וייטנאמים אוכלים אטריות הכי הרבה בעולם

לנפש, כל אדם וייטנאמי אוכל אטריות 85 פעמים בשנה - מוביל את העולם מבחינת צריכת מזון זה, על פי WINA.

על פי איגוד האטריות המיידיות העולמי (WINA), בשלוש השנים האחרונות (2020 ועד היום), וייטנאם תמיד דורגה בין שלוש המדינות המובילות עם צריכת האטריות המיידיות הגבוהה ביותר בעולם.

בדוח הערכה שפורסם לאחרונה, מסרה WINA כי למרות שהיא מדורגת במקום השלישי מבחינת צריכה (אחרי סין ואינדונזיה), מבחינת מספר הפעמים שכל אדם וייטנאמי אוכל אטריות בשנה, היא מובילה את העולם.

בשנה שעברה, וייטנאם צרכה כמעט 8.5 מיליארד חבילות, עלייה של יותר מ-57% בהשוואה לשנת 2019. לנפש, בממוצע, אדם וייטנאמי אוכל אטריות אינסטנט 85 פעמים (מנות) בשנה, כלומר הם אוכלים מנה אחת של אטריות אינסטנט כל 4 ימים. אחריהן נמצאות קוריאה ותאילנד, שם הם אוכלים מנה אחת של אטריות אינסטנט בממוצע בכל שבוע (7 ימים).

על פי WINA, העם הווייטנאמי הגביר את צריכת אטריות המיינסטרים שלהם עקב השפעת נגיף הקורונה, שגרמה לצרכנים להשתמש בהן יותר בשל נוחותן. בנוסף, המגוון ההולך וגדל של מוצרי אטריות המיינסטרים מסייע לצרכנים לקבל יותר אפשרויות בחירה. במהלך תהליך הפיתוח, חברות לייצור אטריות מיידיות שילבו בהצלחה את התרבויות הקולינריות של אזורים רבים ושונים בעולם, ולכן הן פופולריות.

בווייטנאם, יצרני אטריות אינסטנט משיגים הצלחה גוברת, שכן צריכת מוצר זה עולה כבר שלוש שנים רצופות. מבחינת נתח שוק, Acecook ו- Masan הן שתי החברות המובילות בשוק אטריות האינסטנט, המהוות 33% בסך הכל, על פי יורומוניטור - אחת מחברות מחקרי השוק המובילות בעולם, שבסיסה בבריטניה.

בהתאם לכך, מבחינת סך ההכנסות או תפוקת הצריכה, Acecook מסרה שבשנת 2022 היא מכרה 3.3 מיליארד חבילות אטריות לשוק הווייטנאמי. בפרט, מסאן לא פרסמה נתונים מפורטים על כל קבוצת מוצרים, אך בדוח השנתי של 2021 נכתב כי לחברה זו 5 מותגים עם הכנסות של למעלה מ-2,000 מיליארד וונד, מתוכם 2 הם מותגי אטריות להכנה מהירה.

עבור Asia Foods, ההכנסות הכוללות של קבוצה זו הגיעו ליותר מ-5,000 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה בתקופה 2017-2021. באופן דומה, Uniben שמרה על קצב צמיחה מתמשך ב-5 השנים האחרונות. בשנת 2021, ההכנסות של יצרן זה הגיעו ליותר מ-3,400 מיליארד דונג וייטנאמי, עלייה של יותר מ-12% בהשוואה לשנת 2020.

מר קאנדה הירוקי - המנכ"ל של Acecook Vietnam אמר כי שוק האטריות המיידיות בווייטנאם עדיין אטרקטיבי מאוד. וייטנאם היא מדינה מיוחדת מאוד מבחינת צריכת האטריות המיידיות, והיא מובילה את הצריכה השנתית לנפש. לכן, בששת החודשים הראשונים של השנה, תפוקת צריכת האטריות המיידיות של החברה גדלה ב-10% בהשוואה לאותה תקופה.

"השנה, אנו שואפים שהשוק הווייטנאמי יצרוך 3.5 מיליארד חבילות, עלייה של 6% בהשוואה לשנת 2022", אמר מר קאנדה הירוקי.

מנכ"ל החברה אמר גם כי העם הוייטנאמי אוכל יותר ויותר אורז - המהווה כמעט שני שלישים מכלל ייצור המזון, ולכן החברה מגוונת את מוצריה מבוססי האורז, אשר ורמיצ'לי טרי הוא מוצר שהושק לאחרונה אך זוכה למועדף על ידי הצרכנים.

WINA סוקרת ואוספת נתונים סטטיסטיים שנתיים על צריכת אטריות אינסטנט ב-56 מדינות וטריטוריות המשתמשות באטריות אינסטנט.

טי הא

קישור למקור: https://vnexpress.net/nguoi-viet-an-my-thuong-xuyen-nhat-the-gioi-4624147.html