"מרימים את הכוכבים" של מוצרי OCOP בלוק הא: צריך שיתוף פעולה!

"שדרוג הכוכב" הקשור לחיבור צריכת מוצרי OCOP קיימים ברמת 3 כוכבים בלוק הא ( הא טין ) הוא הכרחי מאוד, אך כרגע נתקל בקשיים רבים.

עוגת השומשום טאם אנה של מאפיית טאם אנה (כפר טונג נהאט, קומונה איץ' האו) היא מוצר שעמד בתקני OCOP של 3 כוכבים בשנת 2020. זהו מוצר שנחשב בעל פוטנציאל בזכות איכות טובה, עיצוב יפהפה, הבטחת בטיחות מזון, ומוערך מאוד על ידי הצרכנים.

עם זאת, מתקן ייצור זה עדיין משאיר פתוח את האפשרות לבנות מוצרים בתקן 4 כוכבים. הסיבה העיקרית היא מגבלות במשאבים, שטחי ייצור, חיבור לשוק הצרכנים...

עובדים במאפיית טאם אן (איץ' האו) מייצרים עוגות שומשום העומדות בתקני OCOP של 3 כוכבים.

מר פאן ואן דו - הבעלים של מאפיית טאם אן, שיתף: "כדי שיהיה לנו מוצר OCOP בעל דירוג 4 כוכבים, עלינו להשקיע כ-800-900 מיליון וונד נוספים (כיום הושקעו כמעט 2 מיליארד וונד) כדי לרכוש מכונות, להגביר את האוטומציה, להפחית את עלות העבודה ולהפחית את עלויות הייצור."

עלינו גם להרחיב את שטחי הייצור והעסק מ-400 ^מ"ר הנוכחיים ליותר מ-3,000 ^מ"ר ולהכשיר 10-15 עובדים מיומנים באתר. עם זאת, משאבים קשים מאוד ולכן קשה ליישם זאת. לכן, המתקן מקווה באמת לקבל תנאים מקסימליים מבחינת שטחים, גישה למקורות אשראי ותמיכה בחיבור לשוק.

עובדים במתקן לייצור שמן בוטנים לי אוי (ת'אץ' מיי) מבקבקים את המוצר לאחר זיקוק.

נכון לעכשיו, רוב מתקני הייצור עם מוצרים שעמדו בתקן OCOP של 3 כוכבים בלוק הא אינם מעוניינים "לשדרג את הכוכב" בגלל בעיות רבות. בעלי מתקנים רבים חושבים שלמרות שהם באמת רוצים להפיץ את המותג שלהם, להגביר את התחרותיות ולפתח מוצרים של 4 כוכבים או אפילו 5 כוכבים, חלק מהמוצרים עדיין לא מקודמים, מחוברים ומקושרים לצריכה כצפוי.

בנוסף, כדי "לשדרג", כל מוצר חייב להשקיע 400 - 800 מיליון דונג וייטנאמי כדי לשפר את קו הייצור בכיוון מיוחד, ליצור פריצת דרך באיכות המוצר, לשפר את העיצוב בכיוון ייחודי... בעוד שמשאבי המתקנים עדיין מוגבלים.

גב' נגוין טי טרונג (בעלת מפעל הדיג הקלמארי נגוק דייפ בכפר הואה טאן, קומונת ת'אץ' קים) שיתפה: "בניית מוצרים לעמידה בתקני OCOP של 4 כוכבים והגדלת כושר הצריכה נתקלים בקשיים עקב מחסור בחומרי גלם (קלמארי טריים ואיכותיים), שאינם מספיקים כדי לעמוד בדרישות הייצור. מצד שני, כדי להרחיב את הייצור ולשפר את איכות המוצר, אנו זקוקים למשאבי השקעה נוספים, אך נכון לעכשיו אין מדיניות הלוואות מועדפות, וגישה לערוצי אשראי קשה."

דוכן המציג מוצרי קלמארי מיובשים של נגוק דייפ ומוצרי OCOP ממחוז לוק הא בירידים.

עד כה, ללוק הא יש 11 מוצרים העומדים בתקני 3 כוכבים (40% מהם ניתנים לפיתוח לתקני 4 כוכבים) וכולם נהנו ממדיניות פרובינציאלית ומחוזית בנושא בניית זהות מותג, הדפסת אריזות, הדרכה, קידום סחר... עם זאת, נכון לעכשיו אין מוצרים העומדים בתקני 4 כוכבים, חלק מהמוצרים לאחר שעמדו בתקנים לא התפתחו באמת, לא הגדילו את ערך הייצור שלהם, והתפוקה שלהם מוגבלת.

הסיבה לקשיים ולחוסר העניין של אנשים ב"שדרוג הכוכב" נקבעה כנובעת מההתפתחויות המורכבות של מגפת הקורונה לפני מספר שנים, רוב המוצרים נתקלו בקשיים במסחר, קידום וצריכה של מוצרים. עסקים רבים, כאשר עמדו בתקנים, לא היו פעילים בקידום תדמיתם, ערכו קידום מכירות מסחרי ולא גיוונו את מכירותיהם. המוצרים שעמדו בתקנים לא היו שונים או יוצאי דופן בהשוואה למוצרים דומים בשוק...

המחלקות והסניפים התפקודיים מנחים את מתקן הייצור של יין האורז Thanh Tuan Sim (Hong Loc) לתייג מוצרים העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים ולקדם את המותג.

כדי "להעלות את הכוכבים" של מוצרי OCOP הקשורים להרחבת השוק וצריכת המוצרים, בנוסף לחיזוק התעמולה, העידוד והמוטיבציה, מחוז לוק הא יגביר את הליווי והתמיכה במפעלי ייצור בקידום ופרסום מוצרים, השתתפות בירידים, בניית דוכני תצוגה, הצעת הצעות למוסדות אשראי לתמיכה בריבית...

בפרט, מחוז לוק הא נותן עדיפות להקצאת משאבים ליישום רמת התמיכה במוצרי OCOP ברמת 5 כוכבים (50 מיליון וונד למוצר), 4 כוכבים (40 מיליון וונד למוצר), 3 כוכבים (30 מיליון וונד למוצר) ותמיכה בהשכרת קרקעות, השכרת חנויות, בנייה, רכישת ציוד לתצוגת מוצרי OCOP (30 מיליון וונד לחנות לשנה) בין השנים 2021 ל-2025...

המועצה להערכה, ניקוד וסיווג של מוצרי OCOP של מחוז לוק הא תעניק ניקוד ותחליט להכיר ב-2 מוצרים כעומדים בסטנדרטים של 3 כוכבים במאי 2023.

מר פאן בה נין - קצין במשרד לפיתוח כפרי חדש במחוז לוק הא, הודיע: "על מנת לשפר את איכות מוצרי OCOP, במטרה להשיג סטנדרטים של 4 ו-5 כוכבים הקשורים לפיתוח ייצור וצריכת מוצרים, נמשיך לתמוך בהכשרת ניהול, הכשרה במיומנויות שיווק, שיפור יכולות המכירה ונעודד עסקים להשתתף באופן יזום בקורסי הכשרה, להציג ולקדם את מוצריהם."

המחלקות התפקודיות, הסניפים והרשויות המקומיות ימשיכו גם לעודד וללוות את מתקני הייצור כדי להתגבר על קשיים, להמשיך ולשפר את איכות המוצר, להרחיב את הייצור ולחפש באופן יזום שותפים לשיתוף פעולה בצריכה."

טיין פוק

מָקוֹר