מי צריך להגביל את צריכת הבצל שלו?

[מודעה_1]

אנשים רבים נהנים לאכול בצל, בעוד שאחרים לא אוהבים אותו בגלל ריחו החזק.

בצל מכיל הרבה מים ודל מאוד בשומן צמחי. על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב), 100 גרם בצל מכילים כ-40 קלוריות, 1.1 גרם חלבון, 146 מ"ג אשלגן, 4 מ"ג נתרן וחומרים מזינים חשובים רבים אחרים.

Những ai cần hạn chế ăn hành tây?- Ảnh 1. — לחומרים המזינים בבצל יש השפעות נוגדות סרטן, נוגדות דלקת ועוזרות לשלוט ברמת הסוכר בדם.

מומחי בריאות ממליצים לאנשים עם מחלת קרוהן, מחלת מעי דלקתית כרונית, להימנע מאכילת בצל. מחלת קרוהן יכולה לגרום לדלקת בכל מקום במעיים, אך לרוב היא משפיעה על המעי הדק והגס. דלקת ממושכת זו גורמת למגוון תסמינים לא נעימים כגון כאבי בטן, עייפות, חום, שלשולים, ירידה במשקל ותסמינים אחרים.

במקרים חמורים יותר, אנשים עם מחלת קרוהן עלולים לחוות אבנים בכליות, אנמיה או דלקת בחלקים אחרים של הגוף כגון הכבד, העיניים או העור. בעוד שהסיבה המדויקת למחלת קרוהן אינה ברורה, מזונות מסוימים עלולים להחמיר את התסמינים כאשר מחלת מעי דלקתית מתלקחת.

הסיבה לכך היא שבצל הוא בין המזונות העשירים ב-FODMAPs, אשר עלולים להחמיר את תסמיני מחלת קרוהן. FODMAPs הם פחמימות קצרות שרשרת המורכבות מכמה סוגים של סוכרים המקושרים יחד. עם זאת, סוכרים אלה אינם ניתנים לעיכול על ידי המעיים, מה שמוביל לתסמינים לא נעימים כמו נפיחות, התנפחות בבטן או כאבי בטן.

בנוסף, כאשר מחלת קרוהן מתפרצת, הסובלים ממנה צריכים להפחית את צריכת הסיבים שלהם. משמעות הדבר היא שעליהם להימנע מירקות טריים, כולל בצל.

100 גרם בצל מכילים כ-1.7 גרם סיבים. למרות שכמות סיבים זו אינה גבוהה במיוחד, מטופלים עדיין צריכים להגביל את צריכת הסיבים שלהם עד שסימפטומי העיכול שלהם חולפים. עליהם גם לדבוק בתזונה דלת FODMAP.

באופן ספציפי, כאשר התסמינים מתלקחים, אנשים עם מחלת קרוהן צריכים להגביל או להפחית באופן זמני את צריכת מזונות FODMAP כגון בצל, שום, חיטה, עדשים ומזונות עשירים בלקטוז ופרוקטוז. הקפדה על דיאטה זו יכולה להפחית ביעילות נפיחות ואי נוחות במעיים, על פי Healthline .

[מודעה_2]
קישור למקור