוין וי).

גב' אן אמרה שמשפחתה מוכרת מי ג'ינסנג בצומת הרחובות הא טון קווין - נגוין צ'י טאן (מחוז 5) מאז 1996. המקצוע עבר מסבתא רבתא שלה. במהלך החודשים החמים והיבשים, חנות מי הג'ינסנג צריכה לפעול במלוא התפוסה כדי לענות על דרישת הלקוחות.

בדרך כלל, עגלת המים של ג'ינסנג של משפחתה יכולה למכור 1,000 בקבוקים ביום. במהלך העונה החמה, המספר עולה ל-1,200 בקבוקים ביום.

ידוע כי לעגלת המים של ג'ינסנג יש 6 סוגים עיקריים, כולל אצות ים, חרצית, קנה סוכר ב-24 טעמים, מים מרים וקודונופסיס מיובש, הנמכרים במחירים הנעים בין 6,000 ל-25,000 דונג וייטנאמי, תלוי בגודל הבקבוק. מקור הלקוחות אינו מגיע רק מקמעונאים, עגלת המים של ג'ינסנג של משפחת גב' אן מספקת גם לקוחות מוכרים רבים כמו מסעדות ופאבים בקרבת מקום.

בחום לוהט, בעל משאית רענון מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 2

עובדים בחוץ נאלצים לעצור בבתי קפה על המדרכה כדי לנוח (צילום: נגוין וי).

במהלך היום, משפחתה צריכה לבשל מים מג'ינסנג להזמנות גדולות. בלילה, עגלת המים מג'ינסנג נמכרת בעיקר ללקוחות מזדמנים, בדרך כלל נפתחת בשעה 19:00, ונמכרת תוך פחות מ-3 שעות.

"לקוחות ממשיכים להיכנס ולצאת. למרות שההורים שלי כבר מילאו את הבקבוקים בבית, הם עדיין לא מצליחים לעמוד בקצב. לרוץ כמו משוגע זה מעייף אבל כיף, כי הכנסות החנות תלויות הרבה בימים האלה", אמרה גב' אן.

גב' טאו (בת 24), בעלת חנות משקאות ברחוב הואנג דיו (מחוז 4), אמרה שימים חמים הם הימים בהם החנות שלה עמוסה ביותר. חנות המשקאות שלה, הפתוחה בין השעות 4:00 ל-14:00 בכל יום, בדרך כלל עמוסה בין השעות 10:00 ל-12:00.

חום לוהט, בעל עגלת כיבוד מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 3

דוכן המשקאות של משפחתה של גב' טאו, הפועל כבר יותר מ-36 שנים, תמיד עסוק ברווחים בעונות החמות (צילום: נגוין וי).

הלקוחות הם בדרך כלל עובדי משרד ופועלים שעובדים קשה בשמש החמה. כאן, משקאות עולים בין 12,000 ל-15,000 דונג וייט לכוס, כאשר תה קר הוא הפופולרי ביותר בשל השפעתו המקררת.

"אמא שלי ואני בדרך כלל משתדלות להכין 30 כוסות מים בבית מראש, אז כשאנחנו מגיעות לשם, אנחנו רק צריכות להוסיף קרח ולתת ללקוחות. בצהריים, החום בשיאו, לקוחות מגיעים לעתים קרובות ברציפות, אם לא נכין מראש, לא נוכל להספיק בזמן", אמרה גב' טאו.

לחיות על... החום

לאורך רחובות כמו לה הונג פונג (רובע 5), לי תאי טו (רובע 10), נגוין הואו טו (רובע 7), פאם ואן דונג (עיר ת'ו דוק) ועוד, דוכנים רבים של מי קוקוס ופירות שוקקים גם הם קונים.

חום לוהט, בעל עגלת כיבוד מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 4

חנויות מרעננות רבות ש"צצות" יחד בצפיפות רבה הן כולן פופולריות (צילום: נגוין וי).

בשעה 14:00, גב' לי (מבאק ג'יאנג ), בעלת עגלת מיץ קוקוס ברחוב נגוין הוא טו, מיהרה להתארגן ולחזור הביתה לאחר יום של פרנסה. גב' לי אמרה שבזכות הימים החמים, היא הצליחה למכור את כל הקוקוסים ויכלה לחזור בקרוב לחדרה השכור עם ילדיה.

"בימים גשומים אני יכולה למכור רק 20-30 קוקוסים. בימים רגילים אני מוכרת 40-50, ובמזג אוויר חם אני מוכרת בערך 70. אני מוכרת כל קוקוס תמורת 10,000 דונג וייטנאמי, שזה רק רווח קטן. המוצרים נמכרים היטב, אבל אני מרוויחה כסף בעיקר מעבודה, כי אין הרבה קוקוסים בעונה הזו, והמחיר שאני קונה מסוחרים גבוה", הסבירה גב' לי.

בחום לוהט, בעל משאית רענון מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 5

הודות לעונה החמה, גב' לי מכרה יותר קוקוסים והיה לה יותר כסף לגדל את ילדיה (צילום: נגוין וי).

להתפרנס תחת השמש החמה זה גם אתגר, לפעמים מתיש עד כדי עילפון. אבל בתמורה, מזג האוויר החם מגביר את דרישת האנשים לכיבוד, מה שעוזר לה להרוויח כסף כדי לטפל בשני ילדיה.

"אני לבד בעיר כבר הרבה זמן, והתחלתי למכור מי קוקוס רק כמה חודשים. למרבה המזל, יש לי הרבה תמיכה. יש לי כסף לטפל בילדים שלי, ואני יכולה להתמודד עם הקושי", צחק לי.

בחום לוהט, בעל משאית רענון מוכר 1,200 בקבוקי מים ג'ינסנג בכל יום תמונה 6

גב' לי תמיד עוטה מסכה, מעיל ושותה מים כדי להימנע מתשישות והתעלפויות כשהיא עובדת בחוץ כל היום (צילום: נגוין וי).

על פי נציג התחנה ההידרומטורולוגית הדרומית, החל מ-20 במרץ, גלי חום הופיעו באופן נרחב, כאשר במקומות מסוימים חוו חום כבד במזרח ובמקומות אחרים במערב. שיא גל החום של העונה היבשה הזו כולל את הטמפרטורה הגבוהה ביותר הנעה בין 35-37 מעלות צלזיוס, כאשר במקומות מסוימים הטמפרטורה עולה על 37 מעלות צלזיוס, כאשר הגבוהה ביותר היא בעיר ביין הואה ( דונג נאי ) עם 37.8 מעלות צלזיוס.

במשך ימים רבים, גל החום ממשיך להופיע באופן נרחב באזור המזרחי ובכמה מקומות באזור המערבי, אך עוצמת גל החום יורדת בהדרגה. הטמפרטורה הגבוהה ביותר החל מ-22 במרץ נעה בין 35-37 מעלות צלזיוס. שיא גל החום במהלך היום מרוכז בין השעות 12:00 ל-16:00.

החל מ-24 במרץ, גלי חום נרחבים נוטים לחזור, כאשר במקומות מסוימים במזרח יחוו חום כבד.

לפי דן טרי

[מודעה_2]
מָקוֹר