אביב מדבר על התחביב של גידול נרקיסים.

לדברי העיתונאי נגוין וין קווין, מומחה למטבח ולתרבות של האנוי, המסורת של הצגת נרקיסים במהלך טט (ראש השנה הירחי) קיימת כבר זמן רב, ונרקיסים תמיד נוכחים בבתים של האנוי במהלך חג הטט.

"נרקיס הוא פרח מיוחד, הפורח רק פעם בשנה, במהלך החודש הירחי השנים עשר, ונמשך עד בערך היום החמישה עשר של החודש הירחי הראשון. עלי הכותרת שלו לבנים טהורים, אבקניו צהובים, ויש לו ניחוח עדין; הוא זקוק רק למים נקיים וטהורים כדי לשגשג. גידול נרקיס היה בילוי מתוחכם עבור תושבי האנוי במהלך טט (ראש השנה הירחי), אך עם הזמן, מסורת זו דעכה בהדרגה. עם זאת, לאחר עליות ומורדות ההיסטוריה, עדיין ישנם אנשים שאוהבים את האנוי, משמרים בשקט ומעבירים הלאה מסורת תרבותית זו, כולל צעירים", שיתף העיתונאי נגוין וין קווין.

זו הסיבה שבימים שלפני ראש השנה הירחי 2025, היא ארגנה סדנה בה הזמינה האומן פאם הונג פואנג לדבר ולהדריך את המשתתפים בגילוף נרקיסים. אירוע זה הוא חלק מסדרת פעילויות בשם "לאהבת האנוי" שיזם העיתונאי נגוין וין קווין בשנת 2024.

האומן פאם הונג פואנג מדגים כיצד לגזום ולעצב נרקיסים.

פאם הונג פואנג היה במקור מומחה להכשרת בתי מלון. אבל עם אהבתו לנרקיסים, יש לו כמעט 30 שנות ניסיון בגידולם. "למדתי לראשונה על נרקיסים בזמן לימודים בחו"ל, אבל לא אהבתי אותם אז כי הריח שלהם היה די חזק. בשנת 1995, כשחזרתי לעיר הולדתי ועברתי ברחוב האנג לואוק, ראיתי אנשים מוכרים פקעות ועציצים של נרקיסים, ומיד אהבתי אותם וקניתי כמה כדי לנסות אותם", סיפר פואנג.

בתחילה, בהדרכה בסיסית של המוכר ובהסתמך על דמיונו, הצליח פונג לגרום לעציץ הנרקיס שלו לפרוח, אך רק שלושה אשכולות פרחים הופיעו. מאוחר יותר, כדי להתמקצע יותר, הייתה לפונג הזדמנות לפגוש את מר דונג (בכפר וונג טי) כדי ללמוד ולהחליף רעיונות על גידול נרקיסים. הוא מחשיב את מר דונג כמנטור הראשון שלו בגידול נרקיסים, למרות שפונג עצמו גידל אותם כבר מספר שנים. יחד עם כמה חברים אוהבי פרחים שרצו להחיות את תחביב הנרקיסים בהאנוי, פאם הונג פונג הקים את הקבוצה "נרקיסים וחברים", שכיום יש לה חברים רבים. שם, הם חולקים באופן קבוע מיומנויות בגיזום, עיצוב ועיצוב נרקיסים.

לדברי האומן פאם הונג פואנג, "לוקח רק כ-10-15 דקות ללמד מישהו לנגן על פרח הנרקיס. אבל האם הוא יכול לנגן אותו היטב או לא תלוי בהתמדה שלו ובמסירות שלו לתרגול."

אנשים טועים לחשוב שמספיק ללמוד לקלף את הבצלים, אבל במציאות, קילוף נרקיסים מהווה רק כ-10%, בעוד 90% הוא טיפול וטיפוחם, אמר מר פואנג. "מתחילים מבלים כשעתיים בקילוף נרקיסים. אבל במשך 20 הימים הנותרים עד שהנרקיסים פורחים, הם מבלים איתם שעה בכל יום. הם צריכים לשטוף אותם; לאחר הקילוף, יש הרבה מוהל שצריך להסיר כדי למנוע חיידקים, והם צריכים לגזום את הפרחים והעלים, תוך צחצוח כל שורש בנפרד. במיוחד בהאנוי בסוף השנה, כאשר מזג האוויר לח והטמפרטורה עולה, חיידקים נאחזים בשורשים והפקעות נרקבות. טיפול בנרקיסים דורש תשומת לב קפדנית לפרטים, תוך צחצוח כל שורש בנפרד. לאחר 8-10 ימים, זה יכול להיות קל יותר כי צריך רק להחליף את המים, אבל אז מגיע שלב העיצוב. כשהנרקיסים גדלים, צריך להסיר את העלים, לכופף את העלים, לגזום את העלים... ואז לגזום את הפרחים, להתאים את גבעולי הפרחים למיקום הרצוי", אמר מר פואנג.

לדברי מר פואנג, גידול נרקיסים דורש שני דברים. ראשית, סבלנות והתמדה, כי קילוף נרקיסים דורש הסרת כל שכבה של עלי כותרת אחת אחת. שנית, תשוקה, כי עם מספיק אהבה, הכל אפשרי: "אני עצמי אדם חסר סבלנות, אבל מאז שגיליתי את התחביב הזה כשהייתי צעיר, נרקיסים עזרו לי להיות סבלני יותר."

העיתונאית נגוין וין קווין אמרה שאולי אף סדנה אחרת, אפילו כזו שנמשכה יותר משעה מהמתוכנן, לא הותירה אנשים כה מהססים להיפרד כמו זו על נרקיסים. בתוך ניחוח הקטורת הקלוש והניחוח העדין של הנרקיסים, כולם לגמו תה וריבה תוך כדי התפעלות מהפרחים והאזנה לתובנות הנפלאות של הדובר. חלקם הזילו דמעות כשהביטו בנרקיסים, ונזכרו בסבתותיהם גוזמות פרחים בחודש הירחי השנים עשר. אחרים חלקו דמעות של הקלה על כך שהסתמכו על הפרחים כדי להתגבר על אתגרי החיים, ומעל הכל, הערכה עמוקה ליופיו של פרח שחובב במיוחד ניקיון ודורש את טיפולו של אדם בר-הבחנה.

פאם הונג פואנג שיתף מידע מפורט כדי לעזור לאנשים להבין טוב יותר את התהליך מבצל ועד פרח של נרקיסים, וכן שיתף את הפילוסופיה של נרקיסים: יופי אינו מקומו של קלילות, אלא לפעמים דורש הקרבה, מסירות ודורש התמסרות.

השיחות וההדגמות על גידול נרקיסים, כפי שדמיינו העיתונאי וין קווין, נועדו להפיץ מסורת תרבותית יפה של האנוי במהלך טט (ראש השנה הירחי). באמצעות השיחות הללו, למדו המאזינים מדוע רבים מאמינים שגידול נרקיסים בבית במהלך טט מביא מזל טוב, מונע מזל רע ועוזר למשפחות לקבל בברכה שנה חדשה שלווה ומאושרת.

"

"אני לעולם לא אשכח את הימים שלפני טט כשהייתי ילד. בכל שנה, אמי הייתה קונה סלים של נרקיסים ברחוב האנג בום. אבי כל כך אהב לגלף אותם, שהוא היה מאבד שינה ותיאבון בגללם. פעמים רבות, אמי איימה לא לקנות נרקיסים בשנה שלאחר מכן כדי שאבי לא יצטרך לגלף אותם; אבל היא רק אמרה את זה, כי מתחילת החודש הירחי השנים עשר ואילך, הוא כבר היה בוחר וקונה אותם..."

(קטע מתוך "חגיגת ראש השנה הירחית עם פרחי נרקיס" מאת הסופר וו באנג)

מקור: https://daidoanket.vn/ngay-xuan-noi-ve-thu-choi-hoa-thuy-tien-10298925.html