כפרי מלאכה שוקקים בערב טט

עובדים אורזים רולים גמורים במפעל רולים הואנג חאן, בקהילת טאן טאן, מחוז לאי וונג - צילום: ד. טוייט

גב' דאנג טי נגוק ת'וי - בעלת מפעל ספרינג רולס הואנג חאן (קומונה טאן טאן, מחוז לאי וונג) - אמרה כי המפעל הגדיל את קיבולתו פי 2-3 בהשוואה לאותה תקופה, מספר העובדים השכירים גם הוא גדל, והמכונות פעלו יומם ולילה כדי לספק מספיק סחורות משום שלקוחות קנו יותר.

לדברי גב' Thuy, מתקן זה מייצר 12 מוצרים כגון: nem chua, nem don, nem que, nem bi cha minin, nem trong trai tangerine...

בנוסף למכירות באתר, מוצרים מופצים גם לחנויות ביישובים רבים והמכירות מורחבות דרך הרשתות החברתיות.

"למרות שהייצור גדל, המוצרים עדיין מובטחים להיות באיכות טובה ובטוחים כך שהלקוחות יכולים להרגיש בטוחים בבחירת רולי אביב של לאי וונג לשימושם האישי וכמתנות לקרובי משפחה", אישרה גב' תוי.

מר נגוין ואן דונג - הבעלים של מפעל ייצור הפירות היבשים נגוק שֶׁה (קומונה פו טו, מחוז טאם נונג) - אמר שאנשים בכפר האומנים מייצרים כל השנה, אך טט הוא עדיין העונה העיקרית משום שנפח הסחורות הנשלחות גבוה פי כמה מהרגיל.

"בסביבות תחילת אוקטובר התחלנו להגביר את הייצור כדי להתכונן לסחורות של טט. בממוצע, המתקן מעבד 1,000 ק"ג של דגים טריים מכל הסוגים ביום, ולאחר מכן מגדיל ב-500-800 ק"ג ביום בהתאם למצב", אמר מר דונג.

מלבד מאכלי טט פופולריים כמו רולים ופרות יבשים, גם מוצרים ייחודיים בעבודת יד כמו צעיפים ומחצלות מבוקשים מאוד.

לכן, כפרי מלאכה מסורתיים בדונג ת'אפ כמו אריגת צעיפים בקומונת לונג חאן א (מחוז הונג נגו) וכפרי אריגת מחצלות בקומונות דין אן ודין ין (מחוז לאפ וו) עסוקים גם הם בייצור סחורות כדי לספק לשוק טט עיצובים מגוונים ומושכים.

גב' נגוין טי קים צ'יו - בעלת מפעל אריגת הצעיפים קים צ'יו (קומונה לונג חאן א, מחוז הונג נגו) - אמרה כי בחג טט זה מספר ההזמנות גדל ב-30-40% עקב הביקוש הגבוה לשירות תיירים .

"מאז שכפר אריגת השאלים הוכר כמורשת לאומית, היישוב הקים קואופרטיב להצגת מוצרים, ומושך אליו מספר קבוע של תיירים לבקר, לקנות וללמוד על כפר המלאכה", הוסיפה גב' צ'יו.

מקור: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm