האדם שתרם ליצירת מותג האורז ST25 הטוב בעולם

ד"ר טראן טאן פואנג - סגן מנהל לשעבר של מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז סוק טראנג ליד שדה האורז הניסיוני. צילום: צ'י קונג

מחקר מתחת לעץ המנגו

ד"ר טראן טאן פואנג שיתף כי נקודת ההתחלה שלו הייתה כחקלאי, קשור לשדות מילדות. לאחר שסיים את לימודיו באוניברסיטה והשלים את עבודת המאסטר שלו על זני אורז ריחני, הוא נכנס רשמית לדרך גידול האורז. עבודת הדוקטורט שלו המשיכה גם היא להתמקד בנושא האורז הריחני, מה שמדגים את זיקתו העמוקה לתחום זה.

באמצעות תהליך המחקר, ד"ר פואנג הבין שבמחוז סוק טראנג היו בעבר זני אורז טעימים רבים, אך החיסרון היה תפוקה נמוכה ויכולה הייתה לגדל רק יבול אחד בשנה. לכן, הכלאת זני אורז ריחניים שעדיין מבטיחים תפוקה גבוהה ויכולים לגדל 2-3 יבולים בשנה היא הכרחית ביותר.

ד"ר פואנג נזכר בתקופה בה החל את עבודתו לפני יותר מ-20 שנה, ואמר שבאותה תקופה, נראה היה שכל המדינה התמקדה רק בפריון והתעלמה מזני אורז ריחניים.

"כדי ליצור אורז ריחני, היינו צריכים להתגבר על מחסום עצום. המטרה היא לייצר אורז ריחני שניתן לגדל 2-3 פעמים בשנה, עם יבול גבוה ובעיקר עמידות למזיקים ולצמחים", שיתף ד"ר פואנג.

בשנת 2003, צוות המחקר שלו נכנס רשמית לשלב הרבייה. כשהם התחילו, הצוות כלל רק 3 אנשים, לא היה לו מעבדה, הוא נאלץ לשכור שדות, ואף עבד תחת עצי מנגו או בבקתות שהכילו קליפות אורז.

בימים הראשונים של הקשיים, הקבוצה עדיין עבדה קשה כדי לגדל זנים. משילובים פשוטים של 2-3 הורים, הם ייצרו זנים כמו ST11, ST12. מאוחר יותר, לכל שילוב היו עד תריסר הורים כדי לשלב ניחוח, רכות, עמידות למזיקים ומחלות וצורת זרע יפה. הודות לכך, נולדו הזנים ST24, ST25 בזה אחר זה.

ST25 - התגבשות של עשרות שנים של ברירה וטיפוח

זן האורז ST25 זכה בתואר "האורז הטוב בעולם " בשנת 2019 וימשיך לזכות בכבוד גם בשנת 2023 כתוצאה מתהליך יישום והערכה שנמשך עשרות שנים.

מר פואנג אמר ש-ST25 ירש והתפתח משילובי היברידיים ביניים כמו ST11 ו-ST19. מתוכם, ST19, למרות איכותו הטובה, רגיש למחלת הפיצוץ, מה שמוביל לשיפורו ל-ST20. עם זאת, ST20 לא הצליח להיות מפותח באופן נרחב בפרובינציות. לאחר שיפורים רבים, ST25 נולד עם כל המאפיינים הבולטים: צורת גרגר ארוכה, מבריקה, ריחנית וגמישה - "כמו מודל", על פי האנלוגיה של מר פואנג.

מר פואנג שיתף שתהליך גידול זני אורז ריחניים באיכות גבוהה הונחה על ידי אותות מהשוק, במיוחד באמצעות שיתוף פעולה הדוק עם גיבור העבודה, המהנדס הו קוואנג קואה, שליווה אותו במחקר ובגישה לשוק. מתוך משוב מעשי, הצוות בנה תוכנית לאיסוף זני אורז מאזורים רבים ברחבי המדינה וברחבי העולם.

ד"ר פואנג אמר שמטרתו הראשונית הייתה לשרת רק את חקלאי סוק טראנג ואין לו רצון לגדל במחוזות אחרים. עם זאת, הביקוש מאזורים אחרים גובר, במיוחד מהמרכז, מהרמות המרכזיות ומהצפון, ולכן צוות המחקר הרחיב את היקף פיתוח הזן על ידי המשך שיפורו.

עד כה, זן ST25 לא מזוהה רק עם שדות סוק טראנג אלא גודל באופן נרחב ברחבי הארץ.

ללכת לשדות זה כמו ללכת לגינת פרחים.

נכון לעכשיו, הוא ועמיתיו ממקדים את כל מאמציהם בבחירה ויצירת זני אורז חדשים מתוך יותר מ-3,000 זנים שנאספו בארץ ובחו"ל, ויותר מ-20,000 צירופי כלאיים עדיין ממתינים להערכה יבולים בנפרד. צפוי כי ייקח שנתיים-שלוש להשלמת התהליך כולו.

"אנו חולמים ליצור זני אורז שישמחו את החקלאים כמו טיפוח פרחים. לראות את היופי, את הניחוח ואת הגאווה בשדות היא המטרה העליונה ביותר של מדעני חקלאות ", אישר ד"ר פואנג.

מקור: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo