שומר האש המערבית: העלאת ערכם של גרגירי אורז, שימור נשמת מוזיקת ​​העם הדרומית

מגרגירי האורז הלבנים בשדות קו דו ועד לשירי וונג קו שירי באמצע אזור הנהר, נגוין טאנה נגוין משמר בשקט את נשמת הדרום בכל ליבו של בן מארץ תשעת הדרקונים.

באוקטובר, אזור דרום-מערב המדינה עדיין נמצא בעונת השיטפונות. השדות העצומים שהיו פעם ירוקים באורז מכוסים כעת במים כסופים. בתוך הסצנה הזו, מר נגוין טאן נגוין, יו"ר מועצת החברים והמנכ"ל של חברת Western Clean Food Safety, וגם מנהל מרכז אונסק"ו לשימור מורשת תרבותית אתנית, הצביע על השדות המוצפים ואמר לי: "השנה, השיטפון הגיע מוקדם, אנשים קיבלו יבול טוב של דגים ושרימפס. המים כל כך בוציים שיש הרבה סחף, מה שהופך את האדמה לפורייה יותר."

אני מכיר את נגוין טאן נגוין - בן ארץ תשעת הדרקונים - זמן רב. ככל שאנחנו נפגשים יותר, כך אנחנו רואים בו יותר בבירור לא רק את הלב והחזון של איש עסקים המסור להעלאת ערך האורז הוייטנאמי, אלא גם אהבה עמוקה לתרבות מולדתו, למנגינות הדון קה טאי טו החדורות בנשמת הדרום.

מר נגוין טאן נגוין (עומד באמצע) מבקר במודל החקלאי של החברה המשתמש בדשן אורגני. צילום: NVCC .

שלושה דורות של העלאת רמת האורז הווייטנאמי

הסיפור מתחיל בשנת 1890, בארץ קו דו - קאן טו , כאשר מר מואי מאם, איש עסקים חלוץ, החל לייצר ולסחור באורז. הוא היה האדם הראשון באזור זה שהצליח לעבור מאורז בר לאורז עונתי, ופתח כיוון חדש לחקלאות המקומית.

בדור השני (1970-2006), משפחתו המשיכה להכליא את זן האורז Than Nong, וייצרה שני קווי אורז אופייניים: אורז נקי Thien Nong CT168 ואורז נקי Mong Chim CT152.

בהמשך למסורת המשפחתית, מאז 2006, נגוין טאן נגוין - הדור השלישי - הקים את חברת Western Clean Food Safety Company Limited (ספטמבר 2015) עם הון של 68 מיליארד וינד וייטנאם. תחת הדרכתו של פרופ' ד"ר וו טונג שואן, בתמיכת הפקולטה לחקלאות - אוניברסיטת קאן טו, מכון המחקר לאורז דלתת המקונג ואיגוד וייטנאם למפעלי חקלאות וייטנאם, הוא השקיע באומץ בטכנולוגיה, ארגן את הייצור על פי מודל לוגיסטי סגור, במטרה לפיתוח חקלאי בר-קיימא.

החברה בונה מודל חקלאות אורגנית על שדות בקנה מידה גדול, ויוצרת שרשרת אספקת מזון נקייה לשווקים מקומיים וזרים. מוצרי החברה נבדקים בקפדנות על ידי משרד בטיחות המזון וההיגיינה והמרכז לבקרת מחלות - משרד הבריאות , מה שמבטיח שהמוצרים אינם מכילים שאריות חומרי הדברה ועשירים בחומרים מזינים טבעיים.

בפרט, מותג האורז Mong Chim זוכה לאמון הצרכנים במשך יותר מ-50 שנה, משנת 1983 ועד היום. יחד עם זאת, האורז הריחני ST25, אורז נקי KG102 - שרימפס, אורז נקי אורגני MT179, אורז טאי נגוין HG.95, אורז Than Nong CT.504 ממשיכים לאשר את מעמדו של מותג האורז Than Nong - מורשת של שלושה דורות למשפחתו של מר מואי מאם - בארץ קו דו הפורייה.

מר נגוין טאן נגוין (עומד באמצע) דן בטכניקות גידול אורז. צילום: NVCC .

חזון הפרויקט "הרמוניה של חקלאות - טבע - תרבות"

תחת ניהולו הגמיש והיצירתי של היו"ר - המנכ"ל נגוין טאן נגוין, חברת Western Clean Food Safety Company Limited אישרה זה עתה את הפרויקט "הרמוניה של חקלאות - טבע - תרבות" - מודל חקלאי בקנה מידה גדול המשלב תיירות אקולוגית ותרבות.

הפרויקט משתרע על פני שטח כולל של 55,500 דונם, כולל 500 דונם של קומפלקס תרבותי, 5,000 דונם של שטחי ייצור המנוהלים על ידי הפרויקט ו-50,000 דונם של שטחים המקושרים לחקלאים. סך הון ההשקעה הוא עד 29,161 מיליארד דונג וייטנאמי (שווה ערך לכ-1.1 מיליארד דולר). כל ההון מושקע על ידי חברת Western Clean Food Safety ושותפים אסטרטגיים, ללא שימוש בהלוואות אשראי מסחריות וללא תלות בתקציב המדינה.

הפרויקט יבוצע בתקופה 2025-2030, במטרה ליצור הרמוניה בת קיימא בין טבע - תרבות - אנשים במרחב הכפרי החדש. זהו קומפלקס חקלאי מתקדם המשלב שימור תרבות ופיתוח תיירות חווייתית, שיתרום לקידום הכלכלה הכפרית בכיוון מודרני אך עדיין חדור זהות של המערב.

"הרמוניה של חקלאות - טבע - תרבות" היא לא רק פרויקט השקעה, אלא גם עדות לחזון האסטרטגי של נגוין טאן נגוין - הרואה בשימור תרבות נשמה שהולכת יד ביד עם פיתוח כלכלי בר-קיימא.

מ-vọng cổ לראייה ירוקה

נולד בארץ עשירה בשירי עם, ומגיל צעיר, שירי עם ושירי וונג קו חלחלו לדמו של נגוין טאן נגוין. הוא התברך בקול חם, והיה נלהב מדון קה טאי טו, וראה בו חלק בלתי נפרד מנשמתם של אנשי הדרום.

למרות היותו עסוק בעסקיו, נגוין טאן נגוין עדיין מבלה זמן יקר בדון קה טאי טו. צילום: NVCC .

למרות היותו עסוק בעסקיו, הוא עדיין מקדיש זמן להלחנת יותר מ-50 שירי vọng cổ תחת שם העט Trần Nguyễn, אשר נבחרו על ידי אמנים מפורסמים רבים להופיע. הוא לא רק עוסק בתשוקתו, אלא גם מארגן באופן יזום סמינרים וקורסי הכשרה בנושא "שימור ופיתוח Don ca tài tử הקשור לתיירות" במכללת התיירות קאן טו ובמקומות רבים אחרים בדלתא של המקונג.

כמנהל מרכז אונסק"ו לשימור מורשת תרבותית לאומית, נגוין טאן נגוין ממשיך להפיץ את רוח התרבות הירוקה, כאשר הוא מתאם את ארגון המודל "בית ספר אקולוגי של ASEAN - בית ספר ללא פסולת פלסטיק".

זוהי תוכנית חינוכית שמטרתה סביבת בית ספר ירוקה, נקייה ובת קיימא - שבה התלמידים לומדים ידע, מתרגלים מודעות להגנת הסביבה ומשמרים זהות תרבותית. ממודל ראשון זה, המרכז יתרחב למחוזות המערביים, וייצור סביבת למידה המחברת בין חינוך, טבע ותרבות קהילתית.

בנוסף, הוא גם אוסף, חוקר ומכבד את קודמיו באמנות של דון קה טאי טו וקאי לואונג, ותורם לעוררות הגאווה התרבותית של האזור הדרומי.

עם מסורת משפחתית, אהבה למולדתו וחשיבה מודרנית, נגוין טהאן נגוין - יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של חברת Western Clean Food Safety Company, הוביל את המיזם להתפתחות מתמשכת, וחיזק את מעמדו המוביל בתעשיית האורז הווייטנאמית.

משדות קו דו ועד למנגינות הווונג קו המהדהדות בדלתת הנהר, הוא עדיין שומר בשקט על האש בוערת - שומר על ריח האורז המקומי שלו עוד יותר, ושומר על צליל ה-Đờn קה טאיטו מהדהד לנצח בלבבותיהם של העם הווייטנאמי.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-giu-lua-mien-tay-nang-tam-hat-gao-giu-hon-don-ca-tai-tu-d783218.html